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2016年10月18日

多功能纯素食烹饪奶油


如果您熟悉我的食谱,那么我相信您知道我对奶油菜肴的热爱。我经常在家有几包纯素食烹饪奶油。通常由大豆或燕麦制成。但是由于我住在乡下,所以对我来说并不总是可用。在阅读了您的许多评论后,我知道它也不适合您。因此,我认为是时候写下一个简单的自制素食奶油食谱了。 

您只需要一些腰果或向日葵种子和一些水。您可以在通常使用普通淡淡或浓稠奶油的地方使用这种令人愉悦的丝滑健康奶油。好不同 面食咖喱 现在变得更容易。我知道我的一些来自美国的亲爱的读者一直渴望使这种甜美 柠檬蘑菇面食,但仅缺少适当的素食主义者奶油。你去!不再渴望,只要卷起袖子煮熟即可。如果您对坚果过敏,或者只是想便宜一些,那么葵花籽就是答案。但是我必须说,用腰果制成的奶油会更好,更滑爽。

2016年4月2日

纯素食小米寿司配烤根菜和西兰花奶油


当我第一次发现自制寿司时,它经常出现在我们的菜单上。在正常的星期二晚上有大盘寿司吗?没问题。这是要制造的东西。但是当第一个惊奇过去时,我的寿司卷垫可悲地坐在角落里,最终我甚至把它丢在了某个地方。但是,让寿司回来吧!并且以一种新颖而令人兴奋的方式。 

我买了新的滚动垫和新鲜的烤紫菜包。我的男朋友为此感到非常兴奋,因为他喜欢寿司和紫菜的味道。他实际上不是小米的忠实粉丝,但是在这寿司中,他像明天一样吞噬了它。 

这款带有烤根菜和西兰花奶油的小米寿司确实与众不同。小米的质地与大米非常相似,但更轻盈蓬松。烤制的蔬菜烤得很完美,味道微甜。我还添加了一些美味的西兰花和向日葵奶油。所有这些共同构成了一个绝妙的健康零食! 

2016年3月12日

素食主义者包裹着烤菠菜球和柠檬酱


游行。快到春天了,但同时不是。日子又长又轻松,这让我感到真正的感恩。我多么想念日光!但是爱沙尼亚仍然有很多雪和寒冷。例如,我们八天没有去杂货店了。由于积雪,这条路真是一团糟,那是不值得的。幸运的是我总是备有很多食物。生活在农村是一种习惯。  

所以在第八天,我将最后的土豆炒 豌豆和白菜肉饼 吃午饭实际上,这真是一顿美餐。之后,我们听到了外面的扫雪机。您好所有新鲜食物!我们坐在旧的沃尔沃汽车旁,去了商店。我积everything了一切,拿起新鲜的蔬菜和水果。我想吃点五颜六色的东西。

2016年1月18日

最好的辛辣素食主义者德州墨西哥汉堡(+视频)


每当我做一个非常好的汉堡肉饼食谱时,我都认为就是这样。没有比这更好的了!喜欢这些 豆和西葫芦肉饼巨型甜菜和泡菜汉堡。它们绝对是我们家中的主食。根据良好的评论和统计,您也喜欢它们!现在,我欢迎一个崭新的闪亮会员加入我的厨房收藏夹:这个Tex-Mex汉堡!多么完美。确实,这确实很特别。

2016年1月5日

西兰花和鹰嘴豆米粉又是我的午餐


2016年快乐!你过得好吗?我希望这里充满了许多美味的食物和最可爱的人们。就像我的当然,我们加热了桑拿浴室,就像没有明天一样吃东西,被卡住了,玩了《反人类的牌》,玩得太开心了。当客人们煮荞麦和鳄梨沙拉配橙色和自制的khinkali时,我什至没有做饭。我非常感谢我令人难以置信的家人和朋友。

2015年10月26日

甜菜和土豆沙拉配豆和奶油花生酱


这是我吃过的最好的甜菜沙拉。而且由于我是爱沙尼亚人,所以我吃了很多。所有这些生日都用土豆和甜菜沙拉。公路旅行,商店里唯一的素食主义者选择是俄罗斯香醋沙拉。所有这些冬天的夜晚,都有大蒜甜菜和蛋黄酱沙拉(现在我又饿了)。我爱甜菜,我创造了很多美味 甜菜食谱 随着时间的推移。

我知道我想这次做沙拉。我很高兴我做到了!我在厨房的柜台上等着一些甜菜(谢谢妈妈!)。我还吃了土豆,葵花籽,少量花生和豆类。结果是超级奶油甜菜和土豆沙拉配potato豆。甜菜烘烤时绝对是神圣的。他们变得如此甜美多汁,正好适合这种沙拉。酱是花生酱,但不要太多。适度温和。

