2013年6月7日

番茄汁扁豆球


这些小伙子真棒,当我做这些小伙子时,我通常会烤一整批,以便我可以和他们一起做不同的饭菜。我将它们添加到比萨饼中,与土豆泥或面食或三明治一起食用。而且,如果您有一些剩余的扁豆球,可以将其冷冻以备后用。


小扁豆球:
  • 250克绿色或棕色小扁豆(未煮过)
  • 2 dl大米(未煮熟)
  • 3汤匙大麦粉(或几乎所有其他面粉都可以)
  • 2汤匙全麦面粉
  • 5汤匙面包屑
  • 3汤匙优质番茄酱或番茄酱
  • 1茶匙咖喱粉
  • 2-3茶匙蔬菜原料粉(或更多口味)或一些盐


番茄酱:

  • 350毫升番茄汁
  • 1,5汤匙红糖
  • 少许盐和黑胡椒粉
  • (3汤匙素食主义者奶油)
  • (用于装饰的新鲜草药)
将小扁豆和大米一起煮至变软。小心地排干它们,以免遗留液体。加入面粉,面包屑,番茄酱或番茄酱和调味料。仔细混合。让面团静置约10-15分钟。用烤纸盖住烤盘,形成小球,将它们放在烤盘上,并在200°C下烘烤,直到酥脆(约30至40分钟)。

对于酱汁,用糖,盐和胡椒粉加热番茄汁。如果需要,可以添加素食主义者的奶油和新鲜的香草。搅拌,使其沸腾几分钟,然后除去热量。 现在取大约20-25个烤扁豆球,将它们放在碗中,然后将番茄酱倒在扁豆球上。与意大利面,土豆泥,煮土豆,米饭或三明治一起食用。

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