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2018年10月29日

17种惊人的素食感恩节食谱


感恩节不远了,我很高兴与您分享这些惊人的食谱!在这篇文章中,我收集了我最喜欢的假日食谱,这些食谱庆祝的美食,美味的烘焙食品,奶油砂锅菜,丰盛的主菜,可口的小菜和甜美的甜点。现在是计划感恩节晚餐并选择自己喜欢的美食的理想时机。让我帮你!

2018年4月24日

绿豌豆和洋葱派(无麸质)


到目前为止,四月一直很可爱。有一天,我们今年第一次对烧烤炉进行加热,使自己像个黑烟 户外晚餐。之后我们被塞满了,不得不走很长一段路。春天的自然不断入侵我们的森林小屋。每天早晨日出时,蜜蜂进入我们的房屋并发出大量噪音。花还没有盛开,所以可怜的人渴望吃些甜的东西。由于我需要睡个好觉,因此决定尝试糖。我把其中的一些留在外面,它起作用了!我只听到蜜蜂来来去去,没有走进我们的房子。也许我能想象得到,但是糖阻止了入侵。

但是关于蜜蜂的足够多了,让我们谈谈极端金属。我们有一个非常好的表演 尼安德特人 在塔林音乐周上。多亏来自莫斯科的安东(Anton),我们几乎完整的节目现在可以作为高质量的视频播放。我强烈建议您使用带有低音的扬声器观看,因为我们的乐队只有低音和鼓。所以 如果您想知道我在鼓后面做什么,现在是您的机会。顺便说一句,在视频的结尾,有一个真正的死亡金属派对正在进行中!



2017年10月17日

完美的素食主义者巧克力派(4种成分)


这个纯素食主义者的巧克力蛋糕实际上是我的老菜谱。来自我的爱沙尼亚人 素食甜点食谱,于2014年出版。我已经无数次地制作了这款非常简单的蛋糕。当我想要没有起毛作用的纯素食蛋糕食谱时,这绝对是我的首选食谱。它基本上是纯巧克力,每一口都能感受到。真正的巧克力梦!我从未见过一个不喜欢这种decade废款待的人。更好的是-您可以使用无麸质饼干轻松制作出无麸质蛋糕。

2017年3月19日

素食扁豆面包和白菜(无麸质)


老实说,我不敢相信我明天要飞往尼泊尔。我的手提箱仍未打开包装,但今天我一次要做一百件事,所以我会尽快上它。我特别高兴地参观了美丽的博卡拉,以及我们在阿育吠陀诊所的​​一天。但是,以食物为中心的两周环游世界的旅程将充满美好的地方和活动,所以我敢肯定,我会收集一些很棒的灵感和美好的回忆。

2017年3月3日

奶油和浓郁的素食主义者凯撒沙拉(GF)


这道色拉在我的一个私人店里首次亮相 烹饪工作坊。现在是时候与您分享!我不得不尝试多次敷料,直到得到正确的敷料。现在,我对口味和质地非常满意。它超级奶油,浓郁,浓郁。调味料恰到好处地浇在多汁的生菜上, 面包鹰嘴豆。这些美味的鹰嘴豆是无麸质食品的绝佳替代品,可替代常规面包面包丁。 

2017年1月18日

简单又奶油的素食土豆砂锅


我已经制作了好几次这种奶油土豆砂锅。太奇怪了,我最后一次吃这样的经典土豆砂锅是在我的童年。我的祖母真的知道如何做最好的土豆菜!秘诀是将土豆切得尽可能薄。这样,这种神话般的砂锅将在您的嘴中融化。在冬季,这特别令人惊奇。 

2016年11月22日

素食南瓜布丁


我妈妈给我送来了一个美丽的本土南瓜。它的肉是如此的细腻甜美,以至于我先把它吃掉了。然后我把它和其他蔬菜一起烤了 南瓜汤。现在是时候享受甜蜜的时光了。因此,如果您需要一种快速而又令人满意的感恩节甜点,就可以了。它带有柠檬和肉桂的少许味道,并且混合物非常蓬松。我保证,超级容易制作!我真的很想知道您为感恩节计划了什么样的美味素食!

2016年4月24日

超软肉桂卷


让我猜猜,您这个星期再次变得非常努力。在工作中出汗或照顾家人,过度锻炼或担心所有事情。或者,如果您度过了轻松的一周,则您一直担心自己做得不够。

但是现在是时候按一下所有按钮上的暂停按钮了。是时候抓酵母和肉桂了,做成一些甜面团。因为这些肉桂卷是死的。它们比您最柔软的枕头柔软。甜,神和肉桂。一个完整的经典但素食主义者。我发现了一些制作最完美的肉桂卷的技巧:

2016年3月19日

纯素食无麸质蛋糕,配椰子鞭,烤苹果和核桃


仅烤苹果...它们是我吃过的最美味的烤苹果!但是,当将含糖和肉桂的苹果混入奶油椰子鞭中,再加上核桃仁时?而且都是无麸质蛋糕,不需要任何特殊且昂贵的原料吗?我不认识你,但这听起来很棒。是的!

