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2018年9月23日

素食通心粉沙拉配晒干的番茄酱


我知道,我知道...现在是9月下旬,但是通心粉沙拉一年四季都在我的厨房里大受欢迎。该庆祝的时候了,因为我昨天成为了第二个姨妈!我勇敢的妹妹生了一个男婴。欢呼!他可能有点不喜欢这种沙拉,但这对他来说却是一个虚拟的生日聚会。这个美味的意大利面沙拉食谱实际上是此页面上我的一个老食谱的翻版。它需要一些调整和一张新照片。这个食谱也在我的食谱中 “素食晚餐聚会”. 我通常不在线共享我的书中的食谱,但我想为此例外。还有更多的好消息- 我正在写一本全新且最终美味的电子书,附有独家食谱!它将在VeganSandra.com上在这里出售,因此如果您需要新的神话般的食谱,请务必保持关注。

2018年5月8日

12个最佳素食主义者夏季食谱


我非常喜欢May。天气非常晴朗和炎热。每天70 F / 20C。当我为这篇文章选择我最喜欢的夏季食谱时,我休息了一会儿,出门了。只是坐在那里的阳光下,听听大自然,真是太放松了。在爱沙尼亚,五月通常是最美丽,最温暖的月份之一。另一方面,六月就像爱沙尼亚的典型夏季,基本上意味着只有冬天有蚊子。好吧,还不错。还是?一年中,仲夏的温度与新年的温度相同。由于我们的冬季相当寒冷,所以我希望今年的夏天温暖而阳光明媚。在那种情况下,我总结了最神话般的清淡和美味的夏季食谱。我的意思是 烧烤,腌料,冷汤,沙拉,馅饼和我夏天最喜欢的-大黄蛋糕。 烹饪愉快!

2017年3月3日

奶油和浓郁的素食主义者凯撒沙拉(GF)


这道色拉在我的一个私人店里首次亮相 烹饪工作坊。现在是时候与您分享!我不得不尝试多次敷料,直到得到正确的敷料。现在,我对口味和质地非常满意。它超级奶油,浓郁,浓郁。调味料恰到好处地浇在多汁的生菜上, 面包鹰嘴豆。这些美味的鹰嘴豆是无麸质食品的绝佳替代品,可替代常规面包面包丁。 

2016年12月15日

素食主义者大头菜沙拉配咖喱豆


我星期六有最好的圣诞节甜点食谱(说真的,最好!),但首先让我们吃点沙拉吧!老实说,我有一个纯素食牛肉,上面写着“大头菜”。 “ 芜菁”听起来更可爱,但这不是我在此沙拉中使用的蔬菜。它们既相似又不同。所以大头菜沙拉。

2016年9月3日

我们家庭最喜欢的土豆沙拉(素食主义者)


自从我住在爱沙尼亚以来,我一生吃了很多不同的土豆沙拉。好的,坏的和有趣的。有或没有蛋黄酱(德国风格)。多年来,我发现我仍然最喜欢我们家庭的版本。也许是因为我已经长大了。在爱沙尼亚,沙拉通常含有香肠。但是即使我是个吃肉的人,我也不记得我们的版本中有香肠。感谢我们的马铃薯沙拉标准,我对其他版本相当挑剔。

2016年5月31日

香菇炒米粉沙拉


事情进展得如此之快,以至于过去一个月我几乎每天都做这种沙拉。我不是在开玩笑。又过了一天,我发现自己将白菜切碎,将米粉煮沸。我只是喜欢这种沙拉的通用性。有时我加鹰嘴豆或一些咖喱粉或少许塔巴斯科州或营养酵母或黄瓜。每次都很棒!这是您可以根据自己的需要修改的基本配方。但是,即使原来也是如此。奶油,超级多汁,松脆和馅料。

2015年10月26日

甜菜和土豆沙拉配豆和奶油花生酱


这是我吃过的最好的甜菜沙拉。而且由于我是爱沙尼亚人,所以我吃了很多。所有这些生日都用土豆和甜菜沙拉。公路旅行,商店里唯一的素食主义者选择是俄罗斯香醋沙拉。所有这些冬天的夜晚,都有大蒜甜菜和蛋黄酱沙拉(现在我又饿了)。我爱甜菜,我创造了很多美味 甜菜食谱 随着时间的推移。

我知道我想这次做沙拉。我很高兴我做到了!我在厨房的柜台上等着一些甜菜(谢谢妈妈!)。我还吃了土豆,葵花籽,少量花生和豆类。结果是超级奶油甜菜和土豆沙拉配potato豆。甜菜烘烤时绝对是神圣的。他们变得如此甜美多汁,正好适合这种沙拉。酱是花生酱,但不要太多。适度温和。