我们绝对喜欢这道菜。我的男朋友吃了两大份,他甚至都不爱甜菜!它也很丰富,可以作为主菜。我告诉你,那是一些生病的甜菜! (我不得不,对不起)。

2015年10月20日

简单的素食牧场调味料(无坚果)


这是我们家最常做的凉拌酱。我去过 爱上了葵花籽 几年了,我真的相信它们可以成为新的腰果。超级便宜,无过敏,用途广泛,营养丰富,健康美味!是的,我还没有做好炒作的准备。我发现了一件事-将这些小种子制成奶油酱的最佳方法是使用搅拌器。您也可以使用浸入式搅拌机来完成这项工作,但是那样会有点麻烦。而且它不必是昂贵的搅拌机,即使我的30美元也很棒。

谁不喜欢可将其涂抹在任何东西上的奶油,酸味,咸味冷酱?我喜欢土豆,米饭,沙拉,汉堡和薄饼。我什至把它放在早上的荞麦粥里。你可以做一个美味 荞麦沙拉 or 意面沙拉 用这种调味料如果您是大蒜迷,也可以添加几瓣蒜末。我最喜欢的方法之一是搭配酥脆的佐料 自制皮耶罗吉。太好了!

因此,您只需要一杯去皮的葵花籽,一些草药和切碎的洋葱。您甚至不需要浸泡种子,而是可以将它们煮15分钟。希望您和我们一样喜欢这种酱。当您尝试时让我知道:)

2015年6月17日

奶油意面沙拉配脆脆的胡萝卜和鹰嘴豆


我真的经常做意大利面沙拉,尤其是在夏天。就像外面很热,但我还是想吃点更饱的东西。有很多不同的方法来制作出色的意大利面沙拉。这个沙拉基本上是这个的另一个版本 食谱。它整合得非常快。当面食和葵花籽沸腾时,您已经可以将原料切碎,并且在20分钟内,您将获得一碗充满奶油和松脆美味的碗。 

通常在制作模拟金枪鱼三明治时会使用胡萝卜,鹰嘴豆和芹菜排骨组合。这种组合在沙拉中也非常有效。鹰嘴豆真是太棒了,所以很美味。胡萝卜和芹菜给人多汁的紧缩感,自制的向日葵酸奶油酱使一切都变得更好。如果您不能使用向日葵酱,可以用素食蛋黄酱代替。如果您不喜欢芹菜,则可以将其保留下来,或用苹果或泡菜或任何您喜欢的东西代替。这是一个非常通用的食谱,所以请不要犹豫。 

我想我什至不必提及它在夏季烧烤中也很完美。搭配一些黑烟熏蔬菜串会很棒。我的男朋友非常喜欢这种沙拉,以至于他基本上都吃了。他必须品尝和食用我的大部分食物,所以当他喜欢那么多东西时,我知道我必须做一个食谱。所以,你去。希望您能像我们一样喜欢它!

PS! 这里 这也是一个很棒的意大利面沙拉食谱,配以橙汁和芥末油醋汁。


2015年3月9日

奶油土豆和烤花椰菜沙拉


这个食谱适用于所有花椰菜孩子。我喜欢这种机灵的外观,甜而松脆 素菜它也非常健康,含有大量的钙,钾,维生素C和K。我注意到一件事-购物袋越重,吃的越健康。因此,当您带着巨大的购物袋跳出食品商店时,这是一个好兆头。这意味着您的袋子里装满了很多新鲜水果,例如水果和蔬菜。因此,要保持健康和健康,请保持购物袋沉重和胖:)

我喜欢花椰菜烤时变得更甜。胡萝卜也一样。只需添加一些煮土豆和自制 向日葵酸奶油 而且你会吃到极好的沙拉。它与经典的土豆沙拉(至少在爱沙尼亚)非常相似,只有您才能真正感受到其中的花椰菜。

这绝对是一种使用花椰菜的美味方式。我也有非常糟糕的花椰菜体验。通常,当我在某家超市时,我会很饿,唯一可以吃的地方就是自助餐。他们有大量的肉类菜肴,唯一的素食主义者选择是……您猜到了,它是冷冻的花椰菜。还有一些土豆做对了,我对蒸菜花一无所获,但是这个湿透,完全无味的版本绝对不是我的最爱。午餐或晚餐真可悲!当然,它的价格与肉类菜肴相同。我等不及所有自助餐,咖啡厅和餐馆的发展,因此无论他或她饿了什么,素食主义者实际上都能得到美味,饱满和令人满意的饭菜。

我希望您仍然有菜花的心情,因为这种沙拉值得。也试试这个超级简单 黑麦面包烤的花椰菜花椰菜炖白豆 .

