2013年6月2日

巧克力蛋糕和柠檬味


这块蛋糕是我最初制作并非常喜欢的纯素食蛋糕之一。这个食谱很老,对我仍然有用。这是一个美味的蛋糕,带有一点淡淡的柠檬味。夏日派对的绝佳甜点!




  • 7 dl通用面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 3茶匙香草糖
  • 6汤匙可可粉
  • 4汤匙红糖
  • 4 dl冷水
  • 1茶匙醋
  • 100克素食人造黄油
  • 半个柠檬汁
  • 一些糖粉
  • 200克深色纯素食巧克力

将烤箱预热至200摄氏度。将面粉,发酵粉,香草糖,可可粉和红糖混合。加水,醋和人造黄油融化。搅拌直至面糊光滑。在蛋糕盘上加油脂,然后倒入面糊中。在200摄氏度下将蛋糕烘烤35-45分钟。在此期间,准备上釉:对于柠檬釉,将汁液从柠檬中挤出,并与一些糖粉混合,直到获得奶油般的质地。对于巧克力釉,将其在水浴中融化。蛋糕烘烤后,先用柠檬釉上釉,然后再用巧克力釉上釉。您可以用一些磨碎的柠檬皮,新鲜的草莓和柠檬香脂或薄荷叶装饰蛋糕。
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