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2014年10月6日

每天沙拉也就是大生沙拉特别

我以自己为目标- 每天 我将自己准备一碗未加工的沙拉,作为我日常饭菜的补充。从来没有太多新鲜的东西, 多余的维生素 派上用场,尤其是在秋季和冬季。商店购买的沙拉大多非常乏味且非常昂贵。我希望我的色拉配料更漂亮 便宜的 广泛地 有空。那么我绝对没有理由不每天做一份沙拉。 您是否正在接受挑战? 通过创建,我让您超级轻松 非常简单的沙拉食谱。所有这些食谱服务于 3-4人.


2014年6月20日

美味的素食仲夏食谱

长命 夏天!或至少根据日历。当我看着外面时, 一个完全不同的故事。但是我不介意。有时下雨。它使 蘑菇长大,我们机舱的草顶蓬勃发展很快我们就可以 在我们的屋顶上野餐,吃美味的蘑菇!但是直到没有任何蘑菇 我为您提供了五种(!)新的出色食谱,可以使您的夏季晚餐和 聚会更加美味。 


2014年9月19日

一星期的纯素食菜单4和杂货店购物清单

我不敢相信我已经在写 fourth 素食菜单!我有很多 给我的反馈 以前的菜单,所以我很高兴再做一个。我真的希望你能吃到美味 主意 从最后的菜单中,也许现在您每周的晚餐有点 更轻松 甚至更美味自从 秋季 天气开始变得越来越多 较冷,我投入了一些非常丰盛的 辣的 菜进入此菜单。我相信您会找到适合您口味的东西。还有两个 意大利面条 菜肴,因为工作一天后面食非常容易烹饪。老实说,我喜欢每周做3次面食。但是,让我们开始做生意。这是完整菜单和可打印的杂货店购物清单,您可以在本文末尾找到。所有这些餐点至少 四个人 准备时间从 15至45 分钟。









2013年5月8日

纯素食烧烤特别!


每天的天气越来越好,我已经闻到夏天的味道。因此,现在是时候我做一个特别的素食烧烤了!素食烧烤的选择基本上是无止境的。尝试不同的干和湿的商店购买和自制腌泡汁。尝试不同的草药,香料和液体。在您的自制腌汁中添加一些烟熏液,您最喜欢的烧烤酱或一些果汁始终是一个好主意。希望您能从这篇文章中获得启发,并让照片为自己说话!

2015年1月24日

奶油小扁豆和根菜咖喱


此食谱的产生方式与我的许多食谱一样。我当时只是为我们做晚餐,吃完饭后才意识到这是一顿非常不错的饭菜,我应该记下这些食材并留下一份来照相。最后一部分特别困难。由于我只在白天拍摄食物,所以昨晚的饭菜几乎没有剩菜。但是如果食物很好,我喜欢一遍又一遍地做。

我绝对喜欢根菜类。胡萝卜,甜菜,根芹菜和萝卜经常出现在我的菜单中。它们还便宜又超级健康。这种奶油小扁豆和块根咖喱中含有胡萝卜和芹菜根,非常适合小扁豆。奶油酱当然是用 葵花籽,加上小扁豆,使这顿饭非常美味。我喜欢这种咖喱的味道非常微妙而温和。它使我想起用酸奶制成的这些经典咖喱。与米饭一起食用,您将拥有丰盛的午餐或晚餐。如果您喜欢新鲜的香菜,这里也非常适合。

2014年9月19日

南瓜汤加少许生姜


吃南瓜的最好方法之一是制作这种丝滑而辛辣的南瓜汤。我见过很多南瓜汤,这是我的。我也喜欢吃生南瓜,因为它对消化非常有益。但是烤箱烤南瓜是最好的。结合它的甜味胡萝卜,辛辣姜和奶油,您将有一个很棒的晚餐!