我们绝对喜欢这道菜。我的男朋友吃了两大份,他甚至都不爱甜菜!它也很丰富,可以作为主菜。我告诉你,那是一些生病的甜菜! (我不得不,对不起)。

2015年7月8日

新鲜沙拉配烤豆球和芥末酱


这沙拉真的很特别。我一直在看这张华丽的新鲜蔬菜,无麸质烤豆和种子球以及浓郁的芥末酱的照片。 Usually my 日常沙拉 非常简单,但有时我喜欢为事情加点趣味。我已经在沙拉中吃了花椰菜和番茄组合很长时间了。我喜欢番茄的酸度与松脆的花椰菜小花搭配得如此出色。添加一些萝卜上色,菠菜负荷,您将拥有一道美丽的健康沙拉。

我以为这种沙拉需要一些额外的蛋白质,所以我决定制作豆子和种子球。他们只需要10分钟!这次我想烤。通常,当我尝试烘烤各种素食主义者小馅饼,肉饼或小球时,它们往往会变得很干,并让我想起咸味饼干。不用了,谢谢!因此,这次我想出了一种方法,如何正确烘烤它们,以免最终没有一批豆饼干。只需使用非常高的温度,然后将其烘烤8-9分钟即可。这样,它们将变得足够牢固以保持在一起,但内部不会干燥。我一定会经常制作它们,并将它们添加到素食包装,意大利面,沙拉和米饭中。 

对于敷料,我决定搭配我最喜欢的芥末之一。类似的服装也出现在这个 食谱,但是这次没有橙汁了,我加了一大堆新鲜药草。我希望你喜欢它!

2015年6月17日

奶油意面沙拉配脆脆的胡萝卜和鹰嘴豆


我真的经常做意大利面沙拉,尤其是在夏天。就像外面很热,但我还是想吃点更饱的东西。有很多不同的方法来制作出色的意大利面沙拉。这个沙拉基本上是这个的另一个版本 食谱。它整合得非常快。当面食和葵花籽沸腾时,您已经可以将原料切碎,并且在20分钟内,您将获得一碗充满奶油和松脆美味的碗。 

通常在制作模拟金枪鱼三明治时会使用胡萝卜,鹰嘴豆和芹菜排骨组合。这种组合在沙拉中也非常有效。鹰嘴豆真是太棒了,所以很美味。胡萝卜和芹菜给人多汁的紧缩感,自制的向日葵酸奶油酱使一切都变得更好。如果您不能使用向日葵酱,可以用素食蛋黄酱代替。如果您不喜欢芹菜,则可以将其保留下来,或用苹果或泡菜或任何您喜欢的东西代替。这是一个非常通用的食谱,所以请不要犹豫。 

我想我什至不必提及它在夏季烧烤中也很完美。搭配一些黑烟熏蔬菜串会很棒。我的男朋友非常喜欢这种沙拉,以至于他基本上都吃了。他必须品尝和食用我的大部分食物,所以当他喜欢那么多东西时,我知道我必须做一个食谱。所以,你去。希望您能像我们一样喜欢它!

PS! 这里 这也是一个很棒的意大利面沙拉食谱,配以橙汁和芥末油醋汁。


2015年4月14日

蔬菜丰富多汁的意大利面沙拉


我喜欢这些橙片在盘子上看起来多么复古!而且这种沙拉看起来像简单的意大利面沙拉,但事实并非如此。它包含大量五颜六色的蔬菜,温和的芥末酱和橙色的香醋以及大量的豆类。因为没有豆怎么吃意大利面沙拉?我选择了大号,因为它们看起来很棒,而且吃起来很有趣。当然,您也可以使用任何其他种类的豆子。例如,芸豆是我的最爱。 

我很少在烹饪中使用玉米,但这种沙拉却为此大叫。因此,我精心选择了优质的玉米罐头产品。它不包含任何糖,仅具有玉米本身的甜味。我一点也不反对糖,但是在某些产品中这是不必要的。我选择的玉米多汁又香脆,非常适合这款沙拉。在最后一分钟,我决定抓住一根胡萝卜,将其切碎,也加入沙拉中。它给沙拉增添了一些色彩,并且还带有很好的脆性。对于酱汁,我决定尝试使用中性芥末和橙油醋汁。听起来很花哨,但制作起来却很容易。芥末和橘子根本不占主导地位,所以不要害怕。酱汁可以满足所需的口味和多汁性。

