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2013年1月26日

富含蛋白质的豆类荞麦砂锅


砂锅一直是我烹饪课上的热门菜。它不含麸质,超级填充,非常令人满意。富含许多蛋白质,是晚餐的理想选择。

2013年4月12日

豌豆奶油弹性米粉沙拉


爱沙尼亚仍然有很多雪。现在是四月,我梦想着带着运动鞋和连帽衫漫步,但我必须穿上滑雪服!但是足够的天气。我用这种多汁的奶油米粉沙拉来安慰自己。豌豆奶油使这种沙拉更加馅料,新鲜的莳萝会让我想起春天。我希望它会很快到来!



2012年12月14日

芸豆奶油蒜蓉土豆

在我父母附近的小镇 家里,有一个非常舒适的小酒馆。他们在菜单上有这道惊人的菜– 奶油大蒜土豆。当我上高中时,我其中一位的妈妈 同学在那里做饭,我只需要问食谱 这道菜。他们在他们的版本中使用淡奶油,但我用 纯素奶油。我还添加了一些豆使其更馅。这些土豆 作为主菜或配菜都可以很好地工作。


2015年9月29日

大蒜炒饭香脆豆腐和奶油番茄沙拉


这道菜让我想起了我们的夏天。哦,那是多么美好的夏天!就像我小时候的夏天一样。如此多的阳光,游泳和享受每一分钟。我们通常的夏日:在机舱里睡了一晚之后,我们吃了丰盛的早餐,吸收了所有的阳光, 越野跑 在附近一个美丽的森林中,之后在湖中畅游。我们也有美味 夏季烧烤 和一些非常疯狂的聚会。别忘了这一切美丽 新鲜农产品 和我们一起度过的所有可爱的人。 多年来,秋季一直是我最喜欢的季节,但是很长一段时间以来,我第一次住在夏季。这真是一个特别的礼物,我为此感到感谢!

让我们回到这道菜。我有 之前写过 我不是大米的粉丝。我通常更喜欢意大利面,但是巴斯马蒂对我来说是改变游戏规则的人。多么美丽的蓬松作品!这几乎像迷你面条。因此,我们在夏季吃了很多印度香米。我只是把它煮沸,然后搭配一些蔬菜和奶油番茄沙拉。这种番茄沙拉是爱沙尼亚夏季必不可少的。所有爱沙尼亚人都知道并喜欢这种沙拉。它通常是用酸奶油制成的,但我改用普通的纯素食厨房奶油。原来太棒了。 

一次我用脆皮豆腐做大蒜炒饭,并配上同样的沙拉。完美!下次我做的时候,我还写下了食谱并拍摄了照片。不论夏天与否,这道菜每个季节都会摇动。柔软蓬松的米饭,脆豆腐和酸奶油番茄沙拉。我们几乎吸入了这道菜。如此简单却又如此特别。我建议您尽快制作!

2014年3月6日

比拉斐尔好(仅4种成分)


起初我以为我会把这种甜点命名为“可怜的人 Raffaello”。但是当我尝到它的时候,我知道那是一个有钱人的 拉斐尔甚至更好。老实说-这个食谱真好吃 绝对轻松。它仅包含4种成分,并具有天堂般的味道。如果 您可以将杏仁放在每个球的中心并将其滚动 在椰子片中。我走了简单的路,即使那时我还是很满意 with the result.


PS!在开始制作甜点之前,请确保 椰子奶罐已经在冰箱里过夜了。

2018年6月11日

纯素土豆和鸡蛋


我只是来自骑SUP板然后游泳。这真是令人耳目一新,对像我这样的双鱼座来说,这是水上天堂。由于是一个晚上,所以太阳是如此柔和,这确实是一个黄金时段。谈到黄金时段,我真的很喜欢Kacey Musgraves的最新专辑。如此好的夏日音乐,尤其是在开车时。 

但是这道菜...如果您在水里玩得开心后像我一样超级饥饿,那么最好多吃点东西 快速而丰盛。像这些脆皮土豆和“鸡蛋”。我已经制作此版本已有相当一段时间了,以增强我的常规煎土豆。它每次都能工作,与一些葱和洋葱一起特别好吃 奶油番茄沙拉.

