2015年6月17日

奶油意面沙拉配脆脆的胡萝卜和鹰嘴豆


我真的经常做意大利面沙拉,尤其是在夏天。就像外面很热,但我还是想吃点更饱的东西。有很多不同的方法来制作出色的意大利面沙拉。这个沙拉基本上是这个的另一个版本 食谱。它整合得非常快。当面食和葵花籽沸腾时,您已经可以将原料切碎,并且在20分钟内,您将获得一碗充满奶油和松脆美味的碗。 

通常在制作模拟金枪鱼三明治时会使用胡萝卜,鹰嘴豆和芹菜排骨组合。这种组合在沙拉中也非常有效。鹰嘴豆真是太棒了,所以很美味。胡萝卜和芹菜给人多汁的紧缩感,自制的向日葵酸奶油酱使一切都变得更好。如果您不能使用向日葵酱,可以用素食蛋黄酱代替。如果您不喜欢芹菜,则可以将其保留下来,或用苹果或泡菜或任何您喜欢的东西代替。这是一个非常通用的食谱,所以请不要犹豫。 

我想我什至不必提及它在夏季烧烤中也很完美。搭配一些黑烟熏蔬菜串会很棒。我的男朋友非常喜欢这种沙拉,以至于他基本上都吃了。他必须品尝和食用我的大部分食物,所以当他喜欢那么多东西时,我知道我必须做一个食谱。所以,你去。希望您能像我们一样喜欢它!

PS! 这里 这也是一个很棒的意大利面沙拉食谱,配以橙汁和芥末油醋汁。




准备时间: 20分钟

供应: 6-8人

配料:

对于面食和蔬菜:
  • 3杯/ 14盎司/ 400克未煮熟的意大利面(较小的种类)
  • 3个更大的胡萝卜
  • 1个小洋葱
  • 3根芹菜排骨
  • 14盎司/ 400克鹰嘴豆罐头

对于向日葵酸奶油酱:
  • 1杯/ 150克去皮的葵花籽
  • 1 ½杯/ 360毫升冷水
  • 2汤匙苹果醋或白葡萄酒醋
  • 2汤匙酱油或番茄
  • 1茶匙盐
  • 2茶匙咖喱粉
  • 2茶匙干牛至

方向:

在盐水中煮意大利面直到 登特。同时,还将向日葵种子煮沸15分钟。当面食和葵花籽沸腾时,将胡萝卜去皮。使用蔬菜削皮器从胡萝卜中切出拇指长的色带,然后将其紧紧挤压。这样他们会更加温柔多汁。洋葱和芹菜排骨切成薄片。沥干并冲洗鹰嘴豆。取一个更大的沙拉碗,将胡萝卜丝带与洋葱,芹菜和鹰嘴豆混合。 

将面食沥干并用冷水冲洗,直到其完全冷却。将意大利面倒入沙拉碗中。排干向日葵种子并用冷水冲洗。将它们与冷水,醋,酱油,盐,咖喱粉和牛至一起加入搅拌机中。混合至光滑和奶油状。将酱汁倒在沙拉上,小心混合。品尝并根据需要添加更多盐。立即服务。

提示:如果您想稍后再享用沙拉,可以将沙拉配料混合在一起,然后放入冰箱。就在上菜之前,将沙拉和葵花籽酸奶油酱混合。

提示:如果您不喜欢芹菜,请用苹果,泡菜或您喜欢的东西代替。

提示:当您不能或不想使用向日葵酸奶油时,只需使用素食蛋黄酱即可,您可以在其中加入向日葵酱成分中提到的草药和香料。

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