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2018年1月16日

素食胡萝卜蛋糕


嘿,你!我从摩纳哥回来,飞到香脆而又冰雪覆盖的爱沙尼亚。外面很冷,里面却很舒适。烤这个非常简单的素食胡萝卜蛋糕的绝佳时机。我发现了一些细微差别,可以使这块蛋糕真正完美。首先-用糖霜覆盖它,让它至少在晚上放置在冰箱中。它是坐得越久越好的那些蛋糕之一。因此,起初它往往有点干燥,然后在冰箱里过夜后,它完全湿润可口。 

2017年10月17日

完美的素食主义者巧克力派(4种成分)


这个纯素食主义者的巧克力蛋糕实际上是我的老菜谱。来自我的爱沙尼亚人 素食甜点食谱,于2014年出版。我已经无数次地制作了这款非常简单的蛋糕。当我想要没有起毛作用的纯素食蛋糕食谱时,这绝对是我的首选食谱。它基本上是纯巧克力,每一口都能感受到。真正的巧克力梦!我从未见过一个不喜欢这种decade废款待的人。更好的是-您可以使用无麸质饼干轻松制作出无麸质蛋糕。

2017年2月7日

奶油柑橘奶昔


老实说,在这个寒冷的冬季,我从来没有渴望过冰沙。尤其是由于爱沙尼亚现在拥有-4 F(-20 C)。 rr!但是我不能拒绝这款奶油和清新的柑橘冰沙。我爱上了血橙。它们是如此的甜美多汁。当然,您也可以在此食谱中使用普通的橘子或柑桔。带来额外清爽口感的“秘密”成分是半片柠檬皮,上面留有果皮。

2016年12月17日

纯素姜饼蛋糕(4种成分)


这个姜饼蛋糕不仅美味而且非常容易。我有点害怕再做一次,因为我无法停止食用它。我非常喜欢软姜饼。我曾经买过这些心形的软姜饼,上面涂有巧克力。柔软度和甜香料在一起只会让人上瘾。几天前,我开始考虑圣诞甜点。我想知道如何制作一个普通的曲奇蛋糕,但要有姜饼曲奇。判决-美味! 

2016年12月10日

纯素食姜饼糖衣(2种成分)


我和妈妈前几天在电话上讨论了我们的圣诞节菜单。她很高兴地说自己发现了一个刚好是纯素的姜饼面团。我也很兴奋,立即想尝试一下!去年,我还做了一个纯素食姜饼糖衣,没有张贴食谱。今年不行!食谱在这里。它非常简单,简单又美味。您只需要两种成分-糖粉和柠檬汁。  

2016年11月22日

素食南瓜布丁


我妈妈给我送来了一个美丽的本土南瓜。它的肉是如此的细腻甜美,以至于我先把它吃掉了。然后我把它和其他蔬菜一起烤了 南瓜汤。现在是时候享受甜蜜的时光了。因此,如果您需要一种快速而又令人满意的感恩节甜点,就可以了。它带有柠檬和肉桂的少许味道,并且混合物非常蓬松。我保证,超级容易制作!我真的很想知道您为感恩节计划了什么样的美味素食!

2016年4月24日

超软肉桂卷


让我猜猜,您这个星期再次变得非常努力。在工作中出汗或照顾家人,过度锻炼或担心所有事情。或者,如果您度过了轻松的一周,则您一直担心自己做得不够。

但是现在是时候按一下所有按钮上的暂停按钮了。是时候抓酵母和肉桂了,做成一些甜面团。因为这些肉桂卷是死的。它们比您最柔软的枕头柔软。甜,神和肉桂。一个完整的经典但素食主义者。我发现了一些制作最完美的肉桂卷的技巧:

2016年4月10日

我最喜欢的纯素食香蕉面包(+视频)


它既湿又很完美,并且旋转很长时间了。我通常不会将食谱中的食谱发布到我的博客上,但是对此,我必须例外。几年前,我为我的爱沙尼亚素食甜点食谱创建了此食谱,从那时起,它一直为我服务。这种香蕉面包也是我最喜欢的甜点 烹饪工作坊。我们通常搭配香蕉冰淇淋或香草冰淇淋一起食用。每当它到达现场,并以非常美妙的甜味结束整个盛宴。

由于这种食谱对我来说是如此经典,因此我也决定在我的烹饪节目中烤制并制作视频。如果您跳过巧克力片,此香蕉面包将不含糖。面糊中掺入了甜味。但是,正如我在视频中所说的那样,我会三思而后行地跳过巧克力:)

如果将面包放在冰箱中,即使过了几天也很美味。因此,您可以领先一步,时不时地喝杯热茶或咖啡,享受它。我真的希望您会像我一样爱它!