2015年3月9日

奶油土豆和烤花椰菜沙拉


这个食谱适用于所有花椰菜孩子。我喜欢这种机灵的外观,甜而松脆 素菜它也非常健康,含有大量的钙,钾,维生素C和K。我注意到一件事-购物袋越重,饮食越健康。因此,当您带着巨大的购物袋跳出食品商店时,这是一个好兆头。这意味着您的袋子里装满了很多新鲜水果,例如水果和蔬菜。因此,要保持健康和健康,请保持购物袋沉重和胖:)

我喜欢花椰菜烤时变得更甜。胡萝卜也一样。只需添加一些煮土豆和自制 向日葵酸奶油 而且你会吃到极好的沙拉。它与经典的土豆沙拉(至少在爱沙尼亚)非常相似,只有您才能真正感受到其中的花椰菜。

这绝对是一种使用花椰菜的美味方式。我也有非常糟糕的花椰菜体验。通常,当我在某家超市时,我会很饿,唯一的用餐地点是自助餐。他们有大量的肉类菜肴,唯一的素食主义者选择是……您猜到了,它是冷冻的花椰菜。还有一些土豆做对了,我对蒸菜花一无所获,但是这个湿透,完全无味的版本绝对不是我的最爱。午餐或晚餐真可悲!当然,它的价格与肉类菜肴相同。我等不及所有自助餐,咖啡厅和餐馆的发展,因此无论他或她饿了什么,素食主义者实际上都能得到美味,饱满和令人满意的饭菜。

我希望您仍然有菜花的心情,因为这种沙拉值得。也试试这个超级简单 黑麦面包烤的花椰菜花椰菜炖白豆.

您最喜欢的纯素食准备花椰菜的方法是什么?


2013年6月9日

葵花籽奶油奶油意面


我已经感觉到,这种奶油美味的意大利面将成为我夏季的热门菜!我已经做过几次了,每次都交付。它是多汁的,奶油状的,填充的并且非常容易。您唯一需要做的就是煮意大利面,然后将胡萝卜皮炒几分钟。葵花籽奶油很棒,因为种子的价格比腰果便宜得多,例如,对坚果过敏的人也可以吃这道菜。而且您不需要煮酱汁!因此它也更健康且超级容易。而且这道菜还有很多变化-尝试添加一些蔬菜或蘑菇或几个新鲜的菠菜制成绿色的意大利面。随时尝试!这是我的简单版本:


2013年4月13日

甜菜和酸菜沙拉


我的妹妹赫德维格(Hedvig)是这种甜菜沙拉的最大粉丝(我们称其为“醋汁”)!她在挪威生活和工作,每次来爱沙尼亚时,她都会从第一家杂货店购买这种沙拉。我真的很想在家做这种沙拉,结果比商店买的要好得多。酸菜对腹部的菌群和消化非常有好处,所以请开心地吃:)



2013年4月11日

梦幻般的不烤巧克力樱桃蛋糕


看,这个菜谱的标题连韵!就是这个。这才是真实的。这块蛋糕最终是最湿润的奶油味。我要感谢我的朋友René的灵感。此食谱使用椰子奶油,您可以在家中轻松制作。我必须警告您,尽管您自己食用整个蛋糕存在巨大风险!

2012年12月27日

烤箱烤甜菜和土豆腌制豆腐


这是一个很棒的菜。我已经做了好几次了,结果总是令人满意的。甜菜,酥脆多汁的豆腐和重土豆。对于寒冷的冬夜来说,这是一顿完美的饭菜,因为它还含有一些辣椒片。你会爱上它的:)

2017年10月17日

完美的素食主义者巧克力派(4种成分)


这个纯素食主义者的巧克力蛋糕实际上是我的老菜谱。来自我的爱沙尼亚人 素食甜点食谱,于2014年出版。我已经无数次地制作了这款非常简单的蛋糕。当我想要没有起毛作用的纯素食蛋糕食谱时,这绝对是我的首选食谱。它基本上是纯巧克力,每一口都能感受到。真正的巧克力梦!我从未见过一个不喜欢这种decade废款待的人。更好的是-您可以使用无麸质饼干轻松制作出无麸质蛋糕。

2017年1月28日

纯素食橄榄酱


如果我没记错的话,那么十年前的今天,我就放弃了肉。给我快乐的素食主义者!十年?它很快就消失了。起初,我真的很想念一些很好的三明治酱。我在上高中时,确实需要一些简单的午餐食谱来随身携带。我早期的最爱之一是 蘑菇传播 我仍然爱着然后我尝试了不同的豆腐产品。至少可以说,它们起初并不那么出色。但是它们仍然令人兴奋,因为我100%确信我不再想吃动物了。我仍然记得豆腐和番茄三明治在漫长的上学期间很快就被浸湿了。现在,我们店里有很多素食主义者选择,其中很多很棒。但是商店购买的三明治酱也很昂贵,所以我喜欢自己做。例如这个 简单的扁豆和洋葱三明治传播 是神圣的,非常充实和负担得起!