2014年8月20日

花生酱和蔬菜咖喱

在爱沙尼亚,花生酱并不是很受欢迎,在我们的商店中还是很新的。真可惜,因为我已经开始在许多食谱中使用这种富含蛋白质的坚果黄油,我喜欢它!我已经在此页面上有两个非常美味的花生酱食谱。试试这些 胡萝卜和花生酱布朗尼蛋糕 and this colorful
脆脆的蔬菜沙拉配花生酱或烧烤豆腐.

这咖喱非常馅。可能是我一段时间以来吃过的最饱满的食物之一。您不需要太多,而且腹部已经饱满又快乐。花生酱使这道菜非常丰盛,蔬菜增添了多汁,大蒜和香料增添了额外的味道。放在一起,您会得到一个非常令人满意的菜。这也很容易制作,您可以使用任何剩余的西葫芦。这咖喱会有点辣。因此,如果您想使其更辣,请随时添加一些咖喱粉。


2014年10月12日

葵花籽是新的腰果!

我相信vegansandra.com的经常读者已经注意到我爱向日葵种子。我分享了很多 美味食谱 葵花籽以许多巧妙和美味的方式使用。您可以从这些惊人的小种子中得到什么? 奶油酱,丰盛的馅饼馅料,丝滑汤,色拉调料等。当然,您可以绝对 神奇的植物奶 从葵花籽中!

在欧洲,每包(150克)种子的价格约为0.50欧分。与每包2欧元以上的腰果相比,这是超级便宜的。如果你有一个 坚果过敏,腰果不容置疑,葵花籽是您最好的新朋友。如您所见,我是超级粉丝。我想与您分享所有这些伟大之处。向下滚动即可获得超级通用的基本调味酱配方,植物奶和自制的格兰诺拉麦片配方以及一些绝佳提示!


2016年7月19日

大黄草药腌汁和辣番茄大蒜腌汁


夏天如火如荼,这个温暖的季节最好的事情之一就是加热烟熏烧烤并享受户外烹饪。多年来,我尝试了许多不同的腌料。但到目前为止,这两个绝对是最好的。他们只是工作,所有口味都是均衡的。他们不是太酸,太甜或太平淡。取而代之的是,您将获得糖醋和超级美味的腌料。一个好的腌料必须充满味道。

2015年11月17日

扁豆肉酱黑豆意粉


如果您爱扁豆,请举手!我什至建议您举起两只手,因为这对您的血液循环非常有益,尤其是当您坐在计算机后面时。谢谢小费,安娜! 

我猜你已经吃了很多不同的扁豆汤。就在几天前,我做了这个美味 甜菜和扁豆汤。每当我做甜菜汤时,扁豆就必须进去。如果您想要一些特别的东西, 柠檬红扁豆和萝卜汤 太神奇了。我的最爱也是 番茄汁烤扁豆球简单的扁豆和洋葱三明治传播.

2015年5月23日

烟熏烧烤胡萝卜热狗配奶油鹰嘴豆沙拉


这些甜美的胡萝卜狗正好赶上您的夏季烧烤季节。由于许多原因,它们比普通的热狗棒极了:

1) 他们是完全素食主义者。
2) 胡萝卜经过煮沸,腌制和烤制后,非常多汁且完美。
3) 它们包含大量的鹰嘴豆,洋葱,生菜和泡菜沙拉。
4) 他们是如此有趣!
5) 吃起来更有趣!

我渴望这些胡萝卜狗已经有一段时间了。我想象过它们有许多不同的版本。通常,当我想到一个新食谱时,在我脑海中如何制作它们的100%完整图片之前,我无法入睡。每个细节都必须放在我的脑海中。在烹饪之前,所有的口味和质地都在我的脑海中融合在一起。因此,当我品尝最终结果时,通常我不会感到惊讶。我已经以某种方式知道它的味道。这次还是一样,我对结果非常满意!柔软的自制热狗面包,经验丰富的烟熏烤胡萝卜和一堆奶油香脆的鹰嘴豆沙拉,全都淋在上面。

当我在杂货店没有发现任何热狗面包时,我实际上有点担心。所以我必须自己做。我很开心!他们原来是如此的枕头般柔软而蓬松。我只是用这个 酵母面团配方 做make头。向下滚动以获取如何使它们变得超柔和的提示。

制作此食谱需要一些时间,但我保证您会很开心!为什么不在这个周末尝试一下?与您的亲人,亲人或独自一人一起享受它。烧烤愉快!

