2017年5月9日

糖醋白菜


现在的大白菜是如此的绿色和葱郁。通常我会用它们制作不同的沙拉,或在温暖的菜肴中使用它们。它们确实很便宜,并且含有大量的钙,维生素C和纤维。但是白菜的问题是,我总是留着这些我不想在生沙拉中使用的坚硬的白色茎。所以基本上他们只是坐在冰箱里,直到我把它们扔掉。这景象您熟悉吗?


但是这次我有三个目的,所以我不能浪费自己。相反,我决定创建一个美味的食谱,与米饭或您喜欢的任何其他配菜完美搭配。我再也不会把它们扔掉了:)当我完成这道菜的拍摄后,我立即吞噬了整整一部分,并爱着每一口。我希望你也能!

PS!如果您想要更美味的菜肴,请随时添加一些鹰嘴豆或其他豆类或大豆产品。


准备时间: 10分钟

供应: 2-3人

  • 2汤匙油
  • 1 ½磅(约10杯)/ 650克纳帕白菜
  • 3大蒜瓣
  • ½茶匙黑胡椒粉
  • 2茶匙(未精制)糖
  • 2茶匙苹果醋,白酒醋或米醋
  • 2汤匙酱油或番茄
  • 2汤匙番茄酱

方向:

加热一个大锅(铁锅是完美的)。加油和白菜丝。煮几分钟,直到白菜开始变得略带金黄色。加入切碎的大蒜,胡椒粉和糖。煮一分钟。加入醋,酱油和番茄酱。煮几分钟,直到液体减少。与米饭或任何其他有利的配菜一起食用。

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