2017年1月7日

素食主义者裹胡萝卜面,胡椒豆腐和鳄梨调味酱


冰冷的爱沙尼亚热烈的问候!这里是-20 C(即-4 F)。但是将自己curl缩在我们温暖的火箭炉上阅读真是太好了 埃及人。晚上躺在我们大的原木床上,透过天窗凝视明亮的星星,也很棒。确实是斯堪的纳维亚的魔法!由于外面很冷,我一直渴望吃很多土豆。有一天我煮了土豆 简单的白汁鹰嘴豆煎蛋。昨天,我用盐渍蘑菇沙拉(爱沙尼亚的经典菜,用盐渍蘑菇,洋葱和酸奶油制成)烤制了薯角, 哈尔基斯。最后一种基本上是由蚕豆制成的素食肉末。我的岳父在芬兰度假时,将它从芬兰带给我们。我只是煎 哈尔基斯 以及洋葱,大蒜和番茄酱。烤土豆搭配得很好!

我真的要感谢大家,他们给我留下了美好的评论 以前的博客文章。真是令人心动!新年已经给我带来了一些好消息。我的两本爱沙尼亚食谱正在重印,我的最新食谱被提名为2016年爱沙尼亚最佳书籍。它也是爱沙尼亚两家最大的书店连锁店中销量最高的烹饪书之一。看到我的工作受到重视,我感到非常荣幸。我想确保我的下一本食谱也是英文!

但是,让我们获取今天的新美味食谱。


我买了一个新的螺旋桨,它超级方便和时尚。当我收到它时,我首先制作了一大批胡萝卜面,然后将它们与不同的种子,冷榨亚麻油(omega-3!),菠菜,红洋葱和橄榄一起制成沙拉。吃完沙拉后,我开始考虑用胡萝卜面条做包裹。我喜欢吃未加工的胡萝卜,但是因为它们很无聊而难以咀嚼,所以要吃它们。但是将它们制成面条可以提供更多的机会。如果没有旋耕机,则可以将胡萝卜切碎。 


之后,我将胡萝卜与少量的油,柠檬汁和盐混合。然后我做了胡椒豆腐。我终于开始挖黑胡椒了。我现在了解它的简单性和敏锐度是多么完美。我的爱人真的很喜欢黑胡椒,并随处可见,特别是在我父母给他一个时尚的大红胡椒磨之后。最后,我做了新鲜的奶油鳄梨调味酱。因为鳄梨调味酱是随时随地的完美选择。我能说什么-我强烈建议您试试这些富含维生素的多汁包装!他们也很喜欢随时随地抓地力。


准备时间: 15分钟

供应: 4包

辣椒豆腐:
  • 9盎司/ 250克硬豆腐
  • 1汤匙油
  • 2茶匙黑胡椒粉
  • 3-4茶匙酱油或番茄

胡萝卜面:
  • 2根大胡萝卜
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1汤匙油
  • ¼茶匙盐 + more if needed

鳄梨:
  • 4个大成熟的鳄梨
  • ¾汤匙柠檬汁
  • 1茶匙盐
  • 2汤匙切碎的红洋葱
  • 4汤匙切碎的(樱桃)西红柿

+ 4个中型玉米饼

方向:

首先,我们准备豆腐。加热锅。同时,将豆腐切成小块。将油倒入锅中,加入豆腐块。煮几分钟,直到豆腐酥脆并变成金黄色。加入黑胡椒煮一分钟。加入酱油,煮一分钟。消除热量。

现在准备胡萝卜。将胡萝卜洗净去皮,切成螺旋状或切丝切碎。加入柠檬汁,油和盐。用手混合。

最后,做鳄梨调味酱。将鳄梨去皮,然后去掉石头。用叉子捣碎它们。加入柠檬汁,盐,切碎的红洋葱和西红柿。拌匀

现在拿一个玉米饼,在上面放几汤匙鳄梨调味酱。加入一束胡萝卜面,然后加入一些辣椒豆腐。如果需要,可卷成紧实的包装并切成两半。包四包。请享用!

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