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2018年9月23日

素食通心粉沙拉配晒干的番茄酱


我知道,我知道...现在是9月下旬,但是通心粉沙拉一年四季都在我的厨房里大受欢迎。该庆祝的时候了,因为我昨天成为了第二个姨妈!我勇敢的妹妹生了一个男婴。欢呼!他可能有点不喜欢这种沙拉,但这对他来说却是一个虚拟的生日聚会。这个美味的意大利面沙拉食谱实际上是此页面上我的一个老食谱的翻版。它需要一些调整和一张新照片。这个食谱也在我的食谱中 “素食晚餐聚会”. 我通常不在线共享我的书中的食谱,但我想为此例外。还有更多的好消息- 我正在写一本全新且最终美味的电子书,附有独家食谱!它将在VeganSandra.com上在这里出售,因此如果您需要新的神话般的食谱,请务必保持关注。

2018年8月15日

香菇通心粉酱整个蘑菇


今天早上我感觉并不特别好。没什么大不了的,只是这种怪异的唤醒和疲倦的感觉。我猜阴雨天气也没有帮助。因此,我吃了一些酥脆的燕麦饼干,玩了很多《模拟人生2》的游戏。通常我会发现一些野生动物,但这次却没有。我想还为时过早,他们在日落期间更加活跃。仅仅一天,我看到了这只鹿家族,当然这里有兔子和狐狸。昨天我往外面看,我们熟悉的蓬松松鼠在榛子树上吃着大量的坚果。这个生物可以当可爱吗?从来没有一个枯燥的时刻住在森林里!

2018年6月26日

美味的一锅蔬菜通心粉配鹰嘴豆(无麸质)


仅仅一天,我意识到我已经很长一段时间没有做单独的面食和酱了。一锅通心粉已经成为我们晚餐的时间了。真是太好了。首先,是这样 容易制作,因为您只需要一个锅,而不必排掉意大利面。其次,它将长时间保持超湿润,使其​​成为一种 完美的提前晚餐。如果要加热,只需加少许水或奶油和少量盐。第三,它包含一个 蔬菜负荷!我知道,您无法从图片中看出来,但确实如此。因此,这是一种多吃这些健康小伙子的好方法。我显然添加了很多西葫芦,因为它使这种意大利面超级多汁,而且 西葫芦季节

2017年2月2日

快速简便的素食面条炒


瑜伽和游泳后的一个晚上,我饿得像只狼!幸运的是,我家里有一包我最喜欢的炒锅面,并供应晚餐。炒菜很容易制作。只需将面条放入沸水中,将热量去除,让它们浸泡一会儿。然后切碎并煮一些蔬菜,沥干面条,将它们全部放在一起,淋上酱油和sriracha酱,然后打个招呼天堂!我真是个面条狂。我可以一直这样吃。好吧,我真是个食物狂。我可以一直吃东西。 

2016年11月30日

素食肉酱杏仁


红色食物是最好的!我永远不会拒绝这个大碗甜美的面食。这次我用杏仁做纯素肉酱。我只是将杏仁压碎,然后将其混合到多汁的大蒜番茄酱中。出来真好吃!杏仁碎使番茄酱令人愉悦的温和和充盈。他们也给人一个不错的,略带颗粒感的质地。我混合了一些不含麸质的意大利面条,一个美妙的晚餐诞生了!顺便说一句,意大利面条几乎与普通的小麦面食相同。我会告诉你更多!

2016年8月23日

质朴的自制新鲜素食面食(不带面条机)


我们是大量的面食粉丝,而且我已经使用这种食谱很多年了。有一天,当我的男朋友提议从头开始制作自己的面食时,一切都发生了。我喜欢这个主意,我们尝试了一下。原来真了不起!我们没有面条机,所以必须用旧的rolling面杖。您只需要把它揉好,这样面团就会像厚纸一样薄。但是,如果您在家中有面条机,那为什么不充分利用它呢?

2016年7月6日

意大利面条意面配番茄和西葫芦


昨天我和父母度过了一个愉快的夏日。他们接了我,我们在南爱沙尼亚进行了很长的旅行。我亲爱的妈妈还给我带来了她自己长成的许多美丽的农产品。看看这个 华丽!当他们把我送回家时,我迫不及待地再煮一些年轻的土豆,做成奶油鸡油菌酱。这些东西确实是夏日的黄金!我和我的男朋友都很喜欢每一口。由于包装中还包含西葫芦,所以毫无疑问我今天要为我们做午饭。一个新的美味夏日食谱诞生了!

