2016年3月19日

纯素食无麸质蛋糕,配椰子鞭,烤苹果和核桃


仅烤苹果...它们是我吃过的最美味的烤苹果!但是,当将含糖和肉桂的苹果混入奶油椰子鞭中,再加上核桃仁时?而且都是无麸质蛋糕,不需要任何特殊且昂贵的原料吗?我不认识你,但这听起来很棒。是的!

这种蛋糕是如此的decade废,奶油和果味,但是却很容易制作。冰箱中只需要一些时间,所以最好在晚上之前。试想一下,周日的早午餐与这种甜美的甜点。或一周中的任何早餐,午餐或晚餐。一年四季都很完美。我还认为,作为复活节甜点会很棒。祝您烘焙愉快,让我知道您的喜欢!


准备时间: 活跃10分钟,烘烤30分钟+在冰箱中放置数小时或整夜

供应: 10英寸/ 26厘米圆形蛋糕盘,约8-12片

无麸质面糊:
  • 1杯+ 1汤匙糖粉/ 150克燕麦粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 盐少许
  • ¼杯/ 75克(未精制)糖
  • 2 ½ Tbsp / 50 ml oil
  • ½杯+ 2汤匙/ 150毫升水
  • 1茶匙苹果醋,白醋或柠檬汁

烤苹果:
  • 3个中号苹果(16盎司/ 450克)
  • 2 ½汤匙(未精制)糖
  • 1茶匙肉桂粉

椰子奶油:
  • 2 x 14盎司/ 2 x 400克罐装全脂椰奶(在冰箱中放置数小时或整夜)
  • 3汤匙(未精制)糖粉
+切碎的核桃仁食用(约 ½ cup / 60 g)
+一些肉桂撒


方向:

将烤箱预热至350 F / 180C。将燕麦粉与发酵粉和盐混合。在另一个碗中,用油,水和醋搅拌糖。放在一边,直到烤箱加热。同时,将苹果去皮,切成四个。拆下核心件。将苹果放入铺有羊皮纸的面包盘中。将糖和肉桂混合,然后将混合物撒在苹果上。搁置。烤箱达到温度后,在圆形蛋糕盘上涂油脂,将干和湿的成分混合在一起,然后将面糊倒入。倾斜锅盘,使面糊均匀地覆盖锅盘。将蛋糕和苹果同时放入烤箱。烤蛋糕18分钟,苹果烤30分钟。冷却蛋糕和苹果。

从冰箱中取出椰奶罐。将它们上下翻转并将其打开。倒掉液体(或将其用于一些冰沙,鸡尾酒或咖喱),然后将椰子奶油sc入碗中。加入糖粉和鞭子一两分钟。将冷却的苹果切成小方块,并与椰子鞭混合。将苹果和鞭子的混合物倒在冷却的蛋糕上,然后均匀地铺开。在上面撒一些切碎的核桃,然后将蛋糕放进冰箱几个小时或整夜。食用前,在上面撒些肉桂粉。

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