2013年4月22日

沙棘果冻配椰子奶油


我实际上对这种甜点有第二个想法。当我尝到热果冻时,我认为在我的博客中应该放一个地方并不特别,但是当我将果冻在冰箱中放置12小时后再品尝时,它的味道很棒。而且我完全看到了这种浓郁,有点酸的中等奶油般的果冻,与淡奶油的椰子奶油搭配起来很不错。结论:如果您喜欢沙棘浆果,并且喜欢一种特殊的,有点浓郁的甜点,那么您绝对应该尝试一下。浆果对您的身体超级有好处:)




PS!前一天晚上将浆果从冰箱中取出,然后放入常规冰箱中。还要将椰奶罐放在冰箱中,以便它们至少可以放置12小时。

果冻:

  • 400克冷冻沙棘浆果
  • 200毫升水
  • 约150克未精制的糖或其他甜味剂(例如龙舌兰花蜜)
  • 2小包  素食果冻粉(我将其与角叉菜粉一起使用)或使用一些琼脂(约3-4茶匙)

将浆果从冰箱中取出,沥干所有液体(如果需要,可以添加液体和甜味剂以保持液体状态,并为自己冲凉)。将少量浆果用于装饰并放在一边。将糖或甜味剂倒在浆果上,加水搅拌均匀。我什至保留了种子,它们看上去很可爱:)将浆果混合物倒入锅中,并加入果冻粉。将混合物煮沸约3-4分钟,同时快速搅拌。关掉火,将混合物倒入甜点碗,约占碗的1/4(我用了大约5个中号碗)。用箔纸或烹饪纸盖住碗,然后放在冰箱中放置12个小时。

椰子奶油:

PS!果冻在冰箱中放置约12个小时后即可食用,请准备椰子奶油。

  • 2罐全脂椰奶(1罐为400毫升)
  • 香草糖粉调味(我用了大约4-5汤匙)

从冰箱中取出椰奶罐,然后将其上下翻转。打开罐头,倒出液体或将其留作其他食物。从罐头中将硬化的椰子奶油oop入一个深碗中,加入糖粉,然后 用手动搅拌器鞭打直到蓬松。将鲜奶油涂在果冻上,用一些剩余的浆果装饰,即可食用。


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