2016年3月19日

纯素食无麸质蛋糕,配椰子鞭,烤苹果和核桃


仅烤苹果...它们是我吃过的最美味的烤苹果!但是,当将含糖和肉桂的苹果混入奶油椰子鞭中,再加上核桃仁时?而且都是无麸质蛋糕,不需要任何特殊且昂贵的原料吗?我不认识你,但这听起来很棒。是的!

这种蛋糕是如此的decade废,奶油和果味,但是却很容易制作。冰箱中只需要一些时间,所以最好在晚上之前。试想一下,周日的早午餐与这种甜美的甜点。或一周中的任何早餐,午餐或晚餐。一年四季都很完美。我还认为,作为复活节甜点会很棒。祝您烘焙愉快,让我知道您的喜欢!

2015年11月21日

姜饼面包配橙和梅子(无糖)


我最近一直像疯子一样做饭,因为我正在写一本新的爱沙尼亚素食食谱。它将在2016年问世,我感到非常兴奋。你可以看到偷看 这里!因为我经常被番茄酱,面粉和其他东西所覆盖,所以我真的很想给自己一个简单而健康的治疗。我决定根据我最喜欢的香蕉面包食谱烤一个姜饼面包,我迫不及待想与您分享这个惊人的食谱!

我想我正在努力。这是继这些美味无烤之后的第二个月无糖甜点食谱 花生酱和可可饼干。我必须说我对糖,小麦,油或盐一无所知。实际上,您甚至可以用普通糖代替此食谱中的日期。但是有时候,烘烤和吃甜的甜点会很有趣。我不是每天都吃甜点,但是偶尔我喜欢挖一个腐烂而丰富的纯素食蛋糕切片,或者在健康的甜点上ni一口,例如这种姜饼面包。拍完这幅美丽的照片后,我立即就吃了整整一块,想要更多。您真的不能怪我,这就是原因:

2015年11月14日

不烤纯素食花生酱和可可饼干(4种成分,无糖,GF)


这么久以来,我一直渴望耐嚼而不烘烤健康的饼干!我认为这个概念很天才:软,花生,蛋白质包装的可可曲奇,加上日期的甜味。通常,不烘烤饼干的底座包含相当昂贵的成分。我希望我的食谱价格合理且便于食品储藏。因此,这些令人垂涎的耐嚼小家伙只需要四种成分!

经过多汗运动后,我发现它们特别好。由于它们含有很多花生,所以饼干超级好吃。当然,它们在一天中的任何时候都是不错的选择。当甜食也很健康时,我也很喜欢!因此,您只需要使用食物处理器或手动搅拌器切碎机附件进行一些研磨,制成饼干并食用即可。还不错吧?

他们真的是花生酱,并且有足够的甜味。因此,如果您喜欢花生酱,不喜欢超甜的饼干,又不想在厨房里呆很多时间,那么这些饼干适合您。当您制作它们时让我知道! :)

自制花生酱
饼干“面团”成分

2015年9月26日

简单又美味的苹果蛋糕


手中拿着所有这些美丽的新鲜苹果,一个人总是需要一个简单而又简单的苹果蛋糕食谱。我真的很想创建一个这样的地方,您不需要额外的杂货店旅行,并且您可以在厨房中准备好所有食材。至少我几乎总是手拿面粉,糖,肉桂,苹果,发酵粉和油。 

我的爱人真的很喜欢甜点。饼干是他的第一选择,但他也喜欢蛋糕。有一次他提到他的曾祖母曾经用一大吨肉桂做苹果蛋糕。像这么多的肉桂,您几乎看不到它下面的苹果。他喜欢它。所以我也倾向于使用一些额外的肉桂。这样蛋糕真是芳香。 

