椰奶使这款砂锅超级奶油。我记得很多年前,我并不喜欢这种小宝石。但是现在对我来说很明显地使用它 俗气的烤的mac和西葫芦 例如。或者将其扔进其他咸味菜肴中,使其变得更滑腻。该砂锅还包含切碎的晒干西红柿,百里香和一些咖喱粉。我妈妈的南瓜皮很嫩,很容易剥皮。不像那只商店买的南瓜,它的皮肤厚得很厚,去皮是一场噩梦。既然是南瓜季节,请查看其他美味 南瓜食谱.
PS!如果您想使这道菜不含麸质,只需使用经过认证的不含麸质的燕麦,然后将其换成塔玛利酱油或加点盐。
供应: 6个人
准备时间: 主动30分钟,被动30分钟。总: 1小时。
配料:
- 3-4汤匙番茄干
- 3个洋葱
- 2茶匙盐
- 1茶匙干百里香
- 2 ½磅/ 1,1公斤切碎的南瓜肉
- 2杯/ 250克燕麦片(未煮熟)
- 2杯/ 480毫升水
- 油浸10个晒干的西红柿(少数几个)
- 14盎司/ 400克罐装椰奶
- 2汤匙酱油或番茄
- 1茶匙咖喱粉
将烤箱预热至400 F / 200C。在厚底锅或较深的锅中加热一些油。加入切碎的洋葱,一茶匙盐和百里香。搅拌并煮几分钟。加入磨碎的南瓜,煮10分钟。加入燕麦和水,煮5分钟。再加入一茶匙盐,切碎的晒干的西红柿,椰奶,酱油和咖喱粉。搅拌,再煮5分钟。将混合物倒入涂有油脂的深盘烤盘中,然后在400 F / 200 C的温度下将砂锅烘烤30分钟。
影片食谱: