2016年4月10日

我最喜欢的纯素食香蕉面包(+视频)


它既湿又很完美,并且旋转很长时间了。我通常不会将食谱中的食谱发布到我的博客上,但是对此,我必须例外。几年前,我为我的爱沙尼亚素食甜点食谱创建了此食谱,从那时起,它一直为我服务。这种香蕉面包也是我最喜欢的甜点 烹饪工作坊。我们通常搭配香蕉冰淇淋或香草冰淇淋一起食用。每当它到达现场,并以非常美妙的甜味结束整个盛宴。

由于这种食谱对我来说是如此经典,因此我也决定在我的烹饪节目中烤制并制作视频。如果您跳过巧克力片,此香蕉面包将不含糖。面糊中掺入了甜味。但是,正如我在视频中所说的那样,我会三思而后行地跳过巧克力:)

如果将面包放在冰箱中,即使过了几天也很美味。因此,您可以领先一步,时不时地喝杯热茶或咖啡,享受它。我真的希望您会像我一样爱它!



准备时间: 主动10分钟,被动30分钟。总计:40分钟。

供应: 10 x 5英寸/ 26 x 12厘米面包盘,约10-12片

配料:

  • ½杯+ 2汤匙糖粉/ 100克全麦面粉或使用无麸质面粉混合物代替小麦粉(我最喜欢的是Schär的无麸质混合物)
  • 1杯/ 150 g通用面粉或白面粉
  • 2½茶匙发酵粉
  • 盐少许
  • ¾杯/ 120 g干枣去核枣
  • ⅓杯/ 80毫升植物奶
  • 1茶匙苹果醋或白葡萄酒醋
  • ¼杯/ 75毫升油(例如向日葵油)
  • 1 ½杯/ 200克切片香蕉
  • ½杯/ 100克深色纯素食巧克力片(我最喜欢的是欧登塞品牌)

方向:

将烤箱预热至350 F / 180C。用发酵粉和盐搅拌面粉。在另一个碗中,在干枣上倒入沸水,让它们浸泡几分钟,直到准备其他配料为止。将植物奶连同醋,油和香蕉片倒入搅拌器(或使用手动搅拌器)中。现在沥干并冲洗日期。即使它们被挖坑,它们也可能包含一些隐藏的石头,因此我建议检查每个日期。现在,将日期添加到搅拌器中,并与其他成分混合,直到形成奶油色浅棕色混合物。烤箱达到其温度后,将干的食材与湿的混合物混合,然后折成巧克力片(留出少量用于装饰)。 将面糊倒入有油脂的面包盘中,用巧克力碎屑装饰并烘烤30-35分钟。切片前先将其冷却。请享用! :)

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