2015年7月6日

甜樱桃和朗姆酒口袋


初夏我有点不安。繁忙的时光已经过去了,我不能只是轻松地享受这一刻。一段时间后,我冷静下来,开始真正地挖掘它。我知道我必须为新项目收集一些精力。

我们森林小屋中的每个季节都很棒,夏天的夜间越野跑真的很特别。我也很喜欢在父母家过的日子。我妈妈整洁的花园真的盛开了,每天早晨开始时都有大量新鲜的草莓冰沙,晚上结束时直接在花园里吃草莓。在我父亲建造的新的夏季露台上添加所有这些演讲和书籍阅读。这样的幸福。


昨天我们去了海滩。我很执着,每年至少必须去一次沙滩。只是看着大海,喘着粗气,跳入海浪,沐浴在阳光下。我们还在海边野餐了。我们吃了柠檬西葫芦饭和面包,自制香蒜酱和成熟的西红柿。再加上一大瓶草莓和香蕉奶昔。海边的家庭野餐...完美的夏日!当我吃所有这些好东西时,我想起了我昨天做的这些甜樱桃和朗姆酒的口袋。他们本来可以做得很好的野餐甜点!我必须再做一次。尤其是因为现在正处于时令甜樱桃。您可能会认为,给他们开枪是一件令人头疼的事,但实际上它确实可以治疗。

甜樱桃,朗姆酒和蓬松的酥皮糕点-很棒的组合!将这些派子带到海滩野餐,或在有雾的夏日夜晚与薄荷茶一起吃。


准备时间: 主动15分钟,被动35分钟。

供应: 10个大馅饼

配料:

甜樱桃和朗姆酒果酱:
  • 3 ½ cups / 17 ½盎司/ 500克新鲜甜樱桃
  • 2汤匙水
  • 2汤匙果酱糖
  • ¼茶匙朗姆酒

+ 17½ 盎司/ 500克纯素油酥(只寻找不含任何动物成分的那一种)


方向:

给樱桃去石(用一把锋利的小刀或蔬菜削皮器的尖头)。将樱桃切成两半,放入小锅里。加水煮沸。现在加入果酱糖,中火煮约20分钟,直到混合物变稠。加入朗姆酒提取物,搅拌并除去热量。冷却果酱(使用水浴快速方法)。卡纸会变厚一点。将烤箱预热至440 F / 225C。将融化的酥皮糕点从冰箱中取出,然后在面粉表面滚薄。将糕点分成10个大方块(5.7英寸x 4英寸/ 14.5厘米x 10.5厘米)。在果酱每个方格的中心加半汤匙果酱。将糕点角折叠到馅料上。将馅饼放在铺有羊皮纸的烤盘上。烘烤13分钟或直到口袋变成金黄色。
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