2016年11月30日

素食肉酱杏仁


红色食物是最好的!我永远不会拒绝这个大碗甜美的面食。这次我用杏仁做纯素肉酱。我只是将杏仁压碎,然后将其混合到多汁的大蒜番茄酱中。出来真好吃!杏仁碎使番茄酱令人愉悦的温和和充盈。他们也给人一个不错的,略带颗粒感的质地。我混合了一些不含麸质的意大利面条,一个美妙的晚餐诞生了!顺便说一句,意大利面条几乎与普通的小麦面食相同。我会告诉你更多!

首先,我必须告诉您为什么我像120岁的老人走了几天!我在星期六参加了一次自卫课,学习时间为6(!)小时。描述非常适中:我们将学习一些技术并听到一些提示。但是现实是铁杆训练营!我很高兴穿了跑步服,因为我在出汗。太棒了!我们学会了如何正确摔倒,如何从各种牢固的姿势中解脱出来,当然还包括如何用拳头和双腿拳打脚踢。训练后,我真敬酒。比半程马拉松还要累。到现在为止,我像以前的自我一样走路,我猜想昨天的阳光灿烂的跑步对我有很大帮助。 

今天我回到厨房里,煮这道美味的意大利面。我使用了Peak的无麸质面条,这些面条由玉米和米粉制成。对我来说,普通面食没有什么区别。特别是如果意大利面条沉入丰盛的意大利面酱中。我不确定美国是否有Peak's产品。但我敢肯定您还有其他无麸质品牌。您总是可以在这道菜中使用普通面食或米粉。爱沙尼亚寒冷多雪的祝福!


准备时间: 15分钟

供应: 3-4人

  • 8,8盎司/ 250克无麸质意大利面或普通面食
  • 1杯/ 150克杏仁(未剥皮)
  • 1个洋葱
  • 2汤匙油
  • 2大蒜瓣
  • 1 ½ tsp salt
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 2茶匙(未精制)糖
  • 1 ¾杯/ 500克番茄酱
  • ½杯/ 120毫升热水

方向:

在大量水中煮面条10至12分钟。同时,压碎杏仁。我将杏仁倒入一个深碗中,然后用浸入式搅拌器压碎。您也可以使用食物处理器。没问题,如果压碎的杏仁中有更大的块。把杏仁放在一边。

将洋葱去皮,切成四段,切成薄片。加热锅或汤锅。倒入一些油,然后加入切成薄片的洋葱。煮几分钟。加入切碎的大蒜,盐,胡椒粉,糖和杏仁碎。煮一分钟。加入番茄酱和热水。搅拌并煮沸几分钟。排干意大利面,拌入番茄酱。立即服务!如果要重新加热意大利面,可以添加少许热水。 

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