2016年5月21日

穆萨卡烤宽面条配野生蒜香蒜酱


如何确保您的孩子将来会成为美食博主?当她不到10岁时,问她姑姑如何准备野蒜。我的姑妈住在爱沙尼亚北部,野蒜在那儿比以往更普遍。作为爱沙尼亚南部的一个孩子,对我来说,它总是显得异国情调。

2016年3月16日

腰肉芝士通心粉意粉


当我和我的姐妹们还是孩子时,我们肯定喜欢我们的意大利面。番茄酱当然是我们的第一选择。我们受不了了。哪个孩子不喜欢意大利面和一些番茄味的东西?我也有 书面 关于我对祖母通心粉的热爱,通心粉是用炸洋葱和番茄酱制成的。我知道,意大利人会盯着番茄酱部分,但我们喜欢它。

但是这些天,当我做意大利面条时,我会用这种超级简单的自制腌泡面酱将其服务。它酸甜可口,辣椒片散发出一点热量。当然,它包含许多新鲜大蒜,干草本和煎炸的金棕色洋葱。为了使它变得更甜美,我添加了一些腰果奶酪。我从 已淘汰 博客。我几乎到处都用这种天才的坚果奶酪。比萨,意大利腊肠,意式烤面包,玉米片等等!木薯淀粉是使这种奶酪具有弹性的关键。我用了木薯粉,因为面粉对我不起作用。我不知道为什么,但是颗粒使奶酪具有弹性,而面粉使它变稠。也许您有不同的结果!

无论如何,如果您正在寻找一种快速而美味的家庭式意大利面晚餐,那就别无所求。这道菜绝对是讨人喜欢的,并且可以在20分钟内完成!

2015年11月17日

扁豆肉酱黑豆意粉


如果您爱扁豆,请举手!我什至建议您举起两只手,因为这对您的血液循环非常有益,尤其是当您坐在计算机后面时。谢谢小费,安娜! 

我猜你已经吃了很多不同的扁豆汤。就在几天前,我做了这个美味 甜菜和扁豆汤。每当我做甜菜汤时,扁豆就必须进去。如果您想要一些特别的东西, 柠檬红扁豆和萝卜汤 太神奇了。我的最爱也是 番茄汁烤扁豆球简单的扁豆和洋葱三明治传播.

2015年9月22日

柠檬番茄和花椰菜面食


中午时分,我早已忘记了荞麦粥和冰沙的早餐,我开始考虑午餐。意大利面通常是我的首选。如果将大量的蔬菜和豆类装满,它也会很健康。就像在这种柠檬番茄和花椰菜面食中一样。超过一半的成分是花椰菜,其中的维生素C含量超高。添加豆类以获得额外的蛋白质,再添加柠檬则可获得令人赞叹的精致香气和芬芳,并为您提供一流的纯素食午餐或晚餐。

花椰菜今年在我的厨房里真是个明星!我做了很多新的 花椰菜食谱 我已经开始非常欣赏这种很棒的蔬菜。我也喜欢在未加工的花椰菜上吃零食或将其用于不同的未加工的沙拉中。番茄特别适合。

但是回到意大利面。这是一个完美的周末晚餐,仅需20分钟即可集合在一起。您甚至不必沥干意大利面,它们将用洋葱,水,花椰菜,柠檬皮和番茄意大利面的美味混合物烹制。这样煮熟的面食除了完全美味外,还有很大的好处-可以长时间保持多汁。 


2015年6月17日

奶油意面沙拉配脆脆的胡萝卜和鹰嘴豆


我真的经常做意大利面沙拉,尤其是在夏天。就像外面很热,但我还是想吃点更饱的东西。有很多不同的方法来制作出色的意大利面沙拉。这个沙拉基本上是这个的另一个版本  食谱 。它整合得非常快。当面食和葵花籽沸腾时,您已经可以将原料切碎,并且在20分钟内,您将获得一碗充满奶油和松脆美味的碗。 

