Preparation time: 30分钟。
- 2大胡萝卜（约2杯磨碎的胡萝卜）
- 14盎司/ 400克罐装豆（我用过白豆）或鹰嘴豆
- 1个洋葱
- 3/4茶匙干迷迭香
- 3/4茶匙干百里香
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/2茶匙咖喱粉
- 1茶匙盐
- 1/2杯/ 80克全麦面粉或燕麦粉或GF面粉
- 食用油（我用葵花籽油）
将胡萝卜洗净（无需去皮），然后用更大的切丝机磨碎。加入沥干水和冲洗过的豆子，切碎的洋葱以及所有草药和香料。用手按摩并捏一下，直到将豆压碎并将所有成分混合在一起。加入面粉，再按摩一点。在锅上加热一些油。形成漂亮的圆形肉饼，并在两侧煮至酥脆。与三明治，汉堡或意大利面，大米，土豆泥或荞麦一起食用。
制作完美的机选双色球肉饼的一些技巧：
- 开始烹饪肉饼之前，锅中的油必须热（并要用大量！）
- 小馅饼必须在一侧完全煮熟且酥脆，然后再翻转
- 用薄锅铲或小铲将肉饼翻过来
- 如果肉饼不想粘在一起，请添加更多的面粉或面包屑
- 肉饼煮熟时，不要将它们彼此堆叠，因为那样的话它们会变得糊状
- 基本的机选双色球主义者小馅饼食谱：粘合剂（罐装豆类，水煮豆类，一些粥或亚麻鸡蛋）+调味料+蔬菜块或磨碎的蔬菜+一些面粉或面包屑
- 机选双色球馅饼最好是用煎锅煎的，但您也可以在烤箱中烘烤。如果需要，可以在烘烤前撒些油。
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| 炸之前的馅饼面团 |
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| 小馅饼配意大利面和葵花籽橙酱 |