这个苹果蛋糕很简单,甚至一个孩子都可以做。只需将干成分混合在一起,将糖和湿成分一起搅拌,将它们混合成面糊,然后倒入蛋糕盘即可。加入苹果片,糖和肉桂,然后烘烤。蛋糕会非常湿润柔软,搭配薄荷或生姜茶会很完美。


2015年7月29日

简易覆盆子松饼


我们正在拜访我男朋友的亲戚,和小双胞胎表兄弟一起玩电子游戏很有趣。经过数小时的控制器粉碎后,我的眼睛真的需要休息一下。因此,我在他们美丽的花园里散步,夏娃姨妈问我是否要自己摘些覆盆子。不要介意我这样做!所以我挑了很多新鲜浆果。我们在回家的路上给它们加了些零食,然后和它们制成了冰沙,现在浆果就在这些柔软可口的松饼中。

由于覆盆子往往很酸,所以我加了一些糖。这次我用了未精制的浅棕色软糖。软糖闻起来很香,在这种松饼面糊中很棒。如果您没有这种糖,其他任何未精制的糖也可以。 

这些松饼非常轻盈,富有夏日气息,充满了成熟的浆果。他们只是完美的甜蜜。但是,如果您更喜欢它,不要害怕在上面撒一些糖粉。咀嚼快乐!

2015年7月6日

甜樱桃和朗姆酒口袋


初夏我有点不安。繁忙的时光已经过去了,我不能只是轻松地享受这一刻。一段时间后,我冷静下来,开始真正地挖掘它。我知道我必须为新项目收集一些精力。

我们森林小屋中的每个季节都很棒,夏天的夜间越野跑真的很特别。我也很喜欢在父母家过的日子。我妈妈整洁的花园真的盛开了,每天早晨开始时都有大量新鲜的草莓冰沙,晚上结束时直接在花园里吃草莓。在我父亲建造的新的夏季露台上添加所有这些演讲和书籍阅读。这样的幸福。

2015年5月9日

完美的大黄蛋糕



有时,当您在20分钟后烘烤蛋糕并在烤箱中偷看时,您已经发现它会变得非常特别。当我吃这个新鲜的 并从烤箱中闻到大黄蛋糕的味道,我什至更确定它会很棒。但是,当我最终将它切开并咬一口时,我知道那只是完美。那时我实际上以为我再也不需要任何其他的大黄蛋糕食谱了。它是如此蓬松和通风,甜度适中,并且含有多汁的大黄。撒上一点糖粉,您的盘子上就会有经典。

这块蛋糕中还含有适量的椰子片。它给了质地和味道很多,但是椰子的味道根本不占主导地位,所以我什至没有提到蛋糕的名字。这次我真的很想做一个方形蛋糕。我只是想象我将如何在蓬松的大黄方块上加糖粉。但是,当然,您也可以制作圆形蛋糕。为何不与蛋糕一起食用一些新鲜的自制大黄柠檬水呢?啊,生活中简单的快乐!

我把这块蛋糕献给我最亲爱的妈妈。母亲节快乐,我美丽而美好的母亲!


2015年4月27日

我每天用橙,香蕉和枣冰沙


关于冰沙,我是个晚熟人。大约一年前,我发现日常冰沙非常令人愉快,并且对我的腹部和整体健康有益。我的冰沙配方很简单:将水果制成果味的水果,将香蕉制成奶油味和爽口的水果,将其制成甜味的枣子以及将液体制成水。每次都能工作。我喜欢混合一批新鲜的思慕雪,这对我和我早上的爱来说都是第一件事。有时他会成为成功者。他喜欢它更浓,更甜,我更喜欢它的流动性而不是太甜。

这款充满活力的橙,香蕉和枣冰沙是两全其美的。完美甜味,不会太浓或太稀。我已经爱这个组合很多月了。桔子和香蕉在一起很好。橘子给人一种清新宜人的柑橘风味,而香蕉则使所有东西都呈奶油状。我通常用干枣和去核枣使我的冰沙更甜。只需在日期上倒一些开水,让它们浸泡几分钟或在前一天晚上浸泡一下即可。然后它们将足够柔软以融合。