通常在制作模拟金枪鱼三明治时会使用胡萝卜,鹰嘴豆和芹菜排骨组合。这种组合在沙拉中也非常有效。鹰嘴豆真是太棒了,所以很美味。胡萝卜和芹菜给人多汁的紧缩感,自制的向日葵酸奶油酱使一切都变得更好。如果您不能使用向日葵酱,可以用素食蛋黄酱代替。如果您不喜欢芹菜,则可以将其保留下来,或用苹果或泡菜或任何您喜欢的东西代替。这是一个非常通用的食谱,所以请不要犹豫。  

我想我什至不必提及它在夏季烧烤中也很完美。搭配一些黑烟熏蔬菜串会很棒。我的男朋友非常喜欢这种沙拉,以至于他基本上都吃了。他必须品尝和食用我的大部分食物,所以当他喜欢那么多东西时,我知道我必须做一个食谱。所以,你去。希望您能像我们一样喜欢它!

PS! 这里 这也是一个很棒的意大利面沙拉食谱,配以橙汁和芥末油醋汁。


2015年4月14日

蔬菜丰富多汁的意大利面沙拉


我喜欢这些橙片在盘子上看起来多么复古!而且这种沙拉看起来像简单的意大利面沙拉,但事实并非如此。它包含大量五颜六色的蔬菜,温和的芥末酱和橙色的香醋以及大量的豆类。因为没有豆怎么吃意大利面沙拉?我选择了大号,因为它们看起来很棒,而且吃起来很有趣。当然,您也可以使用任何其他种类的豆子。例如,芸豆是我的最爱。 

我很少在烹饪中使用玉米,但这种沙拉却为此大叫。因此,我精心选择了优质的玉米罐头产品。它不包含任何糖,仅具有玉米本身的甜味。我一点也不反对糖,但是在某些产品中这是不必要的。我选择的玉米多汁又香脆,非常适合这款沙拉。在最后一分钟,我决定抓住一根胡萝卜,将其切碎,也加入沙拉中。它给沙拉增添了一些色彩,并且还带有很好的脆性。对于酱汁,我决定尝试使用中性芥末和橙油醋汁。听起来很花哨,但制作起来却很容易。芥末和橘子根本不占主导地位,所以不要害怕。酱汁可以满足所需的口味和多汁性。

不过,我必须警告您,俗气的字句-这道色拉令人上瘾。我没在闹着玩。吃完饭后,我直接从沙拉碗里分出了几口,男友吃了两盘之后,我也做了些。你被警告了。


2015年1月31日

蒜蓉豆腐粉丝


让我们先从大蒜酱开始。我只有最温暖的回忆,并且它已经活跃在我们的菜单上已有两年了。在夏天,我一点也不渴望它。在夏季,它太丰盛,太蒜味了。但是在冬季,它每次都会出现。我妈妈也很喜欢这种酱,经常和意大利面或烤蔬菜一起食用。没有葱也很美味。它几乎适合所有地方,尤其是如果您像我一样是大蒜的忠实粉丝。人们确实应该在厨房中使用更多的生大蒜。它比煮熟的具有更多的风味和香气。当我做汤时,我会在烹饪结束时加入生碎大蒜和香草。我已经把这种大蒜酱和土豆泥,意大利面,荞麦,蔬菜等一起吃了。煮开绝对好 皮耶罗吉  太。当然,它非常适合亚洲风味的菜肴,例如这种细面条和柠檬豆腐。

你可以用豆腐创造奇迹。纯素桑德拉也有八种美味 豆腐食谱。使用豆腐的最佳方法之一是将其煎至香脆然后调味。并适当调味,因为仅豆腐是完全无味的原料。在此食谱中,豆腐要用香柠檬味的混合物擦拭,然后在烤箱中烤至酥脆。配上蓬松的粉丝和浓郁的大蒜酱,效果非常好。

现在,是时候讨论这些细面条了。我喜欢这样轻薄通风的超薄面条。它们通常由大米制成,在这种情况下,通常由豆制成。我喜欢在叉子上打圈,然后将叉子推入脆皮豆腐。这道菜虽然绝对好吃,但我强烈建议配上一些李子酱。我喜欢使用Thai Choice品牌。我一直是李子酱的粉丝,因为我们的朋友René配了一些蓬松的蒸粗麦粉和香脆的扁豆肉饼。绝对神圣!