2016年12月17日

纯素姜饼蛋糕(4种成分)


这个姜饼蛋糕不仅美味而且非常容易。我有点害怕再做一次,因为我无法停止食用它。我非常喜欢软姜饼。我曾经买过这些心形的软姜饼,上面涂有巧克力。柔软度和甜香料在一起只会让人上瘾。几天前,我开始考虑圣诞甜点。我想知道如何制作一个普通的曲奇蛋糕,但要有姜饼曲奇。判决-美味! 

2016年11月14日

简单又美味的纯素食肉汁配洋葱(无麸质)


到目前为止,您十一月份还好吗?在爱沙尼亚南部,我们有无尽的雪落。白天几乎没有阳光,因此,如果我想为自己的食谱拍照,则必须在下午2点之前完成。但是一年中的这个时候也有很多好事。例如舒适的室内活动。

因为我要去 尼泊尔 在三月份,我一直在读一些关于这个美丽国家的好书。除了书,我还玩 文明6 (它既漂亮又很棒,但是我仍然更喜欢以前的Civ)。我们还看了一些很棒的节目,例如 地球上的最后一个人 (喜欢生病的幽默), 纳尔科斯 (基于有关Pablo Escobar的几乎不可思议的真实事件)以及一些旧经典作品,例如 行尸走肉,有家室的人 等等。我还看了莎拉·杰西卡·帕克(Sarah Jessica Parker)的几集 离婚,但这种枯燥的幽默并不适合我。也许我会再给它一次机会。

2015年7月6日

甜樱桃和朗姆酒口袋


初夏我有点不安。繁忙的时光已经过去了,我不能只是轻松地享受这一刻。一段时间后,我冷静下来,开始真正地挖掘它。我知道我必须为新项目收集一些精力。

我们森林小屋中的每个季节都很棒,夏天的夜间越野跑真的很特别。我也很喜欢在父母家过的日子。我妈妈整洁的花园真的盛开了,每天早晨开始时都有大量新鲜的草莓冰沙,晚上结束时直接在花园里吃草莓。在我父亲建造的新的夏季露台上添加所有这些演讲和书籍阅读。这样的幸福。

2014年8月14日

腌制茄子卷(茄子面包拖)

自上次食谱以来,时间已经过去了。我必须说,七月在我的一生中确实是多事的,不幸的是,情况并不好。我住院了,做了紧急阑尾切除手术。我想我不必说在7月中旬在医院里接受手术,而在手术后的一个星期里,感觉并不十分愉快。因此,如果您整天仍然有阑尾和腹部疼痛,最后抬起右膝盖时腹部右下角会痛,然后叫救护车或直接去医院!但是现在我感觉好多了,重新参加比赛并创建新食谱真是太好了。我也迫不及待想要在八月份出版我的新爱沙尼亚素食甜点食谱!同时,您可以预订10月28日出版的新英语食谱:

http://www.amazon.com/Vegan-Dinner-Party-Comforting-Occasion/dp/1629145246

但直到那时,我为您提供了一个很棒的新咸味小吃食谱。在我去吃素食之前,我是个热轧卷鲱鱼的粉丝,也就是腌鲱鱼卷。在新鲜的黑麦面包上放些丰盛的小面包,真是一道好点心。我注意到,在素食世界中,茄子是新鱼。所以我决定给我的老菜加素食。当我在冰箱里待了一晚上后,尝到面包上这卷多汁的小面包时,我真的被吓坏了。面包卷变得非常紧,腌泡汁创造了奇迹。和我以前的最爱一样。因此,如果您像我一样有同样的怪异渴望,或者只是想以新颖的方式使用茄子,请尝试一下这种美味食谱!


2013年6月10日

简单的面包屑蛋糕加苹果酱


好吃,便宜又容易。我喜欢烹饪中的这三个词!这蛋糕就是所有这些。我真的没有想到更简单的面包屑蛋糕食谱。您可以在该蛋糕中使用几乎任何类型的果酱(我也尝试过覆盆子和越橘果酱),它会很美味。我建议将此蛋糕制作在中等深度的烤盘中,以使蛋糕更加蓬松柔软,而不是那么薄脆。

烤箱里的新鲜蛋糕配上自制的香蕉冰淇淋会很美味。

2013年5月20日

最简单的大黄蛋糕


真的很难再容易了。现在已经有大量的大黄生长,这个蛋糕是如此简单,快速和美味。完美的夏日零食,不用煮屁股!


2013年1月7日

超级简单的绿豌豆汤


冷冻豌豆很棒。它们便宜,美观,健康,美味可口,非常容易制备或添加到任何种类的食物中。当您忙碌,非常饿并且想做点快速又美味的汤时,这种汤非常适合:)
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