2015年3月3日

西兰花和面条沙拉用刺山柑


我已经渴望春天了一段时间,这种沙拉使它更加接近了。我可以吃西兰花,就像没有明天一样。一位吃西兰花的纯机选双色球主义者-我知道这样的陈词滥调。但是太好了!从长远来看,我只是想吃一份西兰花。因此,我将其浸入一些番茄汁中,然后在面包上食用。绝对令人满意。我喜欢用少许液体煮西兰花,这样它会变得更嫩,不再那么松脆。

我还想在这种沙拉中加入刺山柑。对我来说,刺山柑就像小小的橄榄,充满了咸味。它们非常适合多汁的西兰花,米粉,甜樱桃西红柿和红洋葱。如果幸运的话,您可以在家中注入一些柠檬橄榄油。我做了,然后把它放在任何地方,包括沙拉。首先,我的朋友安娜在她的家中有这种油,当我品尝它的时候,我知道我也必须有它。现在我总是在厨房自备一瓶水(谢谢,妈妈!),我甚至将它倒在早上的荞麦片粥上。但是普通的橄榄油也非常适合!

因此,忘记外面的恶劣天气,让自己成为一碗春天。我已经可以闻到水仙花的香气,感觉到春天的空气在吹动我的头发。



准备时间: 15分钟

供应: 4个人

配料:

  • 1杯/ 240毫升水
  • 一头大西兰花(约1磅,500克)
  • 100克米粉或其他任何面条
  • 1个红洋葱,切成薄片
  • 9盎司/ 250克樱桃西红柿,切成两半
  • 3-4汤匙酱油或番茄
  • 4汤匙腌制刺山柑
  • 1汤匙(注入柠檬)橄榄油
  • 1汤匙新鲜柠檬汁

方向:

将水倒入中锅并加热。加入切好的西兰花小花(去掉茎)。盖上锅盖,将西兰花煮约5分钟。同时,在米粉上倒一些开水,使其变软约3-4分钟。排干并用冷水冲洗。将米粉撕成小块。将米粉和其他成分一起放入西兰花。用干净的双手仔细混合。服务。
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