2015年1月5日

鹰嘴豆椰子和柠檬意面


我只是喜欢用椰奶做的意大利面。他们尝起来绝对神圣,并具有俗气的一致性。像这样 俗气的烤的mac和西葫芦。椰子奶是如此的奶油和丰富。加入一些丰盛的蛋白质丰富的鹰嘴豆和优雅的柠檬,您将享受一顿美餐。我是否提到15分钟就可以准备好了? 

这次,我使用了全麦面食,它的质感和口味略显粗糙,但其中也包含许多好东西,例如纤维,维生素,矿物质和钙。但是,您当然可以使用常规面食或无麸质面食。无论哪种方式都很好吃。我们去做饭吧!

2014年12月8日

意大利面沙拉配自制素食酸奶


我做了这个 自制向日葵酸奶 在几周内有很多次,但仍然不够用。我发现您可以用它制作出绝对美味的沙拉。无论是土豆沙拉还是意大利面沙拉,它都非常适合。我爱我不必再购买酱汁了,我可以自己做。真正快捷,便宜,健康。

我喜欢使酸奶或蛋黄酱沙拉保持简单。我不喜欢添加青椒或苹果或新鲜黄瓜。相反,我几乎总是添加豌豆罐头和腌制的泡菜。每次都能工作。这次我还加了一些切碎的洋葱。例如,您始终可以添加切碎的纯素食香肠。就在昨天,我煮了土豆,并用纯素食维也纳纳香肠制成了白香肠酱。在爱沙尼亚很普通的一道菜。就像我很久以前吃的肉类一样。让我想知道为什么世界上所有的香肠都还不是纯素的:)


2014年10月24日

Vegan.com的食谱:花生南瓜面食。

我很高兴能有机会为神话般的美食做独家食谱 Vegan.com 现场。这种天堂般的奶油意大利面非常适合秋季晚餐。丰盛的花生酱,辛辣的咖喱南瓜,多汁的樱桃番茄和芬芳的新鲜罗勒,应有尽有。邀请您的朋友或家人,享受一个可爱的盛宴。查看食谱 这里 !




2014年8月18日

俗气的烤素食mac和西葫芦奶酪


西葫芦季节来了,还有足够的时间制作这款绝对令人惊奇的多汁Mac和西葫芦砂锅菜。几个月前,当我第一次做这道菜时,它立即成为我和我男朋友的最爱。多亏了全脂椰子奶和营养酵母组合,这真的很“俗气”。西葫芦增加了很多汁液,但在口味上却保持适度。所以我敢打赌,孩子们也会喜欢它,因为我不认识一个不喜欢俗气的通心粉的孩子!我向您保证,这是您吃过的最好的Mac和奶酪之一。但是足够的广告,让我们做饭!

2014年4月16日

奶油柠檬和蘑菇意大利面

几年前,当我第一次品尝柠檬面食时,我立即成为了粉丝!这种精致的柠檬味和所有的奶油味与我一直以来最喜欢的食物之一-意大利面相结合。随着时间的流逝,我制作了不同版本的面食。有时我加白豆,有时加蘑菇,或者只是用碎柠檬皮做一个简单的奶油酱。但是白蘑菇真的很适合这里。我真的不认识一个不喜欢奶油柠檬意大利面的人。这道菜肯定会赢得一些人的心(我父亲是个超级粉丝!)


2014年1月29日

烤南瓜面食

每年,我姐姐的岳父都给我带来了令人惊讶的美味,硕大的南瓜和蚕豆。他亲自种植它们,我真的很感谢他分享产品。在这个星期里,我已经用这个巨大的南瓜煮出了很多不同的美味佳肴,但我仍然剩下大约75%的美食。我喜欢做生南瓜沙拉,热汤和酱汁。我最喜欢的制备南瓜的方法之一是将其磨碎,然后与一些洋葱,盐和胡椒粉一起煎炸。好吃

起初,我认为这道烤南瓜通心粉真的很简单。但是当我尝到它的时候,我意识到这很特别。我喜欢柔软而厚实的质地以及甜辣的味道。这次我没有故意混合烤南瓜,因为我真的不想破坏这种美丽的质地。我还添加了很多辣椒片,因为它在爱沙尼亚结冰!




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