当我还是个小女孩的时候在医院里，他们在医院的自助餐厅里提供了这种萝卜炖汤。我仍然记得它，真的很想自己在家制作。我喜欢萝卜的味道和气味。这是一种可爱的且被低估的块根蔬菜。这种炖汤搭配简单的面包或配菜非常完美。
- 一个更大的萝卜
- 3个更大的胡萝卜
- 3个洋葱
- 2-3汤匙油
- 100克大豆干切碎（如果需要，可以将其省略）
- 1-2汤匙蔬菜汤粉或一些盐或酱油调味
- 600毫升水
- 2-3汤匙（全）小麦粉与100毫升冷水混合
- 黑胡椒粉调味
- 2汤匙纯素奶油或 自己做
将萝卜和胡萝卜去皮切碎，煮在一起直到变软。排水。在平底锅上加热油直到变热，然后加入切碎的洋葱。煎至金黄色。加入沥干的萝卜和胡萝卜，干大豆肉末，蔬菜粉或酱油以及约600毫升水。煮几分钟，然后加入面粉和水的混合物，同时快速搅拌。将其煮沸几分钟，然后加入素食奶油，然后将萝卜炖汤和现磨的胡椒粉一起食用。
