2016年3月23日

湿的咸松饼配晒干的番茄和橄榄


一个漫长的周末和复活节即将到来,现在是烹制这些美味又湿润的纯素食咸味松饼的绝佳时机。这个食谱早就该了!当我提供餐饮服务时,这些松饼绝对是当之无愧的热门之一 小扁豆派果冻蛋糕。我最近也为我的客人制作了这些,他们都很喜欢。即使是那些不喜欢橄榄的人!我猜这是潮湿的质地,浓郁的晒干西红柿,咸橄榄和特备的金棕色煎洋葱。多么可爱的开胃菜!

我很高兴终于可以与您分享这个食谱。每当我制作这些松饼时,它们都是完美的。他们变得蓬松和超级湿润。最终的结果取决于您使用的橄榄的质量和口味,因此请尝试使用您喜欢的橄榄。将松饼放在密封容器中的第二天,松饼也很不错。我迫不及待想听听您的喜好!祝您周末愉快愉快!


准备时间: 30-35分钟

供应: 12个松饼

面糊:

  • 1杯/ 150 g白面粉或多用途面粉
  • ½杯+ 2汤匙(100克)全麦粉
  • 2茶匙发酵粉
  • ½茶匙盐
  • 1 ¼杯/ 300毫升冷水
  • 1茶匙苹果醋或白葡萄酒醋
  • ⅓杯/ 75毫升油(葵花籽油或橄榄油)

混入:

  • 2汤匙油
  • 1¼杯/ 200克切碎的洋葱(3个中洋葱)
  • 一小撮盐
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙干百里香
  • 12颗去核绿橄榄+ 3汤匙切碎的绿橄榄
  • 3汤匙切碎的晒干西红柿(油中)

方向:

将烤箱预热至400 F / 200C。将细面粉与全麦面粉,发酵粉和盐混合。搁置。在另一个碗中,用醋和油搅拌水。搁置。加热锅,倒入一些油。加入切碎的洋葱和少许盐。煮几分钟,直到洋葱变成金黄色。加入干牛至和百里香,再煮一分钟。将洋葱与切碎的橄榄和晒干的番茄混合。烤箱达到温度后,将干成分与湿成分混合。加入洋葱混合物,并仔细混合。用松饼面糊填充松饼纸。将一个橄榄压入每个松饼中。烤20-25分钟。

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