2016年10月18日

多功能纯素食烹饪奶油


如果您熟悉我的食谱,那么我相信您知道我对奶油菜肴的热爱。我经常在家有几包纯素食烹饪奶油。通常由大豆或燕麦制成。但是由于我住在乡下,所以对我来说并不总是可用。在阅读了您的许多评论后,我知道它也不适合您。因此,我认为是时候写下一个简单的自制素食奶油食谱了。 

您只需要一些腰果或向日葵种子和一些水。您可以在通常使用普通淡淡或浓稠奶油的地方使用这种令人愉悦的丝滑健康奶油。好不同 面食咖喱 现在变得更容易。我知道我的一些来自美国的亲爱的读者一直渴望使这种甜美 柠檬蘑菇面食,但仅缺少适当的素食主义者奶油。你去!不再渴望,只要卷起袖子煮熟即可。如果您对坚果过敏,或者只是想便宜一些,那么葵花籽就是答案。但是我必须说,用腰果制成的奶油会更好,更滑爽。


那你会用这种面霜吗?在任何需要使用普通淡奶油或浓奶油的地方。可能是奶油酱,汤,面食,咖喱和砂锅菜。您也可以将这种奶油用作凉拌酱或代替蛋黄酱,并在沙拉中使用。

您还喜欢奶油菜吗?您通常会在哪里使用这样的面霜?

腰果奶油

准备时间: 3分钟+浸泡或煮沸坚果

供应: 1,7杯/ 400毫升

  • ¾杯/ 100克腰果(或 ⅓杯/ 50克葵花籽)
  • 1杯/ 240毫升水(或0.7杯/ 170毫升的冷酱汁)

方向:

将腰果或葵花籽浸泡几个小时或整夜。如果您赶时间,可以将它们煮15分钟而不是浸泡。沥干水分并与水一起放入搅拌机。混合几分钟,直到获得光滑的乳霜。现在可以使用了。它具有中性口味,因此几乎适合所有菜肴。但是,如果您想对其进行更多调味,请添加一些盐和大约一茶匙的苹果醋或一些柠檬汁。加热时,奶油会变稠一点。 

当我想做凉拌酱的时候,我通常用一些盐,苹果醋,香草和切碎的洋葱调味。 

奶油将在冰箱中保存几天。

葵花籽霜
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