2015年8月25日

巨型甜菜和泡菜汉堡


我真的不敢相信我的 豆和西葫芦 炸肉排现在有很强的竞争对手。很好,他们对王位的统治时间足够长。对于这些令人难以置信的美味多肉甜菜和泡菜汉堡,我不得不在这里仔细说出自己的话,以求公正。

我和我的男朋友有着非常棒的传统。每年的生日,我们都会互相烤一个巨大的素食汉堡。它始于多年前,每次汉堡变得越来越大,越来越好,越糟(这就是那里的游戏玩家参考的《战争机器》)。我说的是汉堡,它的大小与您的脑袋相当,甚至更大!看看这个 美女 我今年。
一年来,我真的不得不问我的爱人,他到底是如何制作出如此美味的馅饼。他说他同时使用了罐头豆和鹰嘴豆。天才!豆类是很好的粘合剂,它们还可以使肉饼保持湿润。但是鹰嘴豆会使肉饼更结实。将它们放在一起,您将拥有一个完美的素食汉堡小馅饼面团!

但是,为什么这些汉堡如此特别?首先,他们有完美的馅饼面团。这意味着它们结合得很好,并且既不干燥也不糊状。刚刚好。其次,它们很容易制作-此处无需浸泡或煮沸。只需将双手捣碎,加入切碎的蔬菜,未磨碎的甜菜,调味料和面粉。然后形成肉​​饼并煮熟。第三-它们包含泡菜!在小馅饼面团中加入切碎的咸菜真是个好主意。小香脆多汁的宝石。最后-它们绝对好吃,有超大尺寸。您还想要什么?最简单,最美味的甜菜汉堡现在都在尖叫您的名字。试试看,让自己开心!

在做饭之前,别忘了检查一下这些小东西 技巧和窍门 完美的脆皮肉饼。


准备时间: 约40分钟

供应: 10个非常大的肉饼

配料:

对于汉堡肉饼:

  • 14盎司/ 400克罐装豆(例如芸豆)
  • 14盎司/ 400克鹰嘴豆罐头
  • 2个中洋葱(切碎时为1杯)
  • 1个中甜菜(1 ½ cup when grated)
  • 2大泡菜(切碎时为½杯)
  • 2大蒜瓣
  • 2堆茶匙干墨角兰(或其他干草药)
  • 2茶匙盐
  • 1茶匙咖喱粉
  • 1杯/ 180克全麦粉

+烹调用油

对于汉堡酱(如果需要,请分两批进行):

  • 4堆汤匙 纯素蛋黄酱 (或使用商店购买的)
  • 2汤匙番茄酱
  • 少许盐和胡椒粉

+汉堡面包,咸菜和洋葱

方向:

排干并冲洗豆子,然后将其捣碎。沥干并冲洗鹰嘴豆并将其捣碎。将它们添加到土豆泥中。无需在这里做婴儿食品,您可以将一些豌豆全部保留下来。加入切碎的洋葱,切碎的生甜菜,切碎的咸菜,切碎的丁香,干马郁兰,盐,咖喱粉和全麦面粉。用手将所有东西混合在一起。

加热锅,倒入几汤匙油。形成大汉堡肉饼(与您的汉堡面包一样宽)并煮至一侧酥脆。用细铲把锅翻过来。煮至另一面酥脆。继续,直到没有面团。

对于酱料,将所有成分混合。现在组装汉堡:在汉堡面包的底部撒些酱,添加小馅饼,现在再次撒一些酱,加泡菜片和洋葱圈,然后再加些黄油,再加上汉堡面包。请享用!

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