2017年3月19日

素食扁豆面包和白菜(无麸质)


老实说,我不敢相信我明天要飞往尼泊尔。我的手提箱仍未打开包装,但今天我一次要做一百件事,所以我会尽快上它。我特别高兴地参观了美丽的博卡拉,以及我们在阿育吠陀诊所的​​一天。但是,以食物为中心的两周环游世界的旅程将充满美好的地方和活动,所以我敢肯定,我会收集一些很棒的灵感和美好的回忆。

2017年1月11日

香辣蘑菇素食面(尼泊尔尼泊尔)


我刚吃了另一碗这种美味的辣面汤。冬季这种松脆的天气有什么更好的选择?我不能吃这个天堂 蔬菜和饺子汤 每天还是可以吗?所以,当我渴望辣的时候,我决定做这道菜。这汤被称为 图帕 在尼泊尔。自三月份去那里以来,我开始研究尼泊尔食品和 图帕 是主要的事情之一。

2016年4月2日

纯素食小米寿司配烤根菜和西兰花奶油


当我第一次发现自制寿司时,它经常出现在我们的菜单上。在正常的星期二晚上有大盘寿司吗?没问题。这是要制造的东西。但是当第一个惊奇过去时,我的寿司卷垫可悲地坐在角落里,最终我什至把它丢在了某个地方。但是,让寿司回来吧!并且以一种新颖而令人兴奋的方式。 

我买了新的滚动垫和新鲜的烤紫菜包。我的男朋友为此感到非常兴奋,因为他喜欢寿司和紫菜的味道。他实际上不是小米的忠实粉丝,但是在这寿司中,他像明天一样吞噬了它。 

这款带有烤根菜和西兰花奶油的小米寿司确实与众不同。小米的质地与大米非常相似,但更轻盈蓬松。烤制的蔬菜烤得很完美,味道微甜。我还添加了一些美味的西兰花和向日葵奶油。所有这些共同构成了一个绝妙的健康零食! 

2015年4月4日

苹果和核桃松饼


苹果,核桃和肉桂。这种组合到底有什么问题?没有。特别是在松饼中。我几乎总是在家里有苹果,因此,将它们添加到松饼面团中就很容易了。苹果在哪里,肉桂在哪里。为了增甜,我使用了深色粘糖。我喜欢额外的黑糖,因为它们具有气味和质地。当我购买新包装时,我总是会闻到这种惊人的香气。而且,如果您在松饼面团中使用muscovado,它会呈现出很好的焦糖色。

通常,制作面糊时,首先要用黄油在糖上涂奶油。在纯素烘烤中,植物油比黄油更有效。我主要使用葵花籽油,只是用糖大量搅拌,直到糖溶解为止。为了使面团膨大,可以使用优质的旧发酵粉。然后加入一点酸味的液体(例如苹果醋),它会与发酵粉反应,并在加热时帮助面团变硬。对于主要液体,可以像本食谱中那样使用不同的植物奶或水。有时我喜欢使用樱桃蜜饯液体,它会给人很好的颜色和味道。

这是纯素烘焙的基本化学原理。当然,您还必须注意所用的面粉,正确的配料量和正确的烘烤温度。但是您不用担心,这就是为什么我制作了这种万无一失的松饼食谱。您只需加热烤箱,将干燥的食材与湿的食材混合并烘烤即可。您将获得湿润,蓬松和美味的松饼。


