2014年10月15日

土豆和米炖红扁豆


通常在跑步时,我必须真正观察自己的脚步,因为美丽的秋天自然是如此迷人。但是当我昨天去跑步时,我看到树木掉下了美丽的叶子,冬天慢慢地过去了。无需to嘴,因为这个季节有自己的乐趣。像这些丰盛而温暖的炖菜一样,可以让您长时间保持饱腹。

我已经煮了好几次这种特殊的炖菜。最后我写下了食谱。我只是想吃土豆和米饭的组合。听起来可能很奇怪,但实际上效果很好。大米使这道菜变得滑腻,而这些丰盛的土豆块恰好适合。我当然有一些 新鲜沙拉 和菜。这次必须是白菜,黄瓜和大蒜沙拉以及咸花生。超好的!我还建议将这种炖菜加入一些热番茄酱。

服务4-6人

准备时间: 25分钟

  • 3-4汤匙油
  • 1个大洋葱
  • ¾杯 / 2 dl大米
  • 1杯/ 2 dl以上的干红扁豆一点点
  • 1-2茶匙咖喱粉(取决于您想要的辣程度)
  • 4杯+ 2杯/ 1升+ 480毫升热水
  • ⅓磅/ 600克土豆(约6至8个中号)
  • ½茶匙盐
  • 2瓣大蒜

在厚底锅中加热一些油。加入切碎的洋葱,煮几分钟。加入米饭,扁豆和咖喱粉。煮几分钟。加入4杯热水。让它在盖子下煮10分钟。加入稀有硬币的土豆,盐和其余的水(2杯)。让它在锅盖下煮,直到土豆变软。切碎大蒜,将其添加到盘中。搅拌,调味并根据需要添加一些盐。将炖煮的食物加入新鲜的沙拉和一点点辣味番茄酱。您也可以在上面淋些橄榄油。

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