2016年1月18日

最好的辛辣素食主义者德州墨西哥汉堡(+视频)


每当我做一个非常好的汉堡肉饼食谱时,我都认为就是这样。没有比这更好的了!喜欢这些 豆和西葫芦肉饼巨型甜菜和泡菜汉堡。它们绝对是我们家中的主食。根据良好的评论和统计,您也喜欢它们!现在,我欢迎一个崭新的闪亮会员加入我的厨房收藏夹:这个Tex-Mex汉堡!多么完美。确实,这确实很特别。


是什么使这些肉饼如此出色?首先,纹理是完美的。这是因为我用了一个很好的老把戏:一个可以鹰嘴豆,一个可以芸豆。每次都能工作。鹰嘴豆更干,菜豆更香气。他们在一起做成了神话般的馅饼。这是小馅饼的基础。然后我加入切碎的洋葱。因为洋葱总是使馅饼更好。玉米罐头和墨西哥胡椒也加入了。我的肚子实际上正在思考。多汁,脆脆的玉米和辣酸腌墨西哥胡椒。现在是时候添加燕麦粉了,它既可以作为很好的粘合剂,也可以使这些馅饼不含麸质。用一些盐,辣椒粉和辣椒粉结束小馅饼的面团,最好的辣素食汉堡正等着你。


我也有令人垂涎的汉堡酱配方。它不含坚果和大豆,但绝对令人神往。它使用墨西哥胡椒胡椒腌制而成,使其更辣。因此,您可以选择一个新鲜的汉堡面包,在上面涂些黄油状的热汉堡酱,再添加酥脆的麻辣肉饼和一些成熟的鳄梨片。我死了,去了汉堡天堂!


准备时间: 25-30分钟

供应: 8个大汉堡

配料:

对于肉饼:

  • 14盎司/ 400克芸豆或其他罐头豆罐头
  • 14盎司/ 400克鹰嘴豆罐头
  • 2个中等洋葱
  • 5汤匙干玉米罐头 
  • 5汤匙切碎的腌墨西哥胡椒
  • 4堆茶匙辣椒粉
  • ½杯/ 80克燕麦粉(或全麦粉)
  • 1 ½ tsp salt
  • 4茶匙干辣椒片 

对于汉堡酱:

  • 1杯/ 150克去皮的葵花籽
  • 2茶匙辣椒粉粉
  • 4汤匙腌墨西哥胡椒腌料
  • 2汤匙酱油或番茄
  • ½茶匙盐
  • 1杯/ 240毫升冷水

服务:

  • 您选择的8个汉堡面包 
  • 2-3个成熟的鳄梨

方向:

沥干并冲洗豆子。用双手将它们捣碎。沥干并冲洗鹰嘴豆。用手将它们捣碎,然后将其添加到土豆泥中。您无需将它们制成菜泥。您甚至还可以留下一些鹰嘴豆。只要确保您有一个相当混搭的混合物即可使用。加入切碎的洋葱,玉米罐头和切碎的墨西哥胡椒。用手混合一切。加入辣椒粉,燕麦粉,盐和干辣椒粉。用手将所有东西混合均匀,直到得到漂亮的馅饼面团。加热平底锅,然后倒入大量油。形成大块(与汉堡肉块大小相同),并在两面煮至酥脆。同时,您可以制作汉堡酱:

将向日葵种子煮沸15分钟。排干并用冷水仔细冲洗。将沥干和冲洗过的种子与辣椒粉,墨西哥胡椒腌料,酱油或番茄,盐和冷水一起放入搅拌机。混合至光滑。如果需要的话,在搅拌机工作时将其稍微倾斜一点,以便将所有东西搅拌在一起。它应该花费几分钟,并且您应该有光滑的汉堡酱。

现在,取一块汉堡面包的底部,在上面涂些汉堡酱。加入小馅饼和更多的酱汁。现在添加鳄梨片。在小圆面包上撒些酱,然后将其推到小馅饼上。立即服务!

WordPress,Blogger的相关文章插件...

打印友好

埃佐奇报告此广告