2015年2月18日

俗气的芹菜根和鹰嘴豆深盘披萨


哇,这是一个很胖而且令人垂涎的家伙,不是吗?在我没有勇气将它打开之前,我凝视了很长时间。我如何创建此食谱?好吧,首先我真的很想做一个奶油西芹菜谱。第二,很长一段时间以来,深盘披萨食谱一直在我的“待办事项”列表中。第三,爱沙尼亚一家当地的健康商店向我送去一些纯素奶酪尝试。因此,俗气的芹菜根深菜披萨的配方就此诞生。但是,最有趣的部分是,即使您在此比萨饼上不使用任何纯素奶酪,单是俗气的馅料也将令人满意。

看来这个食谱是很多工作。其实不是。我必须重复自己一遍,并告诉您,您绝不惧怕酵母面团。这种面团配方非常安全,每次都能完美地展现出来。我喜欢在酵母面团中混合通用面粉和全麦面粉。这样,您将获得经典的口味和质感,并带有更健康的风味。灌装时,如果您不喜欢椰子奶的味道,请随时使用大豆奶油。它具有更中性的味道。而且,如果您不是根芹菜的粉丝,那么可以尝试使用您选择的不同蔬菜制成的披萨。但我认为,芹菜根被低估了,正确处理后实际上真的很美味。

2014年8月30日

一周纯素菜单+杂货店购物清单

有时,即使您尽力而为,也无法想到要做一顿饭。特别是在 平日,当您忙于其他事情时,很乐意找人推荐您 很棒的晚餐主意。我以为我会帮你写下来 一份为期一周的纯素食菜单样本 给您一些很棒的周末晚餐的想法。我认为一个完美的周末菜单是 多样,易于遵循,并在合理的时间内烹制而成。 因此,我想我会为您提供一些不错的老菜,使您的一周变得更轻松和美味。


即使您不是素食主义者或素食主义者,这种菜单也可能是真正的 很好的选择 定期做饭。而且,如果您是素食主义者,那么有时不必精打细算地计划菜单和编写杂货店购物清单,那就很好了。那就对了 - 我什至写下了一份不错的购物清单,列出了此菜单所需的所有原料。甚至更好-现在您可以方便地将其打印出来。只需点击 “打印PDF” 在此食谱的底部,您可以选择是否也要保留图像或仅使用简单的文本文件。所以事情变得越来越漂亮 简单 现在为你。您只需打印列表或将其保存在手机中,然后去杂货店并收集下一周的食材。然后,您可以轻松地为您和您的家人烹饪这些简单,美味和令人满意的素食餐。如果你碰巧有一些 剩菜剩饭,您可以带他们去上班或上学。真好!但是,让我们开始业务并从一周的开始开始:

2014年3月16日

奶油白菜和番茄派

我渴望吃美味的白菜派已有一段时间了。我想使馅料丰富而丰盛,所以我添加了我的老爱-葵花籽奶油。它使馅饼呈奶油状,有点“松软”。我想到了外皮,决定坚持用酵母面团。它实际上是我最喜欢的面团之一。它一点也不复杂,您可以通过将全麦面粉添加到面团混合物中来使其更健康。酵母面团也很便宜,并且仅包含少量的油。

这个派真的很丰盛,就像我想要的那样。外壳有点脆,但仍然蓬松,馅料是如此的奶油和美味。配上葱并搭配一碗热汤。


2013年7月26日

奶油土豆豆腐沙拉

这种色拉让我想起了一百万年前我从杂货店购买的土豆和鸡蛋色拉。非常乳脂状,填充感十足,再次含有我最新的最爱-葵花籽奶油。我能说什么,我很着迷。而且它也完全适合于这种沙拉,使其既滑腻又“松软”。

不要忘了将向日葵种子浸泡2个小时,直到通宵达旦为止!



2012年12月27日

小扁豆和蔬菜派


我可以说这派在我的餐饮中非常受欢迎,这是有原因的-它非常馅料,多汁且非常美味。即使冷食也很好吃。关键成分之一是多汁的西葫芦,还有咖喱粉。没有这两个派就不会是一样的:)
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