晚上,当我
躺在床上,等待入睡。这些派也有同样的故事。只是
前天,我做了美味的萝卜和红扁豆汤,
得到足够的这种组合。萝卜已成为人们的最爱
矿。这些派实际上是真正的爱沙尼亚人,因为我的祖先吃过
小扁豆,甚至在他们不认识土豆之前,萝卜就一直很漂亮
在我国很受欢迎的根菜类。
我还认为,只需制作一个
一个大馅饼,但这次我必须做个小馅饼。他们是完美的!
真好吃我的男朋友真的很喜欢这些。它们也适合
参加野餐或公路旅行。
20-21
medium pies
酵母面团:
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2汤匙/ 11克活性干酵母
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½茶匙盐
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一撮(红糖)
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1¼杯/ 200克通用面粉
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1杯/ 120克全麦粉
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1杯+ 1汤匙/ 250毫升温水
·
2汤匙油
混合干成分(酵母,盐,糖和面粉)。加水。混合
用手一点点,然后加油。再次混合并揉搓
直到面团变得有弹性为止的面粉表面。将面团球放入碗中
然后用干净的厨房毛巾盖住碗。放在温暖的地方升起
大约一个小时。同时,您可以准备馅料。
填充:
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2½杯/ 350克萝卜
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½杯/ 100克红色小扁豆(未煮熟)
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3-4汤匙油
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3个洋葱
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盐和胡椒粉调味
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½汤匙苹果醋或柠檬汁
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4汤匙番茄汁或番茄酱
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切碎的新鲜韭菜
在淡盐水中煮萝卜块和红扁豆,直到
萝卜很软。同时,在更深的锅上加热一些油。加切碎
洋葱加少许盐和胡椒粉。煮至洋葱变成金黄色。
沥干萝卜块和小扁豆,然后加入烹饪洋葱。煮一会
几分钟加入苹果醋或柠檬汁,番茄汁或
番茄酱和切碎的细香葱。搅拌煮几分钟。味道
并根据需要添加一些盐。
面团上升后,将手指浸入少许油中,
将面团球分成20-21个小面团球。把小面团球
在面粉表面上,然后卷成小薄饼。添加有关
一汤匙的馅料填入“薄煎饼”并折叠面团边缘
到馅料上。用手指将面团紧密密封,然后将其密封
在馅饼下面撞。将装满的馅饼放到一个大的烤盘上
羊皮纸。将馅饼放回温暖的地方,再升起15只
分钟。同时,将烤箱预热至400 F / 200C。
升起,将它们在400 F / 200 C的烤箱中烘烤25分钟,直到变金
棕色。用干净的厨房毛巾盖住烤好的馅饼,然后让它们冷却
little.