我的姐姐赫德维格（Hedvig）是这种甜菜沙拉的最大粉丝（我们称其为“醋汁”）！她在挪威生活和工作，每次来爱沙尼亚时，她都会从第一家杂货店购买这种沙拉。我真的很想在家做这种沙拉，结果比商店买的要好得多。酸菜对腹部的菌群和消化非常有好处，所以请开心地吃:)





4-6人

• 500克酸菜
• 5个煮熟的甜菜
• 400克芸豆罐头
• 油中约12个晒干的番茄半
• 3汤匙晒干的西红柿中的油
• 3茶匙（红糖）糖
• 一些盐调味

将酸菜与甜菜块，沥干并冲洗过的芸豆，切碎的晒干的番茄，油，糖，盐混合在一起，即可食用。