不过,我必须警告您,俗气的字句-这道色拉令人上瘾。我没在闹着玩。吃完饭后,我直接从沙拉碗里分出了几口,男友吃了两盘之后,我也做了些。你被警告了。


2015年3月9日

奶油土豆和烤花椰菜沙拉


这个食谱适用于所有花椰菜孩子。我喜欢这种机灵的外观,甜而松脆 素菜它也非常健康,含有大量的钙,钾,维生素C和K。我注意到一件事-购物袋越重,吃的越健康。因此,当您带着巨大的购物袋跳出食品商店时,这是一个好兆头。这意味着您的袋子里装满了很多新鲜水果,例如水果和蔬菜。因此,要保持健康和健康,请保持购物袋沉重和胖:)

我喜欢花椰菜烤时变得更甜。胡萝卜也一样。只需添加一些煮土豆和自制 向日葵酸奶油 而且你会吃到极好的沙拉。它与经典的土豆沙拉(至少在爱沙尼亚)非常相似,只有您才能真正感受到其中的花椰菜。

这绝对是一种使用花椰菜的美味方式。我也有非常糟糕的花椰菜体验。通常,当我在某家超市时,我会很饿,唯一的用餐地点是自助餐。他们有大量的肉类菜肴,唯一的素食主义者选择是……您猜到了,它是冷冻的花椰菜。还有一些土豆做对了,我对蒸菜花一无所获,但是这个湿透,完全无味的版本绝对不是我的最爱。午餐或晚餐真可悲!当然,它的价格与肉类菜肴相同。我等不及所有自助餐,咖啡厅和餐馆的发展,因此无论他或她饿了什么,素食主义者实际上都能得到美味,饱满和令人满意的饭菜。

我希望您仍然有菜花的心情,因为这种沙拉值得。也试试这个超级简单 黑麦面包烤的花椰菜花椰菜炖白豆.

您最喜欢的纯素食准备花椰菜的方法是什么?


2015年3月3日

西兰花和面条沙拉用刺山柑


我已经渴望春天了一段时间,这种沙拉使它更加接近了。我可以吃西兰花,就像没有明天一样。一位吃西兰花的纯素食主义者-我知道这样的陈词滥调。但是太好了!从长远来看,我只是想吃一份西兰花。因此,我将其浸入一些番茄汁中,然后在面包上食用。绝对令人满意。我喜欢用少许液体煮西兰花,这样它会变得更嫩,不再那么松脆。

我还想在这种沙拉中加入刺山柑。对我来说,刺山柑就像小小的橄榄,充满了咸味。它们非常适合多汁的西兰花,米粉,甜樱桃西红柿和红洋葱。如果幸运的话,您可以在家中注入一些柠檬橄榄油。我做了,然后把它放在任何地方,包括沙拉。首先,我的朋友安娜在她的家中有这种油,当我品尝它的时候,我知道我也必须有它。现在我总是在厨房自备一瓶水(谢谢,妈妈!),我甚至将它倒在早上的荞麦片粥上。但是普通的橄榄油也非常适合!

因此,忘记外面的恶劣天气,让自己成为一碗春天。我已经可以闻到水仙花的香气,感觉到春天的空气在吹动我的头发。


2015年2月23日

看我如何做我最喜欢的沙拉!

观看第一季的最后一集 “桑德拉Vungi厨师素食主义者”。这次我做我最喜欢的沙拉-咖喱奶油鹰嘴豆和鳄梨沙拉。如此丰富,甚至适合主菜。希望我今年能拍一个新赛季。在此之前,请享受:)

2015年1月12日

超级容易奶油荞麦沙拉


这种多汁奶油的荞麦沙拉最近成为我们最喜​​欢的午餐或晚餐。首先,它很容易制造。您甚至不必煮碎荞麦片,只需将它们浸泡即可。只需浸泡向日葵种子和荞麦,很快您就可以品尝这种美味的沙拉了。其次,荞麦真的很健康而且很饱,这种沙拉是多吃的最好方法之一。实际上,我不是常规荞麦碎的粉丝。因此,当我做早粥时,我会用荞麦片。但是,好吃的旧荞麦碎粒在这种沙拉中恰好是完美的,因为浸泡会使它们变得又好又颗粒。

这次我用...做调味料,你猜对了, 葵花籽。我什至不记得我从商店购买素食沙拉酱的时间。用向日葵种子制作自己的调味料,肉汁和素食奶油非常简单且便宜。您也可以制作史诗 牧场酱 和他们一起吃纯素汉堡。

这个色拉食谱很简单而且很通用。您可以随时添加自己喜欢的食材。像西红柿,豌豆,豆类,蘑菇,蔬菜等。但是这个简单的版本也很棒!因此,让我们开始浸泡去壳和种子!

