2015年1月31日

蒜蓉豆腐粉丝


让我们先从大蒜酱开始。我只有最温暖的回忆,并且它已经活跃在我们的菜单上已有两年了。在夏天,我一点也不渴望它。在夏季,它太丰盛,太蒜味了。但是在冬季,它每次都会出现。我妈妈也很喜欢这种酱,经常和意大利面或烤蔬菜一起食用。没有葱也很美味。它几乎适合所有地方,尤其是如果您像我一样是大蒜的忠实粉丝。人们确实应该在厨房中使用更多的生大蒜。它比煮熟的具有更多的风味和香气。当我做汤时,我会在烹饪结束时加入生碎大蒜和香草。我已经把这种大蒜酱和土豆泥,意大利面,荞麦,蔬菜等一起吃了。煮开绝对好 皮耶罗吉  太。当然,它非常适合亚洲风味的菜肴,例如这种细面条和柠檬豆腐。

你可以用豆腐创造奇迹。纯素桑德拉也有八种美味 豆腐食谱 。使用豆腐的最佳方法之一是将其煎至香脆然后调味。并适当调味,因为仅豆腐是完全无味的原料。在此食谱中,豆腐要用香柠檬味的混合物擦拭,然后在烤箱中烤至酥脆。配上蓬松的粉丝和浓郁的大蒜酱,效果非常好。

现在,是时候讨论这些细面条了。我喜欢这样轻薄通风的超薄面条。它们通常由大米制成,在这种情况下,通常由豆制成。我喜欢在叉子上打圈,然后将叉子推入脆皮豆腐。这道菜虽然绝对好吃,但我强烈建议配上一些李子酱。我喜欢使用Thai Choice品牌。我一直是李子酱的粉丝,因为我们的朋友René配了一些蓬松的蒸粗麦粉和香脆的扁豆肉饼。绝对神圣!




准备时间: 20分钟

供应: 4个人

配料:

对于豆腐:
  • 9盎司/ 250克硬豆腐
  • 柠檬切碎的柠檬皮
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1汤匙酱油或番茄
  • 1汤匙(橄榄油)油
  • ¼茶匙姜黄粉

对于大蒜酱:
  • 3大瓣大蒜
  • 3汤匙油
  • 4汤匙酱油或番茄
  • 3汤匙切碎的大葱
+ 7盎司/ 200克豆粉 



方向:

将烤箱在400 F / 200 C的温度下预热。将豆腐切成三角形。将磨碎的柠檬皮与柠檬汁,酱油,油和姜黄混合。将豆腐三角形小心地浸入柠檬汁中。将浸过的三角形放在覆盖有羊皮纸的烤盘上。烘烤10分钟,然后将烤箱放到烤架上,再烘烤10分钟,直到豆腐酥脆。

豆腐烘烤时,将蒜蓉调味。压碎蒜瓣或切成小块。加入油,酱油和葱。搅拌。

将粉丝煮沸几分钟。沥干水分并小心地混入大蒜酱。与豆腐一起食用。这道菜也可以作为色拉,但温暖时我更喜欢。



WordPress,Blogger的相关文章插件...

打印友好

 埃佐奇 报告此广告