2016年11月3日

搅拌机与食品加工机-什么时候使用?


我一直想发表这篇文章很长时间。特别是由于许多读者问我要使用哪种搅拌机,以及搅拌机和食品加工机之间的区别是什么?以下内容完全基于 我自己的经历 我希望它有一些 有用的提示 给你们一些人

我有一个相当便宜的搅拌机。我从当地的一家超市以30欧元的价格买了它,到目前为止,它为我服务很好。我的意思是说我所有的 冰沙, 坚果奶油汤类 丝般柔滑。我知道,如果您有更昂贵的搅拌机,则无需在搅拌前浸泡坚果和种子,效果会更好。但是目前,我只是无法想到在搅拌机上花这么多钱。特别是因为我对自己的便宜货感到满意。我的 飞利浦 搅拌器是很好的交易,甚至我的父母也为自己买了完全相同的搅拌器。现在,他们每天早上都用自制的浆果制作冰沙。好吃我也喜欢这个产品的设计:

亚马逊的照片

使用搅拌机时我学到了什么?我注意到他们总是 需要一些液体 正常工作。因此,它们是制作坚果奶,坚果奶油,冰沙和汤的最佳选择。另外,最好让它为 几分钟。这样,您可以确定自己的冰沙或酱汁中没有任何块。但是,如果您希望生活中有些压力,请尝试使用此搅拌器制作香蕉冰淇淋或坚果黄油。或任何没有液体的食物。几乎不可能完成的任务。我说的是便宜的搅拌机,不是Vitamix或Blendtec!因此,最好将Blender用于其应有的功能。如果您想制作坚果黄油,蓬松的香蕉冰淇淋,生条或生蛋糕皮,则可以 食品加工机 或浸入式搅拌机的切碎机附件是您最好的朋友。最后一个是我的最爱,因为 便利。看起来像这样:


在这张照片上,我正在为这些做自制花生酱 免烤可可和花生酱饼干。像魅力一样工作!只需加入一些盐腌和烤花生,然后使其发挥作用,直到获得光滑的自制花生酱即可。便宜又容易!对于浸入式搅拌机,我还使用飞利浦产品。通常我做鹰嘴豆泥和不同的素食主义者传播。它是如此易于使用,清洁和存储。但是,当用浸入式搅拌机制成时,坚果奶油,汤和冰沙往往会有点颗粒。因此,在制作这些食品时,搅拌机将是一个更好的选择。您也可以在切碎刀附件上制作美味的香蕉冰淇淋。而且,如果您碰巧有一个大型食品加工机,那么您可以大量制造它!我喜欢香蕉冰淇淋蓬松而白色,而不是淡黄色,而是奶油状。香蕉的适当冷冻在这里也很重要!这是一个正确的例子:)


因此,基本上,您需要在厨房中使用两台设备进行搅拌和粉碎:搅拌机和食物处理机或较小的切碎设备。

这里有一些 基本技巧 使用搅拌机或食物处理器时:

搅拌机非常适合:
  • 冰沙
  • 奶油汤
  • 坚果奶和坚果奶油
  • 不同的奶油酱

当您想要更平滑的效果时,+搅拌器比浸入式搅拌器更好

食品加工机或切碎用具非常适合:
  • 坚果黄油
  • 生条
  • 生蛋糕皮
  • 香蕉冰淇淋
  • 碎坚果
  • 素食三明治酱

浸入式搅拌器非常适合:
  • 鹰嘴豆泥
  • 素食三明治酱
  • 奶油汤(但通常用搅拌机更好)

这些是我的小技巧和技巧。如果您有任何疑问,请在评论中告诉我。混合愉快! :)
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