2018年1月10日

纯素三文鱼汤


来自摩纳哥的Bonjour!我们已经在这里呆了几天,我必须说这里的天气非常疯狂。一天晚上,一场雷雨和史诗般的大风吹过。游艇在港口上下颠簸,一切看起来都如此不同。我来过这里几次,之前从未见过下雨。但无论如何,我们决定放弃对汉堡的渴望。我听说附近的体育酒吧Stars'N'Bars有纯素食菜单,我们不得不品尝一下。当我们坐在二楼时,他们给了我们现代的数字平板电脑菜单,我们开始浏览。

我们晚餐的手机照片

我点了炸薯条和酱汁的沙拉三明治,我的爱人点了纯素汉堡。我们寄予厚望,但不幸的是,这令人失望。汉堡没有酱,而且非常干。小馅饼很好,但是。我的沙拉三明治很酸,里面很生。我吃的东西太酸了。我真的不喜欢例如,当我做鹰嘴豆泥时,我只加了几滴柠檬汁。我认为大多数在商店购买的悍马都太酸了,或者仅仅是我吗?但是我必须说,枸杞酱配薯条真的很棒。它很甜,比普通的番茄酱有趣得多。账单是50欧元,包括酒水,这是这里的标准。但是我在外面吃的越多,我就越喜欢自制食物!我等不及其他冒险在这里等我们了。今天外面比较平静,阳光明媚。我们将走很长一段路,然后去摩纳哥小酒馆喝点比萨饼和啤酒。


今天的食谱本身就是一次冒险。绝对是不同的东西,但确实很美味。我已经尝试了几次紫菜来制作纯素食“鱼”食谱。例如这些脆皮鱼饼。我也尝试过不同的海味汤,但现在是时候在这里终于发布一种。我用鲑鱼代替了鲑鱼,用了非常柔软的地瓜。然后,我加了一些紫菜片,使它具有“鱼”的味道,汤还从新鲜的莳萝,柠檬和腰果奶油中得到其味道和质地。我真的希望您能喜欢冒险,并尝试一下这种汤。如果您愿意,我很想阅读您的印象!

PS!我也删除了我的 Instagram的 在今年年底,所以我已经有一段时间免费使用社交媒体了。如果您需要更新和食谱,此博客是最佳选择。而且,如果您真的想在我发布新食谱时得到通知, 用您的电子邮件订阅.

PPS! 来自Olive的Erin晚餐 请我做一个 面试 为了她,我很高兴回答她的问题。您可以阅读有关我为什么做饭,谁将成为我梦想中的晚餐客人以及我们森林小屋中的生活如何的信息。 她的博客!

时间: 25分钟
供应: 四个人

  • 6杯/ 1400毫升沸水
  • 2个洋葱
  • 3汤匙油
  • ¼杯/ 275克地瓜块
  • 2个中等大小的土豆
  • 1茶匙干莳萝
  • 1汤匙磨碎的柠檬皮
  • 2 ½ - 3 tsp salt
  • 2张紫菜床单
  • ¾杯/ 175毫升 纯素奶油
  • ½汤匙柠檬汁
  • 1茶匙未精制糖
  • 黑胡椒粉调味
  • 新鲜的莳萝

将水烧开(我用水壶)。将洋葱去皮,切成四块,切成薄片。加热厚底锅。加入油和切成薄片的洋葱。煮几分钟。加入红薯块,普通马铃薯块,莳萝干和柠檬皮。煮几分钟。加入约一半的盐和紫菜片撕成四层。加入沸水,搅拌,盖上锅盖,煮沸10-15分钟,直到土豆变软。从汤中取出紫菜片。加入纯素奶油,柠檬汁,糖,胡椒粉和其余的盐。煮几分钟。加入新鲜莳萝煮沸半分钟。品尝并根据需要添加盐,糖或柠檬汁。服务。

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