2017年12月7日

简易红扁豆和蔬菜汤


我知道,菜谱标题似乎有点无聊,以前谁没有做过扁豆汤,但是,嘿!这种汤以其简单和美味而令人赞叹。这是我最近的最爱,我一直都在努力。当我为他们做的时候,甚至我的父亲和妈妈都非常喜欢它。我喜欢蔬菜如何煮成可口的汤,红扁豆给人所需的饱腹感和奶油味。我喜欢煮扁豆直到糊状。这样,汤的质地恰到好处。 阿尔登特 小扁豆让我不寒而栗。这种汤也让我想起豌豆汤,所以基本上它是快速简便的版本。


我第一次做这种确切的汤是在我们的森林小屋里。我绝对喜欢在舒适的蔬菜汤中煮扁豆,而且非常可爱。一天之内,我和我的爱人就把整个锅都吃光了。这道菜有六个人。我敢肯定,冷冻和稍后加热时也很棒。就在您想要这种汤的时候。在冬季,基本上每天都有。挖吧,我的朋友们!拿起一大堆好旧面包,然后享用。

时间: 35-40分钟

供应: 6个人

  • 10杯/ 2400毫升沸水
  • 2-3汤匙油
  • 2个洋葱
  • 2瓣大蒜
  • 1个更大的胡萝卜
  • 1 ½杯/ 300克红色小扁豆
  • 2堆茶匙干莳萝
  • 2茶匙干欧芹
  • 2个大土豆
  • 2 ½ - 3 tsp salt
  • (新鲜欧芹或莳萝装饰)

使用水壶将水烧开,以便在时间到时准备好。加热厚底锅。加入油和切碎的洋葱。煮几分钟。加入压碎的大蒜和胡萝卜块。煮几分钟。加入小扁豆和干草。煮半分钟。加入沸水,搅拌并盖上锅盖。煮沸10分钟。加入马铃薯块和盐。煮沸约20分钟,直到胡萝卜完全变软并且小扁豆糊状。尝一下盐,配上新鲜药草,即可食用。

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