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2017年12月2日

和我妈妈一起做饭:简易素食杂粮面包


嘿可爱的人!昨天是非常特别的一天。那是十二月初,当我醒来时,我们下雪了!还有很多。拥有蓬松的酥脆白色毯子真是太好了,尤其是在每年下午4点外面天黑的时候。我也很高兴看到我的 第五本食谱 (在爱沙尼亚语中)现在有无麸质纯素食食谱! 

我们现在正在拜访我的父母,我想到了一个主意。我和妈妈Krista一直很喜欢一起煮饭。我们已经举办了许多活动,甚至有一个美丽的50人独自参加了婚礼。当圣诞节或我父亲的生日时,我和妈妈总是在厨房里流汗,我们真的很认真。当我们中的一个人陷入困境时,我们会大笑并尖叫,并尝试将其固定在一起。我记得妈妈想做她特别的桃子派时,她打开罐头大喊:“该死,那是菠萝!”所以我们吃了菠萝派。其实有一些有趣的词,但这是一个家庭友好的博客!

2015年2月18日

俗气的芹菜根和鹰嘴豆深盘披萨


哇,这是一个很胖而且令人垂涎的家伙,不是吗?在我没有勇气将它打开之前,我凝视了很长时间。我如何创建此食谱?好吧,首先我真的很想做一个奶油西芹菜谱。第二,很长一段时间以来,深盘披萨食谱一直在我的“待办事项”列表中。第三,爱沙尼亚一家当地的健康商店向我送去一些纯素奶酪尝试。因此,俗气的芹菜根深菜披萨的配方就此诞生。但是,最有趣的部分是,即使您在此比萨饼上不使用任何纯素奶酪,单是俗气的馅料也将令人满意。

看来这个食谱是很多工作。其实不是。我必须重复自己一遍,并告诉您,您绝不惧怕酵母面团。这种面团配方非常安全,每次都能完美地展现出来。我喜欢在酵母面团中混合通用面粉和全麦面粉。这样,您将获得经典的口味和质感,并带有更健康的风味。灌装时,如果您不喜欢椰子奶的味道,请随时使用大豆奶油。它具有更中性的味道。而且,如果您不是根芹菜的粉丝,那么可以尝试使用您选择的不同蔬菜制成的披萨。但我认为,芹菜根被低估了,正确处理后实际上真的很美味。

2014年5月9日

萝卜和红色小扁豆馅饼

晚上,当我 躺在床上,等待入睡。这些派也有同样的故事。只是 前天,我做了美味的萝卜和红扁豆汤, 得到足够的这种组合。萝卜已成为人们的最爱 矿。这些派实际上是真正的爱沙尼亚人,因为我的祖先吃过 小扁豆,甚至在他们不认识土豆之前,萝卜就一直很漂亮 在我国很受欢迎的根菜类。
我还认为,只需制作一个 一个大馅饼,但这次我必须做个小馅饼。他们是完美的! 真好吃我的男朋友真的很喜欢这些。它们也适合 参加野餐或公路旅行。

2014年3月16日

奶油白菜和番茄派

我渴望吃美味的白菜派已有一段时间了。我想使馅料丰富而丰盛,所以我添加了我的老爱-葵花籽奶油。它使馅饼呈奶油状,有点“松软”。我想到了外皮,决定坚持用酵母面团。它实际上是我最喜欢的面团之一。它一点也不复杂,您可以通过将全麦面粉添加到面团混合物中来使其更健康。酵母面团也很便宜,并且仅包含少量的油。

这个派真的很丰盛,就像我想要的那样。外壳有点脆,但仍然蓬松,馅料是如此的奶油和美味。配上葱并搭配一碗热汤。


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