2016年5月12日

豆腐和花生酱咖喱+视频


这个食谱来自我全新的爱沙尼亚素食主义者 食谱,这已经是我的第四本食谱!只有爱沙尼亚语,但不要难过。我有新英语食谱的计划! :)但是在此期间,您可以订购并查看我的 “素食晚餐聚会” 在亚马逊上。

我的新书有整本咖喱。我是如此爱他们!我可以靠咖喱和米粉为生。咖喱也是我们森林小屋中经常的晚​​餐。而到了夏天,您可以将不同的新鲜蔬菜和香草放入其中。

通常我用椰奶使咖喱更滑。但是在这道菜中,花生酱可以解决问题。我喜欢把豆腐切成很大的方块。我只是喜欢它们在咸味液体中煮熟后会膨胀并变得如此通风。准备并适当调味后,豆腐是最好的。直接吃豆腐是长期的素食主义者。例如,我喜欢将生豆腐,番茄,盐和胡椒粉切成薄片的三明治。但是在这种咖喱中,这种大豆奶酪将成为真正的明星!

这道美味,丰盛,奶油的咖喱还搭配了我最喜欢的蔬菜: 西兰花菜花。为了平衡奶油味,我加了一些番茄酱。只需20分钟即可准备好这道美味的菜!

观看我如何煮咖喱:


准备时间: 20分钟

供应: 4个人

配料:

  • 3汤匙油
  • 1个洋葱
  • 2大蒜瓣
  • 2汤匙切碎的姜
  • 9盎司/ 250克硬豆腐
  • 3茶匙咖喱粉
  • 2 ½杯/ 150克切碎的西兰花
  • 2 ½杯/ 150克切碎的花椰菜
  • 3杯/ 750毫升沸水
  • 5汤匙番茄酱
  • 2汤匙花生酱
  • 1茶匙盐
  • +煮熟的米粉或米饭

方向:

加热厚底锅。加油和切碎的洋葱。煮几分钟。加入切碎的大蒜和姜。煮一分钟。加入大豆腐块。煮一分钟。加入咖喱粉煮一分钟。加入西兰花,花椰菜和沸水。用中火煮沸,直到蔬菜变软。大约需要10-15分钟。加入番茄酱,花生酱和盐。搅拌并煮沸几分钟。品尝并添加更多盐(如果需要)。配上米粉或米饭。

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