服务4人
准备时间: 30分钟。
- 3汤匙油
- 1个大洋葱
- 1个更大的胡萝卜
- 3瓣大蒜
- 1杯/ 250克生米
- 6¼杯/ 1½升热水
- 14盎司/ 400克芸豆罐头
- 2-3月桂叶
- 少许黑胡椒粉
- 1-2茶匙盐(调味)
- 1杯/ 250毫升番茄汁
- 装饰用的新鲜欧芹
在厚底锅中加热一些油。加入切碎的洋葱和切成丁的胡萝卜。煮几分钟,不时搅拌。加入切碎的蒜瓣和米饭。煮一分钟。加水。现在加入沥干水和冲洗过的芸豆,月桂叶,胡椒粉和盐。盖上中火搅拌沸腾,直到米饭变软为止。加入番茄汁并搅拌。品尝并根据需要添加一些盐。用新鲜的欧芹装饰。