您最喜欢的纯素食准备花椰菜的方法是什么?


2015年2月16日

卡拉玛塔酱素食鱼饼


不用担心,这个食谱里没有鱼。但是这些“鱼”糕肯定能提供一些很好的质地和海洋味道。通常我所有的食谱都是用负担得起且广为人知的原料制成的。但是这次我从Thai Choice发送了一些非常有趣的东西。并不是说这些成分太贵或太奢侈,但我绝对不会在日常烹饪中使用它们。时不时地尝试一些全新的东西并尝试不同的成分是非常棒的。

所以他们在这里。酥脆的纯素食鱼饼,里面带有大量的风味。馅料非常好,我直接从锅里吃了(再次!),然后我想起我必须为蛋糕留一些钱。这是其中一种食物,需要更多的精力和时间,但完全值得。像白菜卷。值得每一秒!对于酱料,我用 葵花籽 当然。他们的多功能性令我感到惊讶。为了使这种酱汁更浓郁,更美味,我使用了卡拉马橄榄的腌泡汁。当想到卡拉玛橄榄时,我立即流口水。这是我不时允许自己的奢侈品之一。它们具有如此丰富的味道和质地。这些橄榄中常常有石头,但是将它们去除非常容易。只是捏每个橄榄,直到石头弹出。卡拉马塔橄榄通常也有这种令人惊艳的腌泡汁,您可以将其用作沙拉酱或制作卡拉马塔酱。

我们绝对喜欢这些香脆可口的鱼饼,加上奶油和浓郁的酱汁。这些适合搭配土豆或米饭,或者为什么不让自己成为纯素鱼汉堡?它绝对是与众不同的,但具有令人愉悦的味道和质地。

2015年1月24日

奶油小扁豆和根菜咖喱


此食谱的产生方式与我的许多食谱一样。我当时只是为我们做晚餐,吃完饭后才意识到这是一顿非常不错的饭菜,我应该记下这些食材并留下一份来照相。最后一部分特别困难。由于我只在白天拍摄食物,所以昨晚的饭菜几乎没有剩菜。但是如果食物很好,我喜欢一遍又一遍地做。

我绝对喜欢根菜类。胡萝卜,甜菜,根芹菜和萝卜经常出现在我的菜单中。它们还便宜又超级健康。这种奶油小扁豆和块根咖喱中含有胡萝卜和芹菜根,非常适合小扁豆。奶油酱当然是用 葵花籽,加上小扁豆,使这顿饭非常美味。我喜欢这种咖喱的味道非常微妙而温和。它使我想起用酸奶制成的这些经典咖喱。与米饭一起食用,您将拥有丰盛的午餐或晚餐。如果您喜欢新鲜的香菜,这里也非常适合。

2015年1月12日

超级容易奶油荞麦沙拉


这种多汁奶油的荞麦沙拉最近成为我们最喜​​欢的午餐或晚餐。首先,它很容易制造。您甚至不必煮碎荞麦片,只需将它们浸泡即可。只需浸泡向日葵种子和荞麦,很快您就可以品尝这种美味的沙拉了。其次,荞麦真的很健康而且很饱,这种沙拉是多吃的最好方法之一。实际上,我不是常规荞麦碎的粉丝。因此,当我做早粥时,我会用荞麦片。但是,好吃的旧荞麦碎粒在这种沙拉中恰好是完美的,因为浸泡会使它们变得又好又粒状。

这次我用...做调味料,你猜对了, 葵花籽。我什至不记得我从商店购买素食沙拉酱的时间。用向日葵种子制作自己的调味料,肉汁和素食奶油非常简单且便宜。您也可以制作史诗 牧场酱 和他们一起吃纯素汉堡。

这个色拉食谱很简单而且很通用。您可以随时添加自己喜欢的食材。像西红柿,豌豆,豆类,蘑菇,蔬菜等。但是这个简单的版本也很棒!因此,让我们开始浸泡去壳和种子!

2015年1月1日

在烹饪节目中观看如何制作最好的纯素汉堡!

我很高兴发表我的烹饪节目第二集 “桑德拉Vungi厨师素食主义者”。这次我尽力了 素食汉堡 曾经与 自制向日葵牧场酱。它超级简单,美味,您一定会喜欢的。 2015年快乐,尽情享受吧! 