这种蛋糕是如此的decade废,奶油和果味,但是却很容易制作。冰箱中只需要一些时间,所以最好在晚上之前。试想一下,周日的早午餐与这种甜美的甜点。或一周中的任何早餐,午餐或晚餐。一年四季都很完美。我还认为,作为复活节甜点会很棒。祝您烘焙愉快,让我知道您的喜欢!

2015年11月24日

完美的自制seitan牛排(5种成分)


有人梦见无麸质蛋糕,但我梦见了多年来的无麸质面粉!当我差不多九年前成为素食主义者时,爱沙尼亚没有太多选择。所以我潜入互联网,看着世界各地的这些素食主义者如何在家中制作出最美味的生菜。我别无选择,只能卷起袖子,从头开始制造撒旦。没有面筋粉。我做了面团球,洗净了所有的淀粉,然后撒了我的撒旦。 这个食谱 已经为我服务了很多年,我确信有时我仍然会使用这种方法,尤其是当我无法接触面筋粉时。但是我不能为他们最终在波罗的海出售面粉而感恩。面团没有洗衣天,如果从内到外,我可以调味。

2015年9月26日

简单又美味的苹果蛋糕


手中拿着所有这些美丽的新鲜苹果,一个人总是需要一个简单而又简单的苹果蛋糕食谱。我真的很想创建一个这样的地方,您不需要额外的杂货店旅行,并且您可以在厨房中准备好所有食材。至少我几乎总是手拿面粉,糖,肉桂,苹果,发酵粉和油。 

我的爱人真的很喜欢甜点。饼干是他的第一选择,但他也喜欢蛋糕。有一次他提到他的曾祖母曾经用一大吨肉桂做苹果蛋糕。像这么多的肉桂,您几乎看不到它下面的苹果。他喜欢它。所以我也倾向于使用一些额外的肉桂。这样蛋糕真是芳香。 

这个苹果蛋糕很简单,甚至一个孩子都可以做。只需将干成分混合在一起,将糖和湿成分一起搅拌,将它们混合成面糊,然后倒入蛋糕盘即可。加入苹果片,糖和肉桂,然后烘烤。蛋糕会非常湿润柔软,搭配薄荷或生姜茶会很完美。


2015年3月17日

奶油烤地瓜和土豆泥


土豆丰盛!这些令人难以置信的美味淀粉蔬菜有什么好不喜欢的?我注意到杂货店里有一个华丽的巨大红薯,只好买了。首先,我想我会以此为咖喱。但是后来我想我不想用任何香料杀死红薯令人难以置信的有机风味。因此,我将其切成小方块,将其与少量橄榄油,盐和胡椒粉混合。将它们烤至变软,再用奶油椰子奶和正统的混合物盖上,最令人难以置信的菜就诞生了。我告诉你,这太令人着迷了!是的,简单的地瓜仅加盐,胡椒粉和椰奶。您不会相信它的味道很棒。我配上蓬松的土豆泥,那是天造地设的一场比赛。

2015年2月25日

豆李炖肉


我把这个食谱奉献给我最亲爱的祖母,他们都是非常难忘的女人。我与他们在一起有很多美好的时光,其中还包括令人难以置信的美食回忆。他们肯定在我的烹饪以及我如何创建食谱中起了很大的作用。我的许多食谱根源都可以追溯到我的祖母。

当您可以使用非常简单且价格合理的食材制作令人愉悦的食物时,我认为这是一项奇妙的技能。当我设法使我的食谱超级美味,容易制作且便宜时,我感到非常兴奋。这种丰盛的豆子和李子炖肉就是其中的一种食谱。当我想到炖肉时,我通常会想到浓汤炖牛肉和胡萝卜。但是,您可以不加任何肉类来制作甜美的炖肉。在此食谱中,甜胡萝卜,丰富的李子,丰盛的豆类,酸番茄和可口的月桂叶相遇。一个伟大的蔬菜炖肉只必须包含月桂叶!我已经用意大利面和土豆吃了这种炖肉。两种方式都很美味,但我最喜欢的组合是土豆。但是为什么要用李子炖肉呢?我已经想创建纯素蔬菜炖肉食谱了一段时间了。它只需要一种特殊的成分,干李子就非常适合他们的口味和质地。

2015年1月26日

简单的蔬菜和饺子汤(+视频)


