2016年12月17日

纯素姜饼蛋糕(4种成分)


这个姜饼蛋糕不仅美味而且非常容易。我有点害怕再做一次,因为我无法停止食用它。我非常喜欢软姜饼。我曾经买过这些心形的软姜饼,上面涂有巧克力。柔软度和甜香料在一起只会让人上瘾。几天前,我开始考虑圣诞甜点。我想知道如何制作一个普通的饼干蛋糕,但要有姜饼饼干。判决-美味! 


基本上,您只需要4种成分-素食姜饼面团(我刚买了没有黄油或鸡蛋的面团),椰子奶油,越橘果酱和糖。结果就是 令人难以置信的好。它使我想起了蜂蜜蛋糕,但更好。姜饼曲奇使这块蛋糕焦糖味十足。椰子奶油使一切变得超级湿润和乳脂状,酸的越橘果酱平衡了甜度。这只是一个完美的冬季甜点!最好的部分是您可以提前一天或两天使它成功!它每天都在变得越来越好。开心愉快,假期愉快!


准备时间: 大约一小时

供应: 12平方

PS!制作甜点之前,请将椰子奶罐在冰箱中放置几个​​小时或整夜。 

  • 17 ½盎司/ 500克纯素食姜饼面团
  • 2 x 400克罐装全脂椰奶(不含乳化剂!)
  • 4汤匙糖
  • 一点越橘果酱或酸果蔓酱

+一些植物牛奶蘸饼干

方向:

将烤箱预热至400 F / 200C。将面团在面粉表面滚动,直到形成一个薄而宽的矩形。例如,将矩形切成40个正方形(8 x 5)。用羊皮纸盖住烤盘,然后在上面放上正方形。烘烤约8分钟。我不得不烤两盘饼干。冷却方块。您将需要36个正方形饼干层,并且可以留下4个不太漂亮的饼干碎成蛋糕。

从冰箱中取出椰奶罐。将它们倒过来打开。倒掉液体(或在冰沙或咖喱中使用)。现在从罐子里sc出椰子奶油。加入糖并用手持搅拌器混合一两分钟。 

现在拿一个大盘子或像我一样做-拿一个大的烤盘,用羊皮纸覆盖它,然后将蛋糕放在盘上。我们必须制作3层蛋糕,每层有12个饼干方块。对于第一层,将12个Cookie浸入液体中,然后将其放在托盘上。在饼干上涂几汤匙奶油,然后加入两茶匙越橘果酱。我用叉子搅动果酱,这样会更均匀。浸入接下来的12个Cookie,然后再铺一层。加入鲜奶油和果酱。现在浸入最后的12个饼干,制成第三层,添加鲜奶油和果酱。我还用黄油刀在侧面加了一些鲜奶油。取下剩下的4个饼干,然后将它们粉碎成蛋糕。将蛋糕放在冰箱中几个小时或整夜。 

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