我可以说这派在我的餐饮中非常受欢迎，这是有原因的-它非常馅料，多汁且非常美味。即使冷食也很好吃。关键成分之一是多汁的西葫芦，还有咖喱粉。没有这两个派就不会是一样的:)

20-25平方个

酵母面团：

• 2汤匙/ 12克活性干酵母
• ½茶匙盐
• ½茶匙干百里香
• 2  2/3杯/ 380克通用面粉
• 1杯+ 1汤匙/ 250毫升温水
• 2汤匙油

混合干成分（酵母，盐，百里香和面粉）。加水。用手混合一点，然后加油。再次混合并在面粉表面上用力揉搓，直到面团变得有弹性。将面团球放入碗中，并用干净的厨房毛巾盖住碗。将其放置在温暖的地方约30-45分钟。同时，您可以准备馅料。

填充：

• 1 1/3杯/ 250克未煮熟的绿色小扁豆
• 2汤匙油
• 2个洋葱
• 1个更大的西葫芦
• 2瓣大蒜
• 1-2汤匙咖喱粉
• 1个番茄
• 2-3泡菜
• 蔬菜汤粉，盐和/或酱油调味
• ¾杯/ 150毫升番茄汁

煮扁豆直到变软。同时，在平底锅上加热一些油，然后加入切碎的洋葱。煎至金黄色。加入切碎的西葫芦，切碎的大蒜，咖喱粉，切碎的西红柿，切碎的咸菜和蔬菜汤粉，盐和/或酱油调味。炒5分钟。加入番茄汁。慢炖，直到小扁豆沸腾。排干扁豆并将其添加到馅料中。搅拌并品尝。如果需要，添加一些调味料。慢火煮，直到没有剩多少液体。

将烤箱预热至400 F / 200C。将升起的面团放在面粉表面上，揉搓几分钟，然后将其滚动更宽。在烤盘上撒些油，然后将面团压在上面。延长面团边缘，使面团覆盖整个烤盘。让面团在温暖的地方升起约10-15分钟。

将馅料摊在凸起的面团上，然后在400 F / 200 C的烤箱中烘烤馅饼约25-30分钟。在切割之前，让其冷却约10分钟。