每天的天气越来越好，我已经闻到夏天的味道。因此，现在是时候我做一个特别的素食烧烤了！素食烧烤的选择基本上是无止境的。尝试不同的干和湿的商店购买和自制腌泡汁。尝试不同的草药，香料和液体。在您的自制腌汁中添加一些烟熏液，您最喜欢的烧烤酱或一些果汁始终是一个好主意。希望您能从这篇文章中获得启发，并让照片为自己说话！
辣豆腐干腌料
- 250克硬豆腐
- 您最喜欢的干腌料（我将青柠和生姜混合使用）
如果想将简单多汁的沙拉添加到汉堡或热狗中，我可以为您提供奶油酸菜，玉米沙拉和凉拌卷心菜沙拉。酸菜沙拉是我的最爱。非常适合与热狗中的脆皮素食香肠搭配。我用一些红糖平衡了酸菜的酸度。
奶油酸菜和玉米沙拉
- 300克玉米罐头
- 300-400克酸菜
- 5汤匙素食主义者蛋黄酱或牧场调味料
- 盐和胡椒粉调味
- 3茶匙红糖
排干玉米，并与其他成分充分混合。
简易凉拌卷心菜
- 0.5公斤胡萝卜
- 300克白菜
- 200克素食主义者蛋黄酱
- 1茶匙轻度芥末
- 1茶匙柠檬汁
- 盐和胡椒粉调味
将胡萝卜洗净并切碎（我没有剥皮）。将白菜切成细条。将切碎的胡萝卜和切碎的白菜混合，添加其他成分并充分混合。
素食热狗
- 一包纯素热狗香肠（我一包5个）
- 大约5个热狗面包
- 两汤匙酸菜和玉米沙拉
- 优质的番茄酱，中度芥末酱或牧场调味料
纵向将香肠切成两半，并在两侧烤至酥脆。将烤香肠放入热狗面包中，然后添加其他成分。
黑豆汉堡
- 800克黑豆罐头
- 4汤匙全麦面粉
- 2汤匙亚麻粉（可以添加相同量的全麦面粉代替）
- 1-2茶匙孜然粉
- 2茶匙咖喱粉
- 1茶匙的烧烤香料或盐
- 汉堡包
- 酸菜和玉米沙拉或凉拌卷心菜
- 您最喜欢的馅料（例如洋葱，泡菜，西红柿和鹰嘴豆泥）
将豆子沥干并冲洗干净，然后与面粉，亚麻粉，小茴香，咖喱粉和烧烤香料混合物或盐一起放入碗中。用手混合均匀。压碎豆一点，使馅饼面团更光滑。形成肉饼和烧烤，直到肉饼的两面都出现烧烤痕迹。在汉堡面包上撒些鹰嘴豆泥，然后加入肉饼，玉米和德国泡菜沙拉或凉拌卷心菜以及您最喜欢的馅料。
我还决定烤些大豆。我刚买了干的猪排，煮沸了，然后用自制的酱腌制。
烤大豆
- 125克大豆干
- 大蒜头
- 0.5升番茄汁
- 1汤匙烧烤香料混合物或一些盐
- 1茶匙红糖
- 1茶匙香醋
将干的肉饼在大量水中煮至变软（约10分钟）。排干并用冷水冲洗。腌制前，应从每个肉饼中挤出多余的水。将番茄汁与蒜泥，烧烤香料混合物或一些盐，红糖和香醋混合。将肉排加入腌料中，搅拌均匀。放在冰箱中腌泡至少一个小时或整夜腌制最好。烤腌的肉饼。
我还烤了一些蔬菜，例如茄子，西葫芦和玉米。我将茄子切成薄片，用盐擦一下，静置约30分钟。然后，在烧烤切片时，我用一些酱油和香醋将毛毛雨淋上。您可以在烤茄子上撒一些鹰嘴豆泥，然后做一些可爱的茄子小卷：)
我在西葫芦圈上倒了一些酱油和香醋，然后腌制了大约一个小时。然后烤。烧烤之前，我还用一些油和盐擦了玉米。
我还决定用百万种美味的食材制作出巨大的美味沙拉。它的出现非常像小吃，而不是沙拉。
丰富的沙拉/小吃拼盘
- 一些生菜
- 几把芝麻菜
- 250克硬豆腐
- 2-3茶匙咖喱粉
- 1汤匙酱油
- 约100克油浸晒干的西红柿
- 约100克黑橄榄
- 一罐中型的朝鲜蓟罐头
- 2个红洋葱（将它们切成薄片，并与一些酱油和香醋混合）
- 2汤匙素食主义者牧场调味料或蛋黄酱
- 2汤匙油
在锅上加热一些油，然后加入碎豆腐，咖喱粉和酱油。煎几分钟，然后去热。烤洋葱片，沥干朝鲜蓟心。现在，将所有食材放在盘子上，在上面撒一些牧场调味料或蛋黄酱。
烤腌蘑菇
- 250克香菇
- 1汤匙干百里香
- 3汤匙酱油
- 2汤匙香醋
- 1茶匙红糖
擦去蘑菇上的污垢，然后将其与其他食材一起放入碗中。拌匀，使其在冰箱中腌制至少一个小时或整夜。将腌制的香菇用箔纸包起来并烤一段时间。
现在到SWEET部分。哦，我的，那些烤桃子太棒了。每次看这些照片时，我都会流口水。绝妙的纯素食盛宴，完美愉悦而甜美的结局。
奶油烤桃子和融化的黑巧克力
- 2大罐装桃子罐头（一罐约800克）
- 纯素鲜奶油供食用（我自己用冷冻的椰子奶油自制）
- 100克黑色纯素食巧克力
- （碎坚果）
排干保留约半罐液体的桃子。烤两半的桃子两半。融化巧克力，并与保留的桃子液体混合。在盘子上放大约2-3个桃子一半，如果需要的话，加入一些鲜奶油和毛毛雨以及融化的巧克力和碎坚果。最好在吃东西时用叉子！
请享用！ :)
桑德拉
