是什么使这些肉饼如此出色？首先，纹理是完美的。这是因为我用了一个很好的老把戏：一个可以鹰嘴豆，一个可以芸豆。每次都能工作。鹰嘴豆更干，菜豆更香气。他们在一起做成了神话般的馅饼。这是小馅饼的基础。然后我加入切碎的洋葱。因为洋葱总是使馅饼更好。玉米罐头和墨西哥胡椒也加入了。我的肚子实际上正在思考。多汁，脆脆的玉米和辣酸腌墨西哥胡椒。现在是时候添加燕麦粉了，它既可以作为很好的粘合剂，也可以使这些馅饼不含麸质。用一些盐，辣椒粉和辣椒粉结束小馅饼的面团，最好的辣素食汉堡正等着你。


我也有令人垂涎的汉堡酱配方。它不含坚果和大豆，但绝对令人神往。它使用墨西哥胡椒胡椒腌制而成，使其更辣。因此，您可以选择一个新鲜的汉堡面包，在上面涂些黄油状的热汉堡酱，再添加酥脆的麻辣肉饼和一些成熟的鳄梨片。我死了，去了汉堡天堂！

准备时间： 25-30分钟

供应： 8个大汉堡

配料：

对于肉饼：

• 14盎司/ 400克芸豆或其他罐头豆罐头
• 14盎司/ 400克鹰嘴豆罐头
• 2个中等洋葱
• 5汤匙干玉米罐头 
• 5汤匙切碎的腌墨西哥胡椒
• 4堆茶匙辣椒粉
• ½杯/ 80克燕麦粉（或全麦粉）
• 1 ½ tsp salt
• 4茶匙干辣椒片 

对于汉堡酱：

• 1杯/ 150克去皮的葵花籽
• 2茶匙辣椒粉粉
• 4汤匙腌墨西哥胡椒腌料
• 2汤匙酱油或番茄
• ½茶匙盐
• 1杯/ 240毫升冷水

服务：

• 您选择的8个汉堡面包 
• 2-3个成熟的鳄梨

方向：

沥干并冲洗豆子。用双手将它们捣碎。沥干并冲洗鹰嘴豆。用手将它们捣碎，然后将其添加到土豆泥中。您无需将它们制成菜泥。您甚至还可以留下一些鹰嘴豆。只要确保您有一个相当混搭的混合物即可使用。加入切碎的洋葱，玉米罐头和切碎的墨西哥胡椒。用手混合一切。加入辣椒粉，燕麦粉，盐和干辣椒粉。用手将所有东西混合均匀，直到得到漂亮的馅饼面团。加热平底锅，然后倒入大量油。形成大块（与汉堡肉块大小相同），并在两面煮至酥脆。同时，您可以制作汉堡酱：

将向日葵种子煮沸15分钟。排干并用冷水仔细冲洗。将沥干和冲洗过的种子与辣椒粉，墨西哥胡椒腌料，酱油或番茄，盐和冷水一起放入搅拌机。混合至光滑。如果需要的话，在搅拌机工作时将其稍微倾斜一点，以便将所有东西搅拌在一起。它应该花费几分钟，并且您应该有光滑的汉堡酱。

现在，取一块汉堡面包的底部，在上面涂些汉堡酱。加入小馅饼和更多的酱汁。现在添加鳄梨片。在小圆面包上撒些酱，然后将其推到小馅饼上。立即服务！