PS!前一天晚上将浆果从冰箱中取出,然后放入常规冰箱中。还要将椰奶罐放在冰箱中,以便它们至少可以放置12小时。
果冻:
- 400克冷冻沙棘浆果
- 200毫升水
- 约150克未精制的糖或其他甜味剂(例如龙舌兰花蜜)
- 2小包 素食果冻粉(我将其与角叉菜粉一起使用)或使用一些琼脂(约3-4茶匙)
将浆果从冰箱中取出,沥干所有液体(如果需要,可以添加液体和甜味剂以保持液体状态,并为自己冲凉)。将少量浆果用于装饰并放在一边。将糖或甜味剂倒在浆果上,加水搅拌均匀。我什至保留了种子,它们看上去很可爱:)将浆果混合物倒入锅中,并加入果冻粉。将混合物煮沸约3-4分钟,同时快速搅拌。关掉火,将混合物倒入甜点碗,约占碗的1/4(我用了大约5个中号碗)。用箔纸或烹饪纸盖住碗,然后放在冰箱中放置12个小时。
椰子奶油:
PS!果冻在冰箱中放置约12个小时后即可食用,请准备椰子奶油。
- 2罐全脂椰奶(1罐为400毫升)
- 香草糖粉调味(我用了大约4-5汤匙)
从冰箱中取出椰奶罐,然后将其上下翻转。打开罐头,倒出液体或将其留作其他食物。从罐头中将硬化的椰子奶油oop入一个深碗中,加入糖粉,然后 用手动搅拌器鞭打直到蓬松。将鲜奶油涂在果冻上,用一些剩余的浆果装饰,即可食用。