我把这个食谱奉献给我最亲爱的祖母，他们都是非常难忘的女人。我与他们在一起有很多美好的时光，其中还包括令人难以置信的美食回忆。他们肯定在我的烹饪以及我如何创建食谱中起了很大的作用。我的许多食谱根源都可以追溯到我的祖母。

当您可以使用非常简单且价格合理的食材制作令人愉悦的食物时，我认为这是一项奇妙的技能。当我设法使我的食谱超级美味，容易制作且便宜时，我感到非常兴奋。这种丰盛的豆子和李子炖肉就是其中的一种食谱。当我想到炖肉时，我通常会想到浓汤炖牛肉和胡萝卜。但是，您可以不加任何肉类来制作甜美的炖肉。在此食谱中，甜胡萝卜，丰富的李子，丰盛的豆类，酸番茄和可口的月桂叶相遇。一个伟大的蔬菜炖肉只必须包含月桂叶！我已经用意大利面和土豆吃了这种炖肉。两种方式都很美味，但我最喜欢的组合是土豆。但是为什么要用李子炖肉呢？我已经想创建纯素蔬菜炖肉食谱了一段时间了。它只需要一种特殊的成分，干李子就非常适合他们的口味和质地。

干百里香和月桂叶确实有助于传递大量的风味。将这种蔬菜炖肉与意大利面或土豆或任何其他蔬菜或谷物一起食用，您将拥有神话般的主菜。最棒的是，它很容易制造，味道真的很好，而且所有成分都可以负担得起并且广泛使用。这些食谱始终成为我的最爱，并且在我的厨房中会经常出现。

准备时间： 20分钟

供应： 2-4人

配料：

方向：

加热厚底锅。加入油，切碎的洋葱，胡萝卜块和四分之一茶匙的盐。搅拌煮3-4分钟。加入切好的李子和胡椒粉。搅拌煮几分钟。加入沥干和冲洗过的豆类，月桂叶，百里香和辣椒粉。搅拌煮一分钟。加入热水，剩余的盐，然后用中火炖煮，直到锅盖变软为止。加入番茄汁，搅拌，再煮几分钟，直到炖肉变浓一点。服务。