2015年9月29日

大蒜炒饭香脆豆腐和奶油番茄沙拉


这道菜让我想起了我们的夏天。哦,那是多么美好的夏天!就像我小时候的夏天一样。如此多的阳光,游泳和享受每一分钟。我们通常的夏日:在机舱里睡了一晚之后,我们吃了丰盛的早餐,吸收了所有的阳光, 越野跑 在附近一个美丽的森林中,之后在湖中畅游。我们也有美味 夏季烧烤 和一些非常疯狂的聚会。别忘了这一切美丽 新鲜农产品 和我们一起度过的所有可爱的人。 多年来,秋季一直是我最喜欢的季节,但是很长一段时间以来,我第一次住在夏季。这真是一个特别的礼物,我为此感到感谢!

让我们回到这道菜。我有 之前写过 我不是大米的粉丝。我通常更喜欢意大利面,但是巴斯马蒂对我来说是改变游戏规则的人。多么美丽的蓬松作品!这几乎像迷你面条。因此,我们在夏季吃了很多印度香米。我只是把它煮沸,然后搭配一些蔬菜和奶油番茄沙拉。这种番茄沙拉是爱沙尼亚夏季必不可少的。所有爱沙尼亚人都知道并喜欢这种沙拉。它通常是用酸奶油制成的,但我改用普通的纯机选双色球厨房奶油。原来太棒了。 

一次我用脆皮豆腐做大蒜炒饭,并配上同样的沙拉。完美!下次我做的时候,我还写下了食谱并拍摄了照片。不论夏天与否,这道菜每个季节都会摇动。柔软蓬松的米饭,脆豆腐和酸奶油番茄沙拉。我们几乎吸入了这道菜。如此简单却又如此特别。我建议您尽快制作!


准备时间: 10-15分钟

供应: 3-4人

配料:

对于大蒜炒饭:

  • 9盎司/ 250克硬豆腐
  • 3汤匙油
  • 4杯/ 500克水煮(印度香米)(冷却)
  • 4大瓣大蒜
  • ½茶匙盐
  • 3汤匙酱油或番茄

对于番茄沙拉:

  • 4个成熟的中等番茄
  • ½茶匙黑胡椒粉
  • ¼-  ½茶匙盐
  • 4-5汤匙机选双色球主义者奶油(我用过Alpro 黄豆 a)或一些机选双色球主义者蛋黄酱

方向:

用干净的厨房毛巾擦干豆腐。加热一个大锅,然后倒一些油。加入小豆腐块,煮几分钟,直到它们变成金黄色和脆皮。加米饭煮几分钟。加入切碎的大蒜和盐。煮一分钟。加入酱油或番茄,煮一分钟。消除热量。

对于沙拉,将西红柿切成小方块,加入黑胡椒粉,盐和纯机选双色球奶油。混合在一起。与米饭一起食用。

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