当我在睡觉前在床上看书时突然想到这道菜的主意,突然变得非常饥饿。我对自己发誓-明天我要用全麦面食和烧烤酱中的烟熏烤蔬菜做午餐。结果真的很好吃。您也可以搭配土豆,大米, 例如荞麦或大麦。
蔬菜:
- 3个大胡萝卜
- 1个更大的甜菜
- 1个中号萝卜
- 3-4汤匙油
- 盐和胡椒粉调味
酱:
- 0.5升番茄汁
- 3瓣大蒜
- 3汤匙优质烟熏素食烧烤酱
- 盐和胡椒粉调味
- 1汤匙未精制糖
- 2茶匙干莳萝
- 2茶匙香醋
将烤箱预热至200°C。去皮并洗净蔬菜,切成小方块。将它们与油,盐和胡椒粉放入烤盘中。用手混合均匀。烘烤直到蔬菜几乎准备就绪。制作酱汁:将番茄汁与蒜泥,烧烤酱,盐,胡椒粉,糖,莳萝干和香醋混合。将酱汁倒在蔬菜上。用箔纸覆盖(非强制性),并在200°C下烘烤15分钟。