2014年9月29日

美味南瓜和燕麦砂锅


我问了我的爱人-他如何看待这种新食谱:奶油南瓜和砂锅面食,但是有燕麦代替面食。他说是的,甚至提到应该有更多使用燕麦的食谱。我同意。更重要的是,因为我们仍然要吃很多面食,我只带了一包燕麦片和一个可爱的自产南瓜(感谢妈妈)。老实说,我想发布这样的咸味食谱很久了。燕麦比普通的早晨粥更发光。我也喜欢燕麦粥,使它更丰盛,因此我几乎总是将其与烤豆或炸洋葱一起食用。我整天都吃荞麦片粥没有问题。我喜欢在上面撒些橄榄油和营养酵母粉。加入一些新鲜的番茄沙拉和这种馅 鹰嘴豆和洋葱煎蛋 这样您便获得了非常坚固的早餐或早午餐。

椰奶使这款砂锅超级奶油。我记得很多年前,我并不喜欢这种小宝石。但是现在对我来说很明显地使用它 俗气的烤的mac和西葫芦 例如。或者将其扔进其他咸味菜肴中,使其变得更滑腻。该砂锅还包含切碎的晒干西红柿,百里香和一些咖喱粉。我妈妈的南瓜皮很嫩,很容易剥皮。不像那只商店买的南瓜,它的皮肤厚得很厚,去皮是一场噩梦。既然是南瓜季节,请查看其他美味 南瓜食谱.

PS!如果您想使这道菜不含麸质,只需使用经过认证的不含麸质的燕麦,然后将其换成塔玛利酱油或加点盐。

供应: 6个人

准备时间: 主动30分钟,被动30分钟。总: 1小时。

配料:



  • 3-4汤匙番茄干
  • 3个洋葱
  • 2茶匙盐
  • 1茶匙干百里香
  • ½磅/ 1,1公斤切碎的南瓜肉
  • 2杯/ 250克燕麦片(未煮熟)
  • 2杯/ 480毫升水
  • 油浸10个晒干的西红柿(少数几个)
  • 14盎司/ 400克罐装椰奶
  • 2汤匙酱油或番茄
  • 1茶匙咖喱粉
方向:

将烤箱预热至400 F / 200C。在厚底锅或较深的锅中加热一些油。加入切碎的洋葱,一茶匙盐和百里香。搅拌并煮几分钟。加入磨碎的南瓜,煮10分钟。加入燕麦和水,煮5分钟。再加入一茶匙盐,切碎的晒干的西红柿,椰奶,酱油和咖喱粉。搅拌,再煮5分钟。将混合物倒入涂有油脂的深盘烤盘中,然后在400 F / 200 C的温度下将砂锅烘烤30分钟。




影片食谱:

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