2012年12月27日

小扁豆沙拉酱(无油,GF)


我几乎总是在家里有扁豆。他们是完美的。您无需浸泡它们,可以对它们进行大量处理。我制作不同的炖菜,调味料,小扁豆球,小扁豆肉酱,小扁豆肉饼,小扁豆汤等。查看一些非常美味的小扁豆食谱 这里. 我喜欢富含蛋白质的食物,因为它们真的很馅,吃完之后我总是心情很好:)这种丰盛的酱汁适合搭配土豆泥,荞麦,意大利面或米饭。


服务4-6人

准备时间: 40-45分钟

  • 1杯/ 250克绿色或棕色小扁豆(未煮过)
  • 3杯/ 800毫升水
  • 1个洋葱
  • 2个莳萝泡菜
  • 1茶匙盐
  • 5汤匙番茄酱
  • ¼茶匙肉豆蔻粉
  • 1汤匙辣椒粉
  • (1汤匙酱油或番茄)
  • (2汤匙素食主义者烹饪奶油, 你可以自己做)

用水盖上小扁豆,然后加入切碎的洋葱。煮滚。用中火煮沸30-40分钟,直到小扁豆变软。加入切碎的咸菜,盐,番茄酱,肉豆蔻,辣椒粉,如果需要,可以加入一些酱油和纯素食奶油。搅拌煮沸几分钟。除去热量即可食用。

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