2014年12月8日

意大利面沙拉配自制素食酸奶


我做了这个 自制向日葵酸奶 在几周内有很多次,但仍然不够用。我发现您可以用它制作出绝对美味的沙拉。无论是土豆沙拉还是意大利面沙拉,它都非常适合。我爱我不必再购买酱汁了,我可以自己做。真正快捷,便宜,健康。

我喜欢使酸奶或蛋黄酱沙拉保持简单。我不喜欢添加青椒或苹果或新鲜黄瓜。相反,我几乎总是添加豌豆罐头和腌制的泡菜。每次都能工作。这次我还加了一些切碎的洋葱。例如,您始终可以添加切碎的纯素食香肠。就在昨天,我煮了土豆,并用纯素食维也纳纳香肠制成了白香肠酱。在爱沙尼亚很普通的一道菜。就像我很久以前吃的肉类一样。让我想知道为什么世界上所有的香肠都还不是纯素的:)


2014年10月21日

观看我如何在直播电视上谈论我的纯素食沙拉

几周前,当我点击“发布”按钮时, 生沙拉特价 在我的爱沙尼亚美食博客上发帖后,我接到了一个电视节目的电话。他们要我到工作室去谈论这些美味,健康和负担得起的生沙拉。这是一次非常不错的经历,我之前去过他们的节目“ Ringvaade”。当我到达时,我大约有一个小时准备所有这些沙拉。我仔细磨碎,切碎,混合并品尝了这些小伙子,然后将它们交给主人Marko Reikop。
该视频使用爱沙尼亚语,但您的确为她提供了英语字幕。请享用!:)

2014年10月6日

每天沙拉也就是大生沙拉特别

我以自己为目标- 每天 我将自己准备一碗未加工的沙拉,作为我日常饭菜的补充。从来没有太多新鲜的东西, 多余的维生素 派上用场,尤其是在秋季和冬季。商店购买的沙拉大多非常乏味且非常昂贵。我希望我的色拉配料更漂亮 便宜的 广泛地 有空。那么我绝对没有理由不每天做一份沙拉。 您是否正在接受挑战? 通过创建,我让您超级轻松 非常简单的沙拉食谱。所有这些食谱服务于 3-4人.


2014年6月20日

美味的素食仲夏食谱

长命 夏天!或至少根据日历。当我看着外面时, 一个完全不同的故事。但是我不介意。有时下雨。它使 蘑菇长大,我们机舱的草顶蓬勃发展很快我们就可以 在我们的屋顶上野餐,吃美味的蘑菇!但是直到没有任何蘑菇 我为您提供了五种(!)新的出色食谱,可以使您的夏季晚餐和 聚会更加美味。 


2014年3月21日

花生酱橙酱和烧烤豆腐香脆蔬菜沙拉

昨天我带好吃的 素食烹饪车间 在塔林一家令人愉快的公司。的 菜单 是:

•豪华的素食主义者三明治,包括自制素食主义者切达干酪,白豆末番茄酱以及豆类和西葫芦肉饼
•香脆的蔬菜沙拉,配以奶油花生酱和橙汁以及烟熏烧烤豆腐
•多汁菠菜和绿豆千层面与葵花籽奶油
•在生皮上加椰子奶油的水果蛋糕


我们玩得很开心,之后盘子都干净了。在这里,您可以看到Mari-Liis Ilover拍的一些漂亮照片。 滚动到最末端即可查看沙拉食谱。



花生酱橙酱和烧烤豆腐香脆蔬菜沙拉

我喜欢丰盛的沙拉。他们几乎总是更多 像主菜,而不是简单的沙拉。这沙拉超级香脆 配以美味,浓郁和奶油状的花生酱橙酱和脆皮 烧烤豆腐。我只是喜欢这个组合!绝对试试这个食谱,你 will fall in love!



2013年7月26日

奶油土豆豆腐沙拉

这种色拉让我想起了一百万年前我从杂货店购买的土豆和鸡蛋色拉。非常乳脂状,填充感十足,再次包含了我最新的最爱-葵花籽奶油。我能说什么,我很着迷。而且它也完全适合于这种沙拉,使其既滑腻又“松软”。

不要忘了将向日葵种子浸泡2个小时,直到通宵达旦为止!



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