我最喜欢的冰沙组合是这个 樱桃冰沙 还有这个 清新的绿色猕猴桃奶昔。两者都很棒。而且这款橙色奶昔绝对是前三名。让自己一批,享受明媚的新早晨或锻炼后的乐趣。

2015年4月4日

苹果和核桃松饼


苹果,核桃和肉桂。这种组合到底有什么问题?没有。特别是在松饼中。我几乎总是在家里有苹果,因此,将它们添加到松饼面团中就很容易了。苹果在哪里,肉桂在哪里。为了增甜,我使用了深色粘糖。我喜欢额外的黑糖,因为它们具有气味和质地。当我购买新包装时,我总是会闻到这种惊人的香气。而且,如果您在松饼面团中使用muscovado,它会呈现出很好的焦糖色。

通常,制作面糊时,首先要用黄油在糖上涂奶油。在纯素烘烤中,植物油比黄油更有效。我主要使用葵花籽油,只是用糖大量搅拌,直到糖溶解为止。为了使面团膨大,可以使用优质的旧发酵粉。然后加入一点酸味的液体(例如苹果醋),它会与发酵粉反应,并在加热时帮助面团变硬。对于主要液体,可以像本食谱中那样使用不同的植物奶或水。有时我喜欢使用樱桃蜜饯液体,它会给人很好的颜色和味道。

这是纯素烘焙的基本化学原理。当然,您还必须注意所用的面粉,正确的配料量和正确的烘烤温度。但是您不用担心,这就是为什么我制作了这种万无一失的松饼食谱。您只需加热烤箱,将干燥的食材与湿的食材混合并烘烤即可。您将获得湿润,蓬松和美味的松饼。


2015年3月28日

软可可和橙色饼干


自从我在博客上发布甜点食谱至今已有一百万年了。主要原因可能是我所有最好的甜点食谱都融入了爱沙尼亚语 素食甜点食谱。当我需要制作蓬松的素食松饼,酥脆的饼干或令人垂涎的勺子甜点时,这本书在我的厨房里仍然运转不便,是一个完美的助手。但是这些cookie只是坚持让我的博客更快!

我的男朋友是一个巨大的饼干爱好者。我和其他家人已经知道,用巧克力不能赢得他的心。给他一包饼干,他会更快乐。但是,当然,他最喜欢的是烤箱自制的饼干。当我写甜点食谱时,他是最好的食品测试员。您知道,如果他用力嚼所有的饼干,那将是一个很好的食谱。这些可可粉和橙色饼干迅速成为人们的最爱,我已经做过好几次了。通常,大多数Cookie都酥脆,但柔软。就像带有可口橙子的小可可枕头。

实际上,现在很难写这篇文章。只是看这些图片,我就有吞噬这些饼干的冲动。我想我必须再次加热烤箱。最好的部分是这些Cookie将在15分钟内准备就绪!绝对可以试试看:)

2014年6月20日

美味的素食仲夏食谱

长命 夏天!或至少根据日历。当我看着外面时, 一个完全不同的故事。但是我不介意。有时下雨。它使 蘑菇长大,我们机舱的草顶蓬勃发展很快我们就可以 在我们的屋顶上野餐,吃美味的蘑菇!但是直到没有任何蘑菇 我为您提供了五种(!)新的出色食谱,可以使您的夏季晚餐和 聚会更加美味。 


2014年6月2日

水果和椰子奶油蛋糕生皮上

我们在我的一个烹饪工作室中制作了这款色彩艳丽,美味可口的奶油蛋糕。它闻起来神似,看上去很美,味道更好。我仍然不能忘记这块蛋糕的奶油质地和新鲜的味道。每个人都喜欢它!它也很容易制作,您可以使用自己喜欢的(季节性)浆果和水果作为浇头。试想一下,在一个可爱的素食晚餐后,在一个温柔的夏日之夜吃这种美丽。

准备愉快(因为它不需要任何烘烤)!


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