现在该与您分享这个简单的饺子汤食谱!有点奇怪,但是我真的不记得我小时候是否喜欢饺子汤。我知道我对此一无所获,但是那是我急切等待的一餐吗?我小时候最喜欢的食物之一是杏仁饼配番茄酱和祖母自制的煎洋葱。我把这道菜叫做“洋葱知道这些事”。我记得当我们拜访祖父母时,我到达时立即检查了厨房橱柜。我想看看奶奶是否收集了必要的贝壳通心粉来做我最喜欢的一餐。我什至曾用克做燕麦粥代替意大利面做粥!哦我我小时候也很喜欢喝汤。有一次我告诉妈妈,我想用叉子吃汤!妈妈别无选择,只能耸耸肩膀,把叉子交给我。我曾经是一个令人难以置信的食品厨师!老实说-我爱妈妈和奶奶几乎煮过的所有食物。自从我记得以来,这就是我喜欢食物的主要原因。

但是现在我可以毫无疑问地说饺子汤已经成为我喜欢做饭和吃的顶级汤。素食主义者可以不用鸡蛋就可以做成完美的饺子,这次我什至用水代替了植物奶。效果还不错,但是如果您手边有一些植物奶,当然可以使用。在我从事纯素烹饪的8年中,我发现在我们所熟知的许多确实需要鸡蛋的餐食中,绝对不需要鸡蛋。你可以令人垂涎 薄煎饼,没有鸡蛋的饺子和蛋糕。你甚至可以煮甜美的 煎蛋卷 没有鸡蛋!好了,我把鸡蛋从我的胸口拿了下来,准备好回到这令人难以置信的好蔬菜和饺子汤了。它是如此美味,以至于没有足够的份量。

当我可悲地清洗空汤锅时,我认为饺子刚好刚硬但仍然很嫩。胡萝卜给了神圣的甜汤。大蒜加入了所需的放克,新鲜的香菜使一切都变得更好了100%。当然,这种汤超级便宜而且很容易制作。现在快点做饺子面团!

2014年9月5日

矮胖蘑菇和李子肉汁

不只是尖叫 秋季 给你?蘑菇和李子 一起。在丰富而令人满意的肉汁中。想象一下蓬松 土豆泥...只是天堂!一开始我想 这肉汁光滑。但是当我看到多么美丽 矮胖的 是的,我只是 无法让自己融入其中。当然,您总是可以做到这一点 或让您的孩子吃些蘑菇。 The 李子干 真的给 丰富 和 kind of 烟熏味 和纹理在这里。




服务4-6人

准备时间: 15分钟。

  • 3 汤匙油
  • 2 洋葱
  • 1 ½-2茶匙盐
  • 捏 黑胡椒粉
  • 1 杯/ 200克李子干
  • 5 杯/ 450克切碎的白蘑菇
  • ½ 杯/ 120毫升水
  • ¾ 一杯/ 200毫升纯素奶油(轻或重奶油)或 自己做

加热一些油 厚底锅。加入切碎的洋葱,盐和胡椒粉。煮几个 分钟,直到金黄色。加入切碎的李子,煮一分钟。加 切碎的蘑菇和水。在锅盖下用中火immer一下约 5-7分钟。加入奶油,再煮2分钟。装饰新鲜 herbs, if you like.

2014年1月8日

奶油菠菜和球芽甘蓝烤的意大利面

老实说,自去年夏天以来,我只购买和煮熟的冷冻布鲁塞尔芽菜。这就是为什么我并不真正喜欢他们的原因。他们似乎湿透了,有点毛。但是,当我可爱的婆婆为我带来新鲜的布鲁塞尔芽菜时,我将它们在锅上烤了,煮了漂亮的米饭。我爱上了他们!现在我自己买了芽菜,我真的很想吃奶油,丰盛和绿色的意大利面。我最喜欢的向日葵籽奶油使这道菜具有乳脂状,并具有很好的“松散”质地。一个很棒的主菜,可以使您的腹部和味蕾愉悦。



2013年10月2日

毯子里的胡萝卜


我希望毯子里的猪是温暖毯子里的真正可爱的猪,而不是用实际的猪制成的香肠。当您有美味,多汁且充满活力的胡萝卜时,谁又需要香肠?我必须诚实并承认这个食谱的想法实际上是我男朋友创造的。我们去拜访我们的素食朋友,我们有一包油酥点心和一束胡萝卜。毯子里胡萝卜的配方就诞生了。我只是喜欢这样的食谱-简单,便宜,美味。这道菜真是胡萝卜。在馅料中加入新鲜的莳萝,然后才知道您已经食用了至少四只可爱的小馅饼!

2013年6月10日

简单的面包屑蛋糕加苹果酱


好吃,便宜又容易。我喜欢烹饪中的这三个词!这蛋糕就是所有这些。我真的没有想到更简单的面包屑蛋糕食谱。您可以在该蛋糕中使用几乎任何类型的果酱(我也尝试过覆盆子和越橘果酱),它会很美味。我建议将此蛋糕制作在中等深度的烤盘中,以使蛋糕更加蓬松柔软,而不是那么薄脆。

烤箱里的新鲜蛋糕配上自制的香蕉冰淇淋会很美味。
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