2014年12月8日

意大利面沙拉配自制素食酸奶


我做了这个 自制向日葵酸奶 在几周内有很多次,但仍然不够用。我发现您可以用它制作出绝对美味的沙拉。无论是土豆沙拉还是意大利面沙拉,它都非常适合。我爱我不必再购买酱汁了,我可以自己做。真正快捷,便宜,健康。

我喜欢使酸奶或蛋黄酱沙拉保持简单。我不喜欢添加青椒或苹果或新鲜黄瓜。相反,我几乎总是添加豌豆罐头和腌制的泡菜。每次都能工作。这次我还加了一些切碎的洋葱。例如,您始终可以添加切碎的纯素食香肠。就在昨天,我煮了土豆,并用纯素食维也纳纳香肠制成了白香肠酱。在爱沙尼亚很普通的一道菜。就像我很久以前吃的肉类一样。让我想知道为什么世界上所有的香肠都还不是纯素的:)


2014年11月24日

向日葵酸奶油


不久前我发现 葵花籽是新的腰果。现在我家里总有一两包这些神奇的种子。每当您渴望奶油汤或肉汁时,向日葵籽就在您身边。我还用向日葵籽奶油做披萨馅料或千层面酱。每次都完美。现在,我想向您介绍我最新喜欢的-用葵花籽制成的酸奶油。与汤一起食用,或用它做通心粉或土豆沙拉。您还可以在其中添加一些切成薄片的洋葱或咸菜,然后搭配蔬菜汉堡就可以搭配上令人赞叹的牧场酱。像使用普通酸奶一样使用它。我还必须提到葵花籽非常健康,非常便宜且无过敏。但是现在让我们来看看有史以来最简单的酸奶配方:

2014年11月12日

方便白菜卷配菠菜和豆腐馅


我喜欢全头白菜制成的经典白菜卷。但是,如果您以前制作过它们,则可能会花费很多时间。这次我真的很想走简单的路。我决定使用大白菜,也就是纳帕白菜。我刚买了一些菠菜和豆腐,所以我有了馅料。我还喝了一些番茄汁和葵花籽来制作奶油番茄酱。卷心菜卷最终将有点松脆。如果您希望它们完全柔软,则将其煮沸一两分钟,然后再填充它们。我给这些卷配上了根菜泥,非常美味。它是由土豆,胡萝卜,萝卜和根芹菜制成的。这些白菜卷也非常适合搭配普通的煮土豆或大米。


2014年10月12日

葵花籽是新的腰果!

我相信vegansandra.com的经常读者已经注意到我爱向日葵种子。我分享了很多 美味食谱 葵花籽以许多巧妙和美味的方式使用。您可以从这些惊人的小种子中得到什么? 奶油酱,丰盛的馅饼馅料,丝滑汤,色拉调料等。当然,您可以绝对 神奇的植物奶 从葵花籽中!

在欧洲,每包(150克)种子的价格约为0.50欧分。与每包2欧元以上的腰果相比,这是超级便宜的。如果你有一个 坚果过敏,腰果不容置疑,葵花籽是您最好的新朋友。如您所见,我是超级粉丝。我想与您分享所有这些伟大之处。向下滚动即可获得超级通用的基本调味酱配方,植物奶和自制的格兰诺拉麦片配方以及一些不错的提示!


2014年6月20日

美味的素食仲夏食谱

长命 夏天!或至少根据日历。当我看着外面时, 一个完全不同的故事。但是我不介意。有时下雨。它使 蘑菇长大,我们机舱的草顶蓬勃发展很快我们就可以 在我们的屋顶上野餐,吃美味的蘑菇!但是直到没有任何蘑菇 我为您提供了五种(!)新的出色食谱,可以使您的夏季晚餐和 聚会更加美味。 


2014年3月16日

奶油白菜和番茄派

我渴望吃美味的白菜派已有一段时间了。我想使馅料丰富而丰盛,所以我添加了我的老爱-葵花籽奶油。它使馅饼呈奶油状,有点“松软”。我想到了外皮,决定坚持用酵母面团。它实际上是我最喜欢的面团之一。它一点也不复杂,您可以通过将全麦面粉添加到面团混合物中来使其更健康。酵母面团也很便宜,并且仅包含少量的油。

这个派真的很丰盛,就像我想要的那样。外壳有点脆,但仍然蓬松,馅料是如此的奶油和美味。配上葱并搭配一碗热汤。


2014年1月8日

奶油菠菜和球芽甘蓝烤的意大利面

老实说,自去年夏天以来,我只购买和煮熟的冷冻布鲁塞尔芽菜。这就是为什么我并不真正喜欢他们的原因。他们似乎湿透了,有点毛。但是,当我可爱的婆婆为我带来新鲜的布鲁塞尔芽菜时,我将它们在锅上烤了,煮了漂亮的米饭。我爱上了他们!现在我自己买了芽菜,我真的很想吃奶油,丰盛和绿色的意大利面。我最喜欢的向日葵籽奶油使这道菜具有乳脂状,并具有很好的“松散”质地。一个很棒的主菜,可以使您的腹部和味蕾愉悦。



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