2015年1月5日

鹰嘴豆椰子和柠檬意面


我只是喜欢用椰奶做的意大利面。他们尝起来绝对神圣,并具有俗气的一致性。像这样 俗气的烤的mac和西葫芦。椰子奶是如此的奶油和丰富。加入一些丰盛的蛋白质丰富的鹰嘴豆和优雅的柠檬,您将享受一顿美餐。我是否提到15分钟就可以准备好了? 

这次,我使用了全麦面食,它的质感和口味略显粗糙,但其中也包含许多好东西,例如纤维,维生素,矿物质和钙。但是,您当然可以使用常规面食或无麸质面食。无论哪种方式都很好吃。我们去做饭吧!


准备时间: 15分钟

供应: 6-8人

配料:

  • 3汤匙油
  • 2个洋葱
  • 1.5茶匙盐
  • 黑胡椒粉调味
  • 17½ 盎司/ 500克(全麦)意大利面(未煮熟)
  • 6⅓杯/ 1½ l boiling water
  • 14盎司/ 400克罐装椰奶
  • 14盎司/ 400克鹰嘴豆罐头
  • 柠檬切碎的皮
  • 2汤匙柠檬汁
  • 3汤匙酱油或更多盐

方向:

在厚底锅中加热一些油。加入切碎的洋葱,盐和黑胡椒粉调味。煮至洋葱变成金黄色。加入面食和开水。煮沸直到面食开始变软。加入椰奶,沥干的鹰嘴豆,柠檬皮和柠檬汁。搅拌煮沸直至面食变软。加入酱油并搅拌。面食现已准备就绪,但您可以等待几分钟,直到它